Há uma grande variedade de sugestões sobre como descongelar tortilhas de farinha congeladas. O que funciona melhor?
Comentários
- Esta é uma pergunta estranha .. por que congelá-los? A geladeira os mantém bons por um longo tempo sem tanto sacrifício para a bondade do disquete.
- @zanlok Assim que li o título da pergunta, a resposta " não ' t congelá-los para começar com " surgido na minha cabeça. Mas eu acho que pode haver casos em que isso seja útil.
Resposta
Se você estiver congelando as tortilhas você mesmo e não se importe de colocar um pouco mais de trabalho no início