Poprosiłem więc koleżankę, żeby przyniosła mi mieszankę ciasta czekoladowego, ale zamiast tego przypadkowo dała mi mieszankę brownie (mieszanka Betty Crocker Brownie). Chciałem zrobić ciasto czekoladowe na jutrzejszy Super Bowl. Jeśli jednak nie ma nadziei, po prostu zrobię ciastka.
Nie mogę zamienić ich w babeczki, ponieważ nie mam foremki do babeczek. Mam tylko prostokątną patelnię. Nie mam też proszku do pieczenia.
Tak więc instrukcje na pudełku mówią, żebym dodać 1/4 szklanki wody, 1/4 oleju roślinnego i 1 jajko.
Ja „Widziałem kilka witryn, które mówią o dodaniu jeszcze jednego jajka. Czy to naprawdę pomogłoby? Czy ktoś przerobił mieszankę brownie na ciasto?
Komentarze
- Wątpię, czy istnieje sposób na zmodyfikowanie mieszanki brownie w ciasto. Dodanie jajka sprawia, że ciastko jest bardziej puszyste, ale wciąż brakuje mu tekstury ciasta.
- Czy możesz kupić nowe pudełko na ciasto i zachować ciasteczka na inny dzień? To ' d prawdopodobnie będzie najbardziej skutecznym rozwiązaniem.
Odpowiedź
Moją odpowiedzią byłoby dodanie większej ilości mąki do ciast, jeśli ją masz, ale mąka AP też to zrobi, a następnie dodaj dodatkową łyżeczkę sody oczyszczonej.
Mąka rozjaśni mieszankę, aby była nie tak gęsta czekolada / kakao, a dodatkowa soda oczyszczona pomoże mu wyrosnąć bardziej niż ciastko.
Dodatkowe jajko nie zaszkodzi i na pewno pomoże lepszej lepkości ciasta, ale nie „Nie wiem, czy to jest konieczne”.
Odpowiedź
Dodanie jeszcze jednego jajka da ci więcej ciasteczek jak ciasto.
Jeśli masz sodę oczyszczoną, możesz użyć jej jako zaczynu. Na moim miejscu dodałbym 1/4 łyżeczki. sody oczyszczonej do suchej mieszanki i wymieszać do połączenia. Dodałbym dodatkowy płyn w postaci 1/4 szklanki maślanki lub zsiadłego mleka, aby aktywować sodę i użyłbym dodatkowego jajka. To powinno dać ci coś, co bardziej przypomina ciasto niż ciastka.
Odpowiedź
Zrobiłem ciasto czekoladowe i zdecydowałem, że chciałem zamiast tego ciasta, więc dodałem do ciasta 1/2 żółtej mieszanki ciasta, 1 jajko, 1/3 szklanki oleju roślinnego i około 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Wszystko wymieszałem i pieczemy przez około 1 godzinę. Gotowanie zajęło mi znacznie więcej czasu, może dlatego, że było tak dużo ciasta.
Odpowiedź
Mieszanka Pillsbury Brownie, Dark Fudge do robienia babeczek z chrupiącą wierzchnią warstwą brownie.
Wymieszaj: Oto jak zamienić mieszankę ciastek w ciasto: Użyj bardzo dużych jajek, 33% więcej oleju rzepakowego i całkiem ciepłej arabskiej kawy zamiast wody. Najpierw wymieszaj cały płyn, a następnie dodaj do proszku brownie. Pan It: spryskaj wkładki do ciastek Bakers Joy. Umieść dobrze ciastko Oreo w każdej babeczce, 1/4 szklanki ciasta. Do pudełka dodaję 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich, ALE, do każdej babeczki dodaję ręcznie orzechy, tak aby były równomiernie rozłożone. Piec: Piecz w temperaturze 325 F przez 40 minut, wykałaczka wychodzi czysta, ponieważ to ciasto, a nie ciasteczka. Nie martw się: ciasteczka i orzechy będą unosić się na wierzchu, ale po upieczeniu wyglądają naprawdę kewl. 🙂 Zjedz to: Dani „EL” Przyjaciel Boga Gdybym robił ciastka, to wykałaczka wychodzi brudna okruchami, ALE, wykałaczka do ciasta wychodzi czysta. Myślałem, że schrzaniłem 3 pudełka ciastek, ale wymyśliłem nową rzecz. Mój szczeniak „Summer Mousse”, jak deser, sprawił, że straciłem rachubę oleju. To jakiś łoś …. :). Mam około 4 1/2 tuzina
Cynamonowa paZazzz Opcja: Dodałem również 1 łyżeczkę mielonego cynamonu do każdego pudełka mieszanki ciastek; komentuję na końcu, ponieważ pasuje do lukru brownie, który pasuje do tej opcji. Brownie Frosting: 6 łyżek zmiękczonego masła, 2 1/2 szklanki cukru pudru, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżka miodu, 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i przygotuj własny składnik z holenderskiej czekolady: Podgrzej 1/3 szklanki albo: (ciężkiej śmietany, pół na pół, zagęszczonego mleka lub pełnego 2% mleka) i dodać 3 1/2 uncji niesłodzonego kakao w proszku i plus 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej).
Sposób użycia: użyj miksera stojącego, trzepaczki i śmietany masła o temperaturze pokojowej; NASTĘPNIE, na niskich obrotach, dodaj po jednej filiżance holenderskiej czekolady, cynamonu, miodu, wanilii i cukru pudru (może wymagać przełączenia na ubijaki. ). Kontynuuj ubijanie przez 30 sekund.
Kiedy lukier po prostu upuść łyżkę lukru na wierzchu każdego ciastka, ono samo się rozłoży, nie rozprowadzaj go. (Moje ciasteczka były fajne w temperaturze pokojowej lub około 80 stopni)
Dodaj kolorowe posypki; umieszczenie w lodówce spowoduje ustawienie lukier.
Komentarze
- Nie mogę ' t obracać je w babeczki, ponieważ nie mam foremek do babeczek
- Co robisz ze zmianami własnej odpowiedzi? W poprzednich wersjach był czytelny.
- To ' jest pięknie napisane, przepis zapewnia piękną prezentację i jestem pewien, że w ciągu 1,5 roku nabył się foremki do babeczek w razie potrzeby jako opcja. Żadne foremki do babeczek nie pomijają ciastek i orzechów. 🙂 Mieszaj z miłością zawsze.Daniel
Odpowiedź
To takie proste. Zmniejsz tłuszcz, zastępując go niesłodzonym musem jabłkowym, dodaj zakwas (1 łyżeczka proszku do pieczenia) i ewentualnie jajko lub dwa. Dobre instrukcje tutaj: https://www.bakingkneads.com/turn-brownie-mix-into-cake-mix/
Udało mi się idealnie.
Komentarze
- O ile należy zredukować tłuszcz? (Link jest pomocny, ale jeśli kiedykolwiek zgaśnie, pełne informacje tutaj będą znacznie bardziej pomocne!)