Patelnie Fissler. Czy są warte swojej ceny?

Ta cena jest absolutnie absurdalna i nie ma mowy, żeby patelnie były tego warte . Do Amerykanów: to „250 $ za 2 patelnie! Nawet All-Clad sprzedaje za 100 $ za patelnię i to jest jednym z najdroższych naczyń kuchennych. W tym przypadku wiele osób może uzasadnić tę cenę za All-Clad, ponieważ podgrzewają się szybko i równomiernie i będą trwać przez kilka wcieleń z należytą starannością.

Podczas gdy Fissler patelnie mogą być dobrze wykonane, Bardzo trudno byłoby mi uzasadnić taki rodzaj pieniędzy. W szczególności model Protect nie przywiera, a powierzchnie zapobiegające przywieraniu zużywają się. Nie da się tego obejść. Lepsze będą trwać dłużej, ale mimo to uzyskasz kilka lat dobrego użytkowania, zanim powierzchnia ulegnie degradacji. „O wiele lepiej będzie Ci kupić serię tanich patelni z nieprzywierającą powłoką z restauracji i regularnie je wymieniać. Mogę znaleźć przyzwoite za około 20–25 USD, co oznacza, że możesz dostać jeden za prawdopodobnie 20 €. Zobacz moją odpowiedź na Jaka jest dobra marka patelni teflonowych? , aby dowiedzieć się, gdzie uzyskać najlepszą wartość … i dlaczego nie warto wydawać dużych pieniędzy rzeczy pokryte teflonem.

Nie uważam, że model „chrupiący” jest bezpiecznym zakupem, ponieważ podkreśla efektowną chrupiącą powierzchnię w porównaniu do wszechstronnego codziennego użytku . Nie opisuje również, jakiego rodzaju rdzenia miedziano-aluminiowego używa, aby zapewnić szybkie i równomierne ogrzewanie. W przypadku patelni w tym przedziale cenowym spodziewałbym się wielu -magła konstrukcja, z aluminiowym lub miedzianym rdzeniem. Moim zdaniem nie oznacza to dobrze wydanych pieniędzy. Przy niższej cenie może to być zabawny chwyt, ale za tak dużo pieniędzy będziesz potrzebować solidnej, wszechstronnej patelni .

W rzeczywistości, przy dobrych okazjach, możesz w pełni wyposażyć kuchnię w naczynia kuchenne za tę cenę. Mam 7-częściowy zestaw wielowarstwowy, z którego jestem całkiem zadowolony, a kosztuje tylko około 16 USD 0. Wrzuć tanią patelnię z powłoką nieprzywierającą i żeliwną patelnię i gotowe.

Komentarze

• Przekonałeś mnie. Nie zrobię tego kup patelnie. 🙂 Oznaczę to jako odpowiedź, ponieważ to odpowiedź zdecydowała.
• Dziękuję za ostrzeżenie; Straciłem cierpliwość do tej nieprzyjaznej dla użytkownika strony internetowej i sprawdziłem tylko kilka noży. Spośród wielu kliknięć stron wymaganych na każdym kroku, wyglądało na to, że zawiera dużo sztucznej reklamy i nie ma żadnych istotnych faktów na temat tego, co uczyniłoby go lepszym produktem.
• Fissler jest jednym z najlepszych najdroższe i najlepszej jakości konsumenckie marki kuchenne w Niemczech. Zajmują one ten sam segment cenowy co Twoja marka ubrań i są rzeczywiście najwyższej jakości. Nie ' nie używam wszystkich- ubrać, więc mogę ' je porównać, a także ' nie powiedzieć, czy ten typ naczyń kuchennych jest ” wart swojej ceny ” (zależy od n osobiste definicje wartości), ale możesz ' powiedzieć, że jest to przypadek porównania znanej topowej marki z dziwną; obie są czołowymi markami w swoim regionie.
• @rumtscho, ponieważ lepiej znasz markę Fissler niż ja, ja ' uwierzę, że jest to marka z najwyższej półki. Ale trzymam się mojej pierwotnej opinii: żadna patelnia nieprzywierająca, nawet jeśli ma wymyślny chwyt, nie jest warta zapłacenia tyle samo, co dobra wielowarstwowa patelnia. ' porównujesz coś, co zużywa się w ciągu kilku lat, z czymś, co będzie trwać przez wiele wcieleń przy należytej staranności. ' jest o wiele lepiej, jeśli masz serię tanich patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu do restauracji, które można wymienić, gdy się zużyją.
• Czy wiesz, że wszystko sprawia, że 100 USD + nieprzywierające patelnie? . ' Zgaduję, że kupujący je ludzie, którzy kupują patelnie jako dekorację i nie ' nie gotują.

