Zrobiłem dziś około galona dressingu z majonezu Kraft, octu jabłkowego i cukru. Jaki jest okres przydatności do spożycia?

Ponadto, jaki jest okres przechowywania octu balsamicznego, oleju sałatkowego, czosnku, miodu, soli i pieprzu?

Komentarze

Odpowiedź

Twój strój coleslaw jest prawie na pewno wystarczający kwaśny, aby mieć zasadniczo nieograniczoną ilość (nazwij to co najmniej miesiąc lub dwa) w lodówce. Komercyjny majonez jest wystarczająco kwaśny z półki, aby dość dobrze zniechęcić bakterie, a jego kwasowość zwiększyła się dzięki occie jabłkowemu.

Sos balsamiczny – trudno powiedzieć. Zależy to od tego, jak kwaśny jest, i to w dużej mierze zależy od przepisu.

Zobacz także:

Komentarze

  • ok .. Po prostu się zastanawiam, więc jestem prawie pewien, że pomyślałem, że będzie odwrotnie .. gotowałem profesjonalnie od 10 lat .. ok balsamiczny miał w tym. 1 galon octu balsamicznego / 1 galon oleju sałatkowego. . ćwierć łyżeczki miodu, suszonej musztardy, soli i pieprzu oraz 8 ząbków czosnku mielonych … w pełni zmiksowanych za pomocą blendera zanurzeniowego.
  • Problem polega na tym, że ocet balsamiczny waha się od syropu cukrowego do średnio kwaśnego i nie ma standaryzacja, więc nie mogę udzielić ci żadnej szczególnej porady. Zakładając, że jest wystarczająco kwaśny, będzie również trwać długo, ale zależy to od rodzaju użytego octu. Domyślam się, że nie jest to tradycyjny produkt w takiej ilości.
  • cóż, jest to marka modeny, która jest dostępna w 2 galonach na raz, w każdym razie problemem, który bym się martwił, jest czosnek, jednak myślę, że ocet się tym zajmie. zastanawiam się też, czy są konserwanty, których można użyć.
  • Dowiedziałem się, że ocet balsamiczny, którego użyłem, ma 6% kwasowość.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *