Rozważam dokonanie gigantycznego skoku w stronę poważnego urządzenia do gotowania ryżu – po badaniach wydaje się, że Zojirushi jest właściwą drogą, nawet czczony Tiger – ale staram się przeanalizować dziesiątki modeli i różne korzyści.
Wygląda na to, że różnica w cenie między modelem 5,5 filiżanki, który robi wszystko, czego mogłem kiedykolwiek chcieć, a modelem 5,5 filiżanki, który robi wszystko, czego mogłem kiedykolwiek chcieć z „logiką rozmytą”, wynosi około 20 USD. Już myślę o wydaniu dosłownie 10 razy więcej niż kiedykolwiek wydałem na urządzenie do gotowania ryżu, więc dodatkowe 20 $ to nie koniec świata, ale zastanawiam się, czy naprawdę są ulice przed nami, jeśli chodzi o ryż gotowania, lub jeśli jest to po prostu fantazyjnie brzmiąca nazwa, która nie wnosi wiele do procesu.
Jest to trochę poinformowane przez fakt, że jestem trochę nieufny wobec fantazyjnej elektroniki w mojej kuchni gadżety; Uwielbiałem mojego starego Saltona, ponieważ miał jeden przycisk, jedną sprężynę i jeden element grzewczy, i mogłem to w pewnym sensie zrozumieć. Nie boję się trwałości urządzenia do gotowania ryżu z komputerem pokładowym i zastanawiam się, czy „logika rozmyta” to po prostu dodawanie kolejnej rzeczy, która może się włamać na ten stos.
Komentarze
- Nawet jeśli robisz ryż tylko raz w tygodniu lub rzadziej, Zojirushi z fuzzy to po prostu świetny element wyposażenia kuchennego. Upuść dodatkowe 20 USD i ciesz się doskonałym ryżem, którego nie ' nie muszę o tym myśleć. Poza tym utrzymuje twój ryż ciepły i świeży przez wiele godzin. Mam model, który opisujesz. Uwielbiam to. Przy okazji, świetnie nadaje się również do płatków owsianych!
- Zgadzam się, mam mój od lat, prawie kuloodporny.
- Cyfrowy = 5 lat żywotności, maks.
- Nienawidzę myśleć, co zrobiłby zwykły stary urządzenie do gotowania ryżu, gdybym spróbował gotować w niej kaszę owsianą, ale mój rozmyty Panasonic DE-102 (obecnie 103) sprawia, że są idealne za każdym razem. ' to cztery lata intensywnej eksploatacji, a nie ma śladów złych przycisków lub zaniku cyfrowego na urządzeniu.
- @Carey Gregory nie ma nic przeciwko temu, ale ' miałem tę jednostkę od co najmniej 12 lat, używam jej kilka razy w tygodniu i jest całkowicie bezproblemowa.
Odpowiedź
Kilka miesięcy temu właśnie kupiłem urządzenie do gotowania ryżu Zojirushi i teraz nie wyobrażam sobie gotowania ryżu bez niego.
Logika rozmyta w porównaniu z logiką binarną to różny stopień stanu. W logice binarnej element jest albo prawdziwy, albo fałszywy (włączony lub wyłączony), ale w logice rozmytej może znajdować się pomiędzy, częściowo włączony lub częściowo wyłączony. Zamiast twardego stanu „zrobione”, stany logiki rozmytej mogą być „trochę” lub „prawie” wykonane. To podczas gotowania może nabierać znaczenia „za gorąco”, „właściwie” lub „niewiele zmian”. W przypadku gotowania ryżu ma to miejsce, gdy czujnik monitorujący zawartość wody osiąga punkt krytyczny, zwykła kuchenka po prostu wyłączy grzejnik, jednak kuchenka z logiką rozmytą użyje równania (zwykle wyprowadzonego z eksperymentów), aby zmienić temperaturę i zoptymalizować ilość wchłanianej i odparowywanej wody. Zazwyczaj system logiki rozmytej będzie miał wiele „krytycznych” punktów i będzie zmieniać temperaturę podczas zwiększania i zmniejszania temperatury, a także podczas gotowania. Ogólnie rzecz biorąc, różne rodzaje ryżu pochłaniają różne ilości wody w różnym tempie. Obwody z logiką rozmytą będą monitorować zmiany i dostosowywać się, aby dostosować się do z góry określonego profilu.
Myślę, że można powiedzieć, że zaletą kuchenki z logiką rozmytą jest to, że ktoś poświęcił trochę czasu na nauczenie się złożoności procesu gotowania i właściwości ryżu dostosowały następnie proces przygotowania do „idealnych” warunków dla idealnego ryżu.
Odpowiedź
” Logika rozmyta ”to forma matematyki wymyślona przez profesora Lofti Zadeha z UC Berkeley około roku 1970. Krótko mówiąc, jest to narzędzie prób i błędów, które działa w sytuacjach, w których matematyka dokładna nie może. Na przykład jedynym sposobem, aby dowiedzieć się, ile pary wytworzyć w lokomotywie parowej wspinającej się na wzgórze, jest dolewanie paliwa do momentu uzyskania nieco większej ilości pary niż potrzeba. Następnie redukuje się paliwo do punktu, w którym para jest niewystarczająca.
Jest to procedura iteracyjna, którą można zastosować również w innych sytuacjach. Rozważ przyspieszenie kabin windowych w wysokim budynku. Kabina windy nie zna dokładnej wagi swojego ładunku. Chcemy jednak, aby przyspieszenie było jak największe, aby przenieść ładunek na najwyższe piętro bez fizycznego dyskomfortu.
Ten sam problem, co w przypadku silnika parowego. Zwiększa się prąd do silnika elektrycznego, aż akcelerometr zarejestruje dyskomfort. Potem lekko się cofa. Ta iteracyjna procedura ma zastosowanie do każdego ładunku od zerowego do pełnego pasażerów, aby zagwarantować największą wygodną prędkość pionową.
Podobnie jest z urządzeniami do gotowania ryżu.Ilość ciepła zastosowana w misce zależy od ilości ryżu i wody w misce. Ponieważ woda zmniejsza się w wyniku wygotowania, potrzeba mniej ciepła. Różnicowanie grzejnika w celu utrzymania prawidłowej temperatury podczas procesu gotowania można łatwo wykonać za pomocą metody Trial and Error – Fuzzy matematyka.
Ten proces można również zastosować do łączenia danych z błędami w arkuszu kalkulacyjnym w celu uzyskania odpowiedzi – – takie jak ważona suma kolumny z błędem – która reprezentuje oszacowanie wszystkich błędów w komórkach wchodzących w skład sumy (arkusz kalkulacyjny Fuzzi-Logic).