Como descascar macadâmias sem uma ferramenta especial?

Já usei braçadeiras C antes. Você coloca a macademia nela e depois aperta “até que rache.

Você pode manter uma mão enluvada ao redor da porca enquanto gira o parafuso com a outra mão para evitar o risco de voar pedaços de projéteis. (mas você deve ficar lento o suficiente para não quebrar explosivamente)

Leva algum tempo, mas é menos de um minuto por noz. Ele fica mais rápido quando todos eles têm tamanhos semelhantes, então você não está ajustando a braçadeira significativamente para caber na próxima.

Comentários

• Sim , um c-clamp ou torno é como costumávamos fazer quando ainda tínhamos uma árvore de macadâmia.
• É ‘ dolorosamente lento, mas parece que a única resposta adequada.

Cascas de macadâmia levam algo em torno de 300 libras por polegada quadrada para se quebrar, o que é uma quantidade terrível, mas factível. A torrefação pode, segundo alguns, tornar a casca mais quebradiça, não sei quanto tempo e quão quente.

Usar um martelo é, claro, uma maneira, mas como você diz, pode acabar quebrando-o em pedaços. Eu tentaria seu método do martelo novamente, desta vez com um cinzel. O cinzel concentrará a energia do golpe do martelo para que você possa acertá-lo com mais suavidade e precisão. Você também pode tentar um torno, pois pode colocar muita pressão com grande vantagem mecânica. No entanto, é um monte de enrolamento e desenrolamento.

Se você tem um alicate de travamento grande, eu tentaria também. Continue aumentando a pressão usando o parafuso de ajuste até obter o suficiente para quebrá-lo.

Quaisquer que sejam esses métodos, por favor, use pelo menos proteção para os olhos! Uma proteção facial completa pode ser melhor.

Comentários

• Uma vez cometi o erro de assar castanhas sem cortar um ‘ X ‘ em cada um (comecei, mas era lento e tedioso). Havia umidade suficiente neles para que explodissem. (e eles continuaram a explodir quando eu os tirei do forno … felizmente, eu estava usando óculos na época) É ‘ possível que as macademias sejam fortes o suficiente para vencer ‘ t causar problemas, mas se eles explodirem , eu ‘ ficaria com muito, muito medo. Desligue o forno, abra a porta, mas não retire a bandeja, especialmente perto do seu rosto.
• Oh … e para o martelo & cinzel – use um cinzel frio , não um cinzel de madeira. Caso contrário, não ‘ atenderá a ‘ não ‘ envolverá o risco de dentes perdidos e critérios ‘ de deficiência permanente. (o cinzel afiado desliza da porca e entra em você … depois, a viagem para a sala de emergência, e você também pode falhar no ‘ doesn ‘ t também leva várias horas por cast ‘ critérios.
• bom ponto @Joe, I ‘ editei um pedido de equipamento de proteção.

Abrir nozes de macadâmia é trivialmente fácil. Basta colocar o porca nas mandíbulas do alicate de aperto grande do torno e embrulhe-o com um guardanapo. Prenda outro par grande de punhos do torno FIRMEMENTE ao parafuso de ajuste do primeiro e abaixe gradualmente, segurando a parte larga do primeiro aperto do torno com a porca enrolada um guardanapo. Rachadura! Uma macadâmia perfeitamente aberta em menos de 10 segundos!

Mesmo os alicates de bloqueio baratos da Harbor Freight Tools funcionam bem para este fim. A marca Vise-Grips pode ser um exagero.

Verifique este link, snapguide . Mostra um método que pode ser facilmente replicado, talvez para quebrar vários de uma vez. Como li em outro lugar, o truque para quebrar a casca sem destruir a noz é colocá-la em um torrão. (Eu usaria algo um pouco mais profundo do que mostrado no link.)

Comentários

• Isso ‘ é como eu costumava fazer: martelar e cavar no cimento.
• Eu vi isso , mas eu estava pensando que, usando uma superfície maior e mais plana do que um martelo, você pode obter melhores resultados.Como eu não ‘ tentei as duas maneiras, estava atirando.

Talvez um bom almofariz e pilão possam resolver o problema.

Isso estaria intimamente relacionado ao seu método de martelo e pedaço de concreto, especialmente se estiver usando um bom almofariz e pilão (o meu é granito pesado). No entanto, os benefícios disso são que é mais fácil de manusear e mover (você pode mantê-lo em uma altura viável), você pode controlar a força com mais precisão (vários toques mais leves para fraturar e, em seguida, separar a casca, significa menos chance de a quebra do caroço), a noz fica mais contida em uma tigela mais profunda e, portanto, não fugirá se a greve estiver descentrada (novamente privilegiando várias batidas mais leves, de preferência em pontos diferentes da casca).

Caso eu não tenha sido claro, a ênfase está em vários golpes controlados afiados para fraturar a casca, não grandes golpes que possam ferir o kernel ou, mais importante, você mesmo. Deixe o peso e a dureza do pilão fazerem o trabalho. A força de a batida, e a noz, ficarão contidas na tigela do almofariz.

O método é basicamente colocar uma noz na tigela, bater algumas vezes até ouvir um estalo e passar para o próximo. Se ele não se desmanchar depois, jogue-o de volta para mais algumas pancadas. Eu descasquei diferentes tipos de nozes dessa maneira, embora não macadâmias especificamente, mas não vejo razão para que não funcione se seu almofariz e pilão forem de tamanho e peso decentes.