O ile mi wiadomo, nikt nie wypowiadający się tutaj nigdy nie używał patelni Fisslera. Ma to sens, ponieważ każdy, kto by to zrobił, mógłby dość łatwo odpowiedzieć na to pytanie. Czy to jest warte swojej ceny? Tak. Opowiem ci moją historię. Jak większość rozsądnych ludzi, nie rozważałbym zapłacenia 250 dolarów za patelnię.Patelnię dostałem od sąsiada, który przeprowadzał się za granicę. Jak większość rozsądnych ludzi, nigdy nie myślałem, że mogę się zakochać w patelni. Ale jak ludzie tutaj, zanim go użyłem. Ten, który mam, jest starszy, więc nie jest dokładnie taki sam. Ma super przewodzącą podstawę, która bardzo szybko się nagrzewa, bardzo się nagrzewa, jeśli tego chcesz, i równomiernie rozprasza ciepło. Mój ma gofrowane dno jak w modelu „chrupiącym”. Równomiernie się rumieni, ale prawie nigdy niczego nie przypala. Można by pomyśleć, że nierówne dno utrudnia czyszczenie, ale z powodów, których nie potrafię wyjaśnić, nawet chrupiące, lepkie, gotowane na jedzeniu praktycznie spłukują. Krawędź patelni jest rozszerzana na około 1/2 cala i lekko w dół, co sprawia, że nalewanie zawartości jest łatwe i bez bałaganu. Można by pomyśleć, że ta krawędź utrudnia szczelne zamknięcie pokrywką, ale jest dokładnie odwrotnie. Pokrywa uszczelnia się tak dobrze, że początkowo myślałem, że patelnia może być czymś w rodzaju szybkowar. Możesz upiec w nim garnek bezpośrednio na kuchence w półtorej godziny i wychodzi tak, jakbyś był powoli gotowany przez cały dzień. Jeśli nie chcesz tak mocno uszczelnić, możesz obrócić uchwyt na pokrywie i otwórz otwory wentylacyjne, aby wypuścić parę. Miałem tę patelnię od lat i nikt, kogo znałem, nigdy nie słyszał o Fisslerze. Tak bardzo pokochałam patelnię, że próbowałam dowiedzieć się więcej na jej temat. W tamtym czasie nie mogłem znaleźć niczego w Internecie. Fissler najwyraźniej wtedy nie sprzedawał w Stanach Zjednoczonych. Nie miałem pojęcia, ile kosztuje patelnia ani jaki to rodzaj patelni, ale wiedziałem, że jest w tym coś innego. Cóż, po 5 czy 6 latach postanowiłem dziś sprawdzić ponownie. Nagle patelnie Fisslera są wszędzie i widzę, że koszt jest bardzo wysoki. Nie mogłem sobie teraz pozwolić na zakup tej patelni, ale gdybym mógł, możesz być pewien, że nie zawahałbym się ani chwili.

Komentarze

• Nie ' Nie wiem, czy się zgadzam, ale +1 za bardzo dobre wyniki Twoja sprawa.

Zrzeczenie się : „Nigdy nie dotknąłem, nie mówiąc już o używaniu, patelni Fisslera.

Jedną z podstawowych rzeczy, na które należy zwrócić uwagę na dobrej patelni, jest to, że tak jest” trójwarstwowe ”lub„ w pełni platerowane ”( to znaczy , aby była to stal nierdzewna z aluminiowym rdzeniem). Wytwarzanie takich patelni jest generalnie droższe, ale dobre działają wspaniale i trwają wiecznie. cena Fisslera Mam nadzieję, że jest trójwarstwowa, jednak nie mogłem tego potwierdzić na stronie internetowej. Za tę cenę możesz dostać doskonały All-Clad lub Mauviel .

