Por razões médicas, espero determinar um método que eu possa usar facilmente para descarbonatar bebidas que eu gosto para ajudar a reduzir significativamente as bolhas de dióxido de carbono do bebida / pop / refrigerante.
O problema é que eu só conheço algumas soluções para isso e nenhuma delas é conveniente:
- Agite levemente, abra a bebida e, em seguida deixe descansar por várias horas.
- Compre xarope descarbonatado (por exemplo, SodaStream) e misture sem a carbonatação.
Lembro-me de que, muitos anos atrás, costumava ver um refrigerante de laranja descarbonatado na fonte de uma loja; mas não o fiz desde então.
Meu objetivo é ter um método para conseguir obter uma bebida gelada da fonte, garrafa ou lata e consumir a bebida sem o gás ou gás. atinge o meu sistema dentro de 20 minutos no máximo … claro, sem obscurecer / sujar muito o teste da bebida.
Alguém determinou algumas etapas básicas para atingir este objetivo que sejam portáteis, convenientes e não estraguem o sabor?
Comentários
- Fora do escopo deste site, mas para contexto, devo mencionar que os efeitos da carbonização na saúde ainda são uma questão contestada – bbc.com/future/story/ …
- Além disso, alguns tipos de condições médicas que podem exigir que você reduza o consumo de bebidas carbonatadas estão relacionados à acidez da bebida, e eu ‘ Não tenho certeza de que apenas ” nivelando ” a bebida mudará o pH muito.
- Você pode querer ir ao Youtube para conferir. Mentos descarbonatam refrigerantes muito , muito rapidamente.
- @ Χpẘ: pelo que eu posso dizer, Mentos de-sumo de toda a garrafa ao mesmo tempo, muito, muito rapidamente 🙂
- @CRSouser: você pode elaborar um pouco sobre o m questão médica, e a conexão com o dióxido de carbono? Tenho meus próprios problemas de saúde e sei que o dióxido de carbono é o menor problema de uma bebida. Açúcar, conservantes, corantes e outros aditivos são muito mais perigosos.
Resposta
Eu desprezo bebidas carbonatadas, então Costumo achatar minhas bebidas. Para cumprir todos os seus critérios de aceitação (nomeadamente, portátil e funciona para latas), a solução que sugiro é simples. Carregue uma garrafa esportiva de plástico … deve ser forte o suficiente para suportar a pressão, mas ter uma tampa fácil de operar.
- Transfira o conteúdo da bebida gaseificada para a garrafa
- Agite levemente , para aumentar a pressão. Abra a tampa para liberar a pressão.
- Repita a etapa 2, sacudindo um pouco mais a cada vez, até que toda a carbonatação (ou o quanto for necessário) desapareça.
Este processo geralmente leva apenas alguns minutos. Com bebidas em garrafas plásticas você pode usar apenas a própria garrafa. Com garrafas de vidro (e mãos limpas), você pode selar com o dedo ou o polegar e fazer o mesmo processo. Mas para latas, a maneira mais fácil seria uma garrafa separada.
Comentários
- Uma das únicas respostas que não ‘ não inclua a adição de ingredientes como açúcar / sal, que mudarão o sabor da bebida.
Resposta
Não tenho certeza sobre a praticidade dessa solução, mas quando criança descobri que colocar a ponta mastigada de um pedaço de alcaçuz [o material real, feito de “madeira”] em uma bebida com gás iria achatá-la em segundos.
A realidade provavelmente não é o alcaçuz em si, mas a área de superfície muito grande que ele apresentaria.
Como adulto, nunca tentei reproduzir isso, mas talvez algo como um pincel [claro, claro] reproduzisse essa grande área de superfície.
Resposta
Adicione açúcar. Uma colher de açúcar fará com que uma grande quantidade de CO 2 saia da solução de uma só vez. A bebida borbulha furiosamente, então não encha o recipiente até a borda ou você vai derramar um pouco.
Adicionar área de superfície também vai ajudar. Fiz isso inserindo uma colher de chá, mas isso é muito lento. tentei fazer isso, mas talvez usar um infusor de chá (um coador em forma de ovo feito para conter folhas de chá) seja melhor (mais área de superfície): mexa sua bebida com o infusor de chá (vazio).
Resposta
Quando crianças, costumávamos colocar uma tira de lenço de papel dobrado / toalha de papel no vidro. Você pode ter que repetir algumas vezes.
Resposta
Nada precisa para ser adicionado ao refrigerante para remover a efervescência. O gás pode ser removido mecanicamente.
Afrouxe a parte superior do recipiente até ouvir o “woosh” característico da pressão sendo liberada da garrafa.
Elimine o dióxido de carbono de um refrigerante batendo na lateral do recipiente [plástico] com uma colher / cabo de faca de manteiga pesada.
A sacudida repentina irá expulsar imediatamente o gás do líquido. Comece com um leve toque para que o refrigerante permaneça no recipiente sem transbordar. Repita, aumentando gradualmente a força das “torneiras”. Depois de algumas batidas, a bebida estará quase vazia.
Isso funcionará melhor se o refrigerante estiver em temperatura ambiente. Um líquido quente não pode reter tanto gás quanto se estivesse frio.
Resfrie o líquido plano para consumi-lo, se desejar.
Experimente. Funciona.
Comentários
- Isso não atende a vários critérios do OP ‘ s.
- @JamesJenkins Kindly leia os critérios do OP ‘ s, releia cuidadosamente a minha resposta e liste uma.
- ” Este funcionará melhor se o refrigerante / refrigerante estiver à temperatura ambiente ” < > ” Meu objetivo é ter um método para conseguir obter uma bebida gelada na fonte, na garrafa ou na lata e consumir a bebida sem o gás ou o gás, uma vez que atinge meu sistema dentro de 20 minutos no máximo ”
- @JamesJenkins Eu acredito que você interpretou mal minha resposta. Uma palavra-chave foi se referir à eficiência, ” melhor. ” ” Melhor ” é um termo comparativo em vez de absoluto ou excludente, ou para especificar uma condição necessária. IOW, o procedimento pode ser usado em quase todas as circunstâncias com sucesso variável. YMMV com temperatura. Melhor? Caso contrário, culpado.
Resposta
PV = nRT Então – Use uma bomba de vácuo. o banho ultrassônico fará isso, fora dessa equação. Outras sugestões tocam nos métodos portáteis, mas não automatizados.
Último: talvez pegue uma seringa grande anexada a uma tampa de borracha plana para bebidas. Cubra o copo e puxe a seringa várias vezes. Existem vários YouTubes sobre como fazer isso.
Resposta
Um gás é menos solúvel em um líquido quente. Use tampas de torção, abra a tampa e deixe-os assentar no por um dia, recoloque a tampa e coloque-os na geladeira.
Comentários
- Aquecer ou ferver a bebida seria ainda mais eficaz, embora tenha algumas desvantagens – a menos que você goste de cerveja bem quente, champanhe ou qualquer outra bebida carbonatada.
Resposta
Adicione sal. Ao adicionar sal, a bebida irá efervescer furiosamente. Portanto, certifique-se de que o recipiente não esteja cheio. Eu costumava adicionar pouco sal e isso reduziria o gás na bebida. Eu sei que adicionar muito sal – para descarbonatar completamente – mudará o sabor da bebida, mas uma vez tente adicionar um pouco de amou nt de sal.
Se você estiver interessado em saber como o sal pode descarbonizar o refrigerante, verifique aqui .
Resposta
Derramar gelo remove muito a efervescência.
Resposta
Despeje em um copo, rápido, e deixe descansar por um momento