Smażyć funta mielonej wołowiny na patelni (zrobionej z ceramika tytanowa ). To mój posiłek „zbożowy”.
Używam do tego szpatułki i drugiej, która wygląda jak duża łyżka (cała nylonowa).
Ale czy istnieje idealne narzędzie?
Zdjęcia w celach informacyjnych
Czego obecnie używam: 
Posiłek smażony na wadze: 
Komentarze
- Ja ' użyłem odręcznej uwagi jednego z jurorów na wspomnianym Chopped i działa świetnie, trzepaczka ogrodowa. Każdy ma taki i świetnie sobie radzi z kruszeniem mielonego mięsa.
- Co zabawne, odkryłem, że używanie pałeczek jest najlepszym narzędziem do smażenia na patelni.
Odpowiedź
Nie gotowałem wołowiny od jakiegoś czasu, ale drewniana szpatułka działa bardzo dobrze, ponieważ może rozbijać grudki i jest bezpieczna dla nieprzywierających . Wolę prosty kształt tej, którą mam, od którejkolwiek z moich szpatułek nylonowych, które są bardziej przeznaczone do podnoszenia.
Drugi przyrząd ma mniejsze znaczenie, ale mogę użyć nylonowej łyżki cedzakowej, więc jest gotowy do wyciągnięcia mięsa z tłuszczu, a jeśli nie mam zamiaru tego zrobić, drewnianą łyżką.
Komentarze
- Tylko jedna szpatułka? Nie dwie (dla lepszego mieszania)?
- Poza tym: czy jest powód, aby wybierać drewniane szpatułki zamiast nylonowych? Moja patelnia jest wykonana z tytanu ceramicznego .
- Dwa narzędzia, ale drugim może być wszystko. ' dodam trochę
- Poza aspektem kształtu w mojej odpowiedzi, wolę trochę drewna. Dla mnie wytrzymuje wszystko, co działa bez przywierania, mimo że jest myta w zmywarce (wiem, że jedna z moich drewnianych łyżek ma 20 lat, ponieważ ' ma zabawny kształt i wiem, gdzie Żyłem, kiedy go modyfikowałem).
- Zawsze wylewam tłuszcz z powrotem do miski. I ' ma carnivore.
Odpowiedź
Nie, użyj jakiekolwiek narzędzie, które masz pod ręką, które działa.
Jeśli używasz teflonowej (lub innej nieprzywierającej) patelni, może spróbuj użyć czegoś, co nie zarysuje powierzchni.
Anegdota , „Użyłem wszystkiego, drewna, silikonu, metalu,„ plastiku ”, drewnianych rzeczy (takich jak epikurejskie narzędzia kuchenne)
Odpowiedź
Chociaż określenie „ideał” jest nieco subiektywne, istnieje narzędzie przeznaczone do tego celu, „tłuczek do mięsa” lub „siekacz do mięsa” (nazwy są różne). Jest to narzędzie przypominające nylonową szpatułkę, ale z krzyżem lub gwiazdką ostrzy wyrównanych z uchwytem zamiast jednego ostrza odchylonego od końca.
Narzędzie jest używane przez wciśnięcie i przekręcenie go pionowo w mielone mięso (lub inne produkty), aby rozbić je na mniejsze kawałki podczas gotowania , a także mieszając, aby równomiernie ugotować; ponieważ jest przeznaczony do prasowania i skręcania w ten sposób, zgina się i zgina mniej niż nylonowa szpatułka może być używana w ten sam sposób.
Reprezentatywne zdjęcie z Amazon (bez przynależności):
Komentarze
- .. inaczej nazywany wypełniaczem szuflady & -jammer. ' nigdy nie widziałem takich rzeczy. Co to może zrobić, że 50-centowa drewniana szpatułka może ' t? To ' jest narzędziem dla osób, które ' dużo nie gotują. (Twoja odpowiedź jest dobra, przepraszam, to ' to bezsensowne narzędzie, o które się tutaj ' m). Dałem Ci +1 za znalezienie takiego jedynego kucyka;)
- ' widziałem to w sklepie. Wadą jest to, że możesz ' t " odwrócić " kawałki mielonej wołowiny takie działanie narzędzia z jedną obsługą; a dwiema szpatułkami " odwracam " w ten sposób, aby naprawdę dobrze wymieszać (zwłaszcza mieszając z tłuszcz jest renderowany).
- To ' to rozwiązanie bez problemu, szczerze.
- @Tetsujin stąd dlaczego nie ' nie nazywaj tego " idealnym. " 🙂 Ona istnieje i tak naprawdę mam jeden (ważony jako " Gotuję dużo mielonej wołowiny ") i szczerze mówiąc nie ' t uważam, że jest znacznie lepszy lub gorszy niż zwykła szpatułka. Prawdopodobnie byłby to pierwszy, gdybym przyciął naczynia kuchenne.