Jeśli chodzi o „ chrupiące ”, to nie sądzę, aby grzbiety na dnie patelnia jest przydatna. W rzeczywistości „prawdopodobnie powstrzymają Cię przed zrobieniem odpowiedniego sosu do patelni.

Jeśli chodzi o„ protect „, generalnie jestem przeciwny wydawaniu tak dużych pieniędzy na patelnię z powłoką nieprzywierającą, ponieważ patelnie z powłoką nieprzywierającą nie trwają wiecznie (ich powłoka w końcu się zużyje, niezależnie od tego, jak dobrze je traktujesz). Oszczędziłbym twoje pieniądze i kupiłbym świetną patelnię ze stali nierdzewnej i dostać niedrogą patelnię z powłoką nieprzywierającą na kilka przypadków, gdy będziesz jej potrzebować ( np. , gotowanie jajek).

Komentarze

• +1 za wskazanie, że wypukłości mogą utrudniać odgazowanie patelni.

Wyglądają wystarczająco dobrze, ale weź pod uwagę kilka rzeczy. Przede wszystkim cena 🙂 OK, zróbmy to na koniec …

1. Powłoka zapobiegająca przywieraniu. Powinien być używany tylko do jajek i naleśników. Jeśli chodzi o resztę Twoich potrzeb związanych z gotowaniem, nie jest to zalecane (z mojego punktu widzenia), ponieważ powłoka w końcu ulegnie zniszczeniu i ostatecznie zjesz polewę … Bon Appetite.

2. Uchwyt odporny na ciepło. Czy można wstawić go do piekarnika w temperaturze 200ºC?

Reszta wygląda dobrze, ale poszukałbym czegoś nieco tańszego i zamiast kupować pakiet, po prostu kupię jedną dobrą patelnię i zobaczę, jak to pójdzie.

Komentarze

• Dobra uwaga na temat uchwytu. Chciałbym móc włożyć go do piekarnika. Jeśli chodzi o powłokę zapobiegającą przywieraniu, miałem nadzieję, że wytrzyma znacznie dłużej na tak drogiej patelni.
• @BaffledCook: I ' m NIE jestem pewien, czy powłoka zapobiegająca przywieraniu bardzo drogich patelni wystarcza na dłużej. W rzeczywistości jest mniej więcej taka sama jak zwykła patelnia. Zobacz moją odpowiedź na ” która patelnia teflonowa jest najlepsza ” .
• @Bob to prawda, zapomniałem wniosek th w odpowiedzi. ' tchórzliwie usunąłem ten komentarz 🙁
• @BaffledCook, druga uwaga dotyczy pytania, czy patelnia może włożyć do piekarnika o 200 º C, ale zwracasz również uwagę, że jest to ' nonstick.' Czy na podstawie wielu komentarzy i odpowiedzi w tym miejscu zrozumiałem, że 200 º C jest niebezpiecznym punktem dla każdej powłoki nieprzylepnej? A może ten limit temperatury dotyczy tylko starszych, lekko uszkodzonych elementów?
• @MargeGunderson, ja ' sprawdziłem, powinno być dobrze do 260 º C

Odziedziczyłem patelnię Fissler z ten sam „chrupiący” wzór 25 lat temu od mojej babci z Niemiec i nadal jest w użyciu. Oczywiście nie wiem, czy patelnia, którą dziś sprzedają, jest identyczna, ale wygląda prawie tak samo. „Chrupiący” wzór zdecydowanie nie jest sztuczką – działa bardzo dobrze iz jakiegoś powodu zapewnia bardzo równomierne przenoszenie ciepła i brązowienie oraz sprawia, że patelnia jest mniej przyklejona. Ta patelnia zawsze była moją ulubioną patelnią ze stali nierdzewnej. Powiedziano mi, że to działa, zapewniając małe kieszonki powietrza, teraz to może być chwytliwe wyjaśnienie, nie wiem. Dzisiaj poszedłem i kupiłem kolejne. Czy to jest warte swojej ceny? Dla mnie zdecydowanie.

