Existem outros queijos com propriedades semelhantes a halloumi , como o fato de que não derrete facilmente e pode ser grelhado, frito ou churrasco?
Comentários
- meu halloumi derrete 🙁
- I ' Não estou familiarizado com halloumi, mas se você ' está procurando um queijo que ganhou ' t derrete e se mantém bem (não ' t se desfaz como feta), você pode tentar ricotta salata.
Resposta
Existe um queijo salvadorenho chamado “para fria” (para fritar), saboroso, salgado.
Resposta
Paneer (queijo cottage indiano) realmente não derrete e costuma ser frito. Outros queijos cottage e Suspeito que queijos feitos com laticínios com baixo teor de gordura terão alto ponto de fusão.
Queijos à base de iogurte (feta) não derretem mu ch, mas também não tem muita integridade estrutural.
Editar:
O artigo da Wikipedia acima tem um link para o queijo do fazendeiro, que tem um link para Queso Blanco , que é um queijo agrícola mexicano que também é resistente ao derretimento (embora aparentemente haja diferentes tipos que derretem). Sabor é meio parecido com halloumi, embora eu tenha apenas uma marca e os sabores provavelmente variam.