Jaka ' jest różnica między Wódką a Moonshine?

Ogólnie rzecz biorąc, kiedy ludzie odnoszą się do „moonshine” i odnoszą się do tego, co można kupić legalnie, tak naprawdę odnoszą się do „białej whisky” (inaczej whisky nie leżakowanej) lub whisky, która nie była leżakowana w dębowej beczce.

Większość whisky jest fermentowana z kukurydzy lub kukurydzy i innych zboża (np. żyto), ale są whisky typu butikowego, które wykorzystują inne zboża, takie jak komosa ryżowa, orkisz, len itp. Technicznie każdy gr ain może być używany do produkcji whisky, ale nie staje się „whisky”, dopóki nie zostanie umieszczony w dębowej beczce. Jest tylko kilka innych „zasad”, takich jak dowód, na podstawie którego jest destylowany. Whisky musi wyjść z destylatora przy 95% ABV (190 Proof), a następnie pociąć wodą do nie mniej niż 40% ABV (czyli 80 Proof lub więcej).

Wódkę można wytwarzać z kukurydzy, ale w przeciwieństwie do whisky, można ją zrobić z wszystkiego, co można sfermentować. Niektóre z najczęstszych początków Wódki to ziemniaki, pszenica, żyto i kilka innych ziaren, ale Wódkę można wytwarzać z praktycznie wszystkiego, co może fermentować, jak winogrona (wódka Ciroc), pomidory, ogórki, pączki. Widziałem wódkę migdałową, a nawet wódkę mleczną (tak jak w przypadku wódki fermentowanej odpowiednio z migdałów i mleka). Wódka musi wypływać z destylatora z> 95% ABV, ale tak długo, jak jest cięta wodą do minimum 80 puli (40% ABV) lub więcej, jest to wódka. Nieważne od czego się zaczęła.

Dokładnie taką samą kukurydzianą „wódkę” można nazwać whisky, która jest produkowana przy 95% ABV, a następnie umieszczana w dębowych beczkach. Zauważ, że napisałem „umieszczona”, a nie „leżakowana” w dębie. Whisky nie ma wymagań dotyczących wieku, więc „białe whisky”, które widzisz, ale nie czyta „bimber”, mają przynajmniej dotyk dębu. Jeśli widzisz, że na etykiecie jest napisane „bimber whisky”, to też dotknęło dębu, jeśli tylko brzmi „ bimber „i nigdy nie dotknął dębowej beczki, to technicznie jest to mocna wódka zbożowa, ale” bimber „wydaje się być bardziej renegatem.” Wódka „kukurydziana, która wypływa z destylatora przy 96% ABV lub wyższej, ale nie Dąb dotykowy to wciąż Wódka, ale technicznie można by ją nazwać „Moonshine”.

Whisky można nazwać „burbonem”, jeśli jest produkowana w USA, z 51% kukurydzy. Musi wydostać się z destylatora przy nie większym niż 160 stopni / 80% ABV i trafia do beczki przy 125 Proof (62,5% ABV) i musi znajdować się w dębie przez co najmniej 4 lata w składach celnych pod rekord rządu USA. Dzięki ustawie „Bottle in bond Act” z 1897 roku .

Bimber to każdy alkohol wyprodukowany nielegalnie. Zwykle produkuje się go w małych partiach

W większości przypadków, jeśli możesz kupić „Moonshine” w sklepie, generalnie nie jest to prawdziwy bimber

Uważam, że nazywa się go bimberem, ponieważ jego wytwarzanie jest nielegalne, więc zwykle był rozprowadzany w porze nocnej przy świetle księżyca, stąd nazwa „Moonshine”. Popularnym było wytwarzanie go, ponieważ można było wyprodukować wysoki% napoju bardzo szybko, ale w większości miejsc jest dozwolony czas na destylowanie alkoholu. Bimbrownicy nie przestrzegali tych zasad, dlatego napój był nielegalny.

W miejscach, w których bimber został zalegalizowany I nie uważaliby go już za bimber, ponieważ oznacza to po prostu, że pozwolili destylatorom na butelkowanie w procesach po dowolnym czasie, zamiast dać określony czas na minimalną destylację.

Istnieje kilka legalnych destylarni bimberu, które ich alkohol jest jak bimber, ale większość z nich gra na rosnącym trendzie bimbru, tak jak wszystkie inne wciąż legalne destylarnie. Płacą wszystkie podatki i wysyłają tam produkty, więc jest to całkowicie legalne i nazywają to bimberem. Chociaż nie jest to oryginalny bimber, ponieważ wszystko jest legalne. Moonshine może być każdym naprawdę mocnym alkoholem, ale kiedy alkohol zostanie sprzedany i rozprowadzony legalnie, staje się taki sam jak każdy inny spirytus i traci prawdziwą naturę bycia bimberem.