A patelnie z powłoką zapobiegającą przywieraniu? Nie jestem wielkim fanem patelni z powłoką nieprzywierającą, ponieważ nie są one trwałe. Ale moja żona jest. 8 lat temu dostaliśmy od mamy na Boże Narodzenie nieprzywierającą patelnię firmy Fissler. Wykazuje pewne zużycie, ale jest w dobrym stanie i nadal go regularnie używamy. W tym samym okresie przeszliśmy przez dwa zestawy patelni Anolon. Kiedy dostaliśmy pierwszy zestaw byłem podekscytowany ceną. Z drugim setem mniej. Teraz otrzymujemy nowego Fisslera. Najwyraźniej używają powłoki (wolnej od PFOA) opracowanej przez Fissler, a nie standardowej powłoki DuPont używanej przez większość innych marek.

Dałbym Fizzlerowi 10 na 10. W 1999 roku podczas stacjonowania w Niemczech kupiłem zestaw garnków ze stali nierdzewnej 2 patelnie ze stali nierdzewnej z pokrywkami i jeden model nieprzywierający z fabryki Kupiłem również 2 dna szybkowaru jedna patelnia jedna 8 qt. plus pokrywka szybkowaru. Stal nierdzewna ma pierścienie indukcyjne. Powiedziano mi, jak je czyścić i dbać o nie, patelnia bez szwów ma zdrową / ochronną powłokę, która nie łuszczy się ani nie odpryskuje jak patelnie w tamtych czasach.

Widziałem te All-clad, które nie wyglądają źle, ale ostatnio Costco miało wersję demonstracyjną All-Clad, ale były one droższe niż mój Fizzler. Uważam, że całkowity zestaw Masterclass po obniżonej cenie wynosił 1800,00 $ za cały zestaw.

Mój mąż zaproponował, że kupi je dla mnie, ale nie widziałem kupowania nowych garnków i patelni, gdy te, które mam, wyglądają na zupełnie nowe 15 lat. Pielęgnacja jest łatwa i nie drapią jak Calprehon. Powtórzę, że jestem właścicielem firmy Fizzler, a fabryka znajduje się na północ od Kaiserslautern w Niemczech i ma sklep.

Mam moja patelnia miała zaledwie mniej niż dwa lata, a dziś zauważyłem, że powłoka odchodzi. Na początku myślałem, że to tylko nagromadzony tłuszcz i użyłem plastikowej szpatułki, aby go zeskrobać, ale wkrótce stało się jasne, że to nieprzywierająca powłoka. Nie jestem pod wrażeniem!

Komentarze

• Witaj! To ' z pewnością frustrujące, gdy patelnia zawodzi w taki sposób, ale warstwa teflonowa jest zawsze bardzo wrażliwa i prędzej czy później zawodzi, w zależności od ilości użycia i sposób użytkowania (temperatura, naczynia kuchenne). Czy możesz to porównać z innymi patelniami, których używałeś w podobny sposób?

Moje pierwsze patelnie Fisslera mają teraz dwadzieścia lat… Wyglądają mniej więcej tak samo jak nowe, dodatkowe, które kupiłem w zeszłym roku. Wszystkie są oryginalną serią profi. Perfekcja ….

Ponieważ nikt inny tutaj nie miał doświadczenia z nowoczesnymi patelniami fissler, opowiem mu historię. Kupiłem 3 patelnie fissler 4 lata temu dwa 28 cm fissler catania, jeden z powłoką teflonową, jeden wok ze stali nierdzewnej i nierdzewnej. Teflon na pierwszym odpadł w ciągu kilku miesięcy przy bardzo lekkim użytkowaniu, więc poszedł do śmieci. Te ze stali nierdzewnej są niesamowite. Mają 3-warstwowy aluminiowy rdzeń i równomiernie się nagrzewają. Miałem patelnię pokrytą olejem i upieczoną, żeby nic się do niej nie przyczepiło. Przez wiele lat mogłem zobaczyć siebie używającego nierdzewnych. Zapłaciłem również za swoje 20 € za sztukę, więc 150 € za 2 to zdecydowanie zawyżona cena.