Jaki jest najlepszy sposób na wyciskanie soku z ananasa? Czy użyć całego owocu, czy wyrzucić rdzeń?
(Wolałbym metodę, która nie wymaga jednej z tych ogromnych elektrycznych wyciskarek do owoców. Jedyne, jakie mam, to wyciskarki do pomarańczy i ręczna do cytryn).
Komentarze
- related: cooking.stackexchange.com/questions/3114/…
Odpowiedź
Nigdy nie wyciskałem soku z ananasa, ale zrobiłem arbuza i odniosłem pewien sukces z robotem kuchennym i ściereczką do sera. Usunąłbym rdzeń ananasa, ponieważ nie sądzę, żeby było w nim dużo soku. Usuń również skórę. Następnie przepuść ananasa przez robot kuchenny i wlej całą zawartość do szmatki serowej nad miską. Wyciśnij jak najwięcej soku ze wszystkiego, co znajduje się w ściereczce do sera.
Jeśli nie masz robota kuchennego, możesz zamiast tego użyć tarki do sera lub tłuczka do ziemniaków.
Komentarze
- Ricer może również dobrze działać w szczypta.
Odpowiedź
Aby wycisnąć sok z ananasa bez sokowirówki, odetnij skórkę i usuń owoc z twardego wewnętrznego rdzenia. Pokrój w plastry i sproszkuj owoce w blenderze lub robocie kuchennym z kilkoma łyżkami wody. Przefiltruj przez durszlak, jeśli chcesz dużo miąższu, lub wyłóż go szmatką do sera, jeśli chcesz mniej miazgi.
Komentarze
- A obraz to " durszlak " ?
- @adamse: No, technicznie rzecz biorąc, bardziej prawdopodobne jest, że będzie nazywane filtrem. Cedzaki mają zazwyczaj kształt miski i są perforowane. Istnieje ' kilka gadżetów / filtrów specjalnie zaprojektowanych do tego rodzaju obciążeń. Ja ' sam używam sokowirówki, ale jeśli się nadwerężam, mam to pod ręką.