Jak zamrażasz świeży ananas? Czy możesz?

Zwykle kroję ananasa na kawałki wielkości kęsa przed zamrożeniem.

1. JEŚLI jestem w restauracji mojej mamy, zwykle umieszczam ją w super chłodziarce, a następnie w zamrażarce.
2. W domu zwykle odsączam go przez 20-30 minut na sicie, a następnie wkładam do szczelnych torebek do zamrażarki.

Pokroiłem go na kawałki, położyłem na blasze i wstawiłem do zamrażarki mojej lodówki. Kiedy jest stały, wkładam go do torebek (po 1/4 ananasa w każdym) i zamykam próżniowo. To trafia do mojej zamrażarki skrzyni, aby cieszyć się później. Jeśli ananasy kosztują jednego dolara za sztukę, warto je tylko zamrażać. Rdzenie świetnie nadają się do polewy lodowej, jeśli pokroisz je w drobną kostkę i ugotujesz w prostym syropie.

Komentarze

• Witamy w Poradniku dla doświadczonych użytkowników i dzięki za odpowiedź! Myślę, że ' stwierdzisz, że twoje odpowiedzi są lepiej odbierane, jeśli poświęcisz czas na napisanie ich z odpowiednią gramatyką. (' już to dla Ciebie zmieniłem.)

Jeśli pokroisz rdzeń ananasa na mniejsze kawałki (na przykład coś w rodzaju kostki), będzie to użyteczne. Cięcie pod kątem włókien skraca również ogólne włókna. Poza tym byłbym skłonny założę się, że z kawałków rdzenia można uzyskać smaczny syrop.

Możesz użyć rdzenia i skórki (umyj ananasa przed pokrojeniem), aby zrobić wspaniałą herbatę – włożyć kawałki skórki i rdzeń do średniej wielkości rondla, dodać kilka plasterków świeżego imbiru, zalać wodą, gotować na wolnym ogniu przez godzinę, a następnie odstawić, aż ostygnie. Usuń wszystkie stałe kawałki, wlej płyn do pojemnika. Pyszny jako zimny napój lub podgrzewany jak herbata – bromelaina w ananasie jest świetnym środkiem przeciwzapalnym, a imbir ma korzystne właściwości trawienne.

Przypuszczam, że ananas powinien zamrozić tak samo jak każdy inny owoc, o ile jest zrobiony szybko, w przeciwnym razie może zmięknąć podczas rozmrażania.

Jeśli masz dobry blender, możesz użyć cały ananas (oczywiście bez skórki, bo jest gruboziarnisty) łącznie z rdzeniem – jest bardzo zdrowy, ponieważ zawiera bromelainę który pomaga blokować nadmierną koagulację krwi, zmniejsza stan zapalny i może spowolnić wzrost niektórych guzów (z tego, co przeczytałem, nie jestem lekarzem, więc nie mogę powiedzieć, czy to prawda, czy nie)

Słyszałem również, że rdzeń jest najbardziej korzystny, ponieważ jest to część zawierająca bromelian . Po umyciu, a następnie wycięciu liści & od dołu, ćwierć od góry do dołu. Następnie przeszedłem przez sokowirówkę. Moje wnuki nazywają je smoothies, ponieważ są gęste & kremowe. Nikt nie zgadłby, że skóra również w to wkroczyła.