źródło

Moonshine wywodzi (podobno) swoją nazwę od transportowania go w nocy, aby uniknąć wykrycia.

Bimber był często produkowany w górach z powodu niedostępności miejsca, w którym ludność górska mogłaby ukryć Stills i obfitość świeże źródła górskie.Mogą również sprawić, że bimber będzie mocnym dowodem, aby zmaksymalizować stosunek kosztów do spożycia (wiem, że brzmi to ostrożnie, ale nie ma wielu powodów, aby kupować wysokoprocentowy alkohol).

Alkohol jest mierzony w dowodzie, który stanowi zaledwie 2x zawartość podanego alkoholu – 40% wódki to 80 dowód. Nie ma komercyjnego bimbru klasy 200 stopni, głównie z powodu fizyki.

Dzieje się tak, ponieważ etanol nie jest zwykłą mieszaniną, jest azeotropem. Zamiast gotować się czysto i oddzielnie w dwóch różnych temperaturach, jego opary utworzą pewną proporcję. Para z alkoholu zawiera 95,57 procent alkoholu. Przygotuj garnek zawierający 95,57% etanolu, a para będzie zawierała 95,57% etanolu, aż do wyparowania ostatniej kropli. Źródło

Prawdopodobnie w całym kraju są inne bimbrowniki; ale pochodzenie jest przesiąknięte w Appalachach. Junior Johnson (kierowca NASCAR) założył własną linię alkoholi i ma „bimber”. Nie są to jednak ponad 100 dowodów …

Jeśli chcesz być tradycjonalistą, to nie naprawdę bimber, chyba że został wyprodukowany nielegalnie, bez wszystkich odpowiednich podatków i tym podobnych. Wszystko, co kupisz w sklepie, można dokładniej nazwać likierem białym, likierem zbożowym lub likierem kukurydzianym, w zależności od zapasów zacieru.

Kluczową cechą zarówno legalnie, jak i nielegalnie produkowanego bimberu jest to, że nie jest starzona. Przechodzi prosto z destylatora do słoika lub dzbanka. Ten aspekt zrodził się z potrzeby szybkiego zarabiania, potrzeby minimalizacji ilości dowodów pod ręką w przypadku nalotu, a co za tym idzie, wniesienia trunku do ręce płacących klientów, zanim odkrywcy mogliby je znaleźć.

Fizycznie rzecz biorąc, nie ma żadnej różnicy między wódką a bimberem. Oba są neutralnymi trunkami niestarzonymi, zwykle krojonymi wodą w celu zwiększenia objętości i uzyskania bardziej nadającego się do picia produktu . Różnica jest głównie geograficzna. Moonshine, przynajmniej komercyjne odmiany, można z łatwością nazwać American Vodka, podobnie jak Poitin można by nazwać irlandzką wódką.

Jako szczegół oraz miejmy nadzieję i odpowiednie informacje poza tym tematem c:

W laboratorium chemicznym stosuje się dwa rozpuszczalniki alkoholowe: 1. Klasyfikacja medyczna (alkohol chirurgiczny) = 95% Alkohol (uzyskanie tego ostatniego 0,57% jest bardzo czasochłonne) 2. (benzen) Alkohol = 98% alkoholu (z 2% benzenu nadal w roztworze z alkoholem)

Benzen jest używany do odjeżdżania lub zbierania wszystkich 5% wody z alkoholu destylowanego . (Benzen) Alkohol wywołuje nudności z powodu benzenu.

Alkohol chirurgiczny zapewnia najwspanialszy napój. Jest to ciało pijane bez zawrotów głowy.

Zawroty głowy pochodzą od długołańcuchowych olejów fuzlowych (alkoholi) w sfermentowanym alkoholu. Alkohole z oleju fuzlowego nie są obecne w alkoholu chirurgicznym. Wszystkie alkohole z oleju fuzlowego gotują się w innej, nieco wyższej temperaturze niż etanol (alkohol pitny). Gwałtowna lub pośpieszna destylacja powoduje, że alkohole olejowe o wyższej temperaturze przechodzą wraz z etanolem. Naprawdę niechlujna i bardzo pośpieszna destylacja prowadzi do pierwszego rzutu alkoholu metylowego, metanolu. . . co powoduje trwałą utratę wzroku. Alkohole długołańcuchowe wywołują efekt kaca wywołany bólami głowy.

Drożdże wytwarzają oleje fuzlowe, gdy mają trudności z wytworzeniem wyższego procentowego poziomu alkoholu w winach i piwach. https://www.google.com/search?q=FUSEL+OIL+ALCOHOLS