Jeśli tak, jaką odpowiednią ilość włożyć? Wymaga 2 łyżek czosnku w proszku, ale mam sól czosnkową. Ktoś?
Komentarze
- Właściwa ilość to jak najmniejsza ilość, aby uniknąć nadmiernego zasolenia jedzenia.
Odpowiedź
Sól czosnkowa to zazwyczaj 3 części soli na 1 część sproszkowanego czosnku. To jest głównie sól.
Oznacza to, że jeśli użyjesz 3x tej ilości, otrzymasz mniej więcej taką samą ilość sproszkowanego czosnku, ale także dużo soli.
Czy możesz zmniejszyć ilość soli w innym miejscu przepisu? Jeśli nie, po prostu to pominę. Ogólnie rzecz biorąc, można zastąpić czosnek sproszkowany solą czosnkową (po prostu dodać sól), ale nie odwrotnie.
Komentarze
- Pominąłem sól i użyłem tylko połowy ilości soli czosnkowej. Chyba zobaczymy, jak to się skończy.
- Lub użyj 1,25 razy więcej soli niż sól czosnkowa, aby uzyskać korzyści ze smaku czosnku. To pozostawi pierwotną ilość soli. – Uwaga: zacząłem wpisywać to przed wprowadzeniem powyższego komentarza.
- Jeśli jesteś zdesperowany, możesz wykorzystać fakt, że sól jest rozpuszczalna w wodzie, a czosnek nie. Umieść odpowiednią ilość soli czosnkowej na papierowym ręczniku (lub bibule filtracyjnej), włóż papier do kubka i wlej przez niego trochę wody, aby rozpuścić sól. To, co ' zostanie z mokrego czosnku w proszku.
- @WayfaringStranger Drogi mokry słony czosnek w proszku 🙂
- Z pewnością ciekawa metoda, @WayfaringStranger, ale nie ' nie sądzę, że ' kiedykolwiek tak rozpaczliwie szukałbym czosnku w proszku. 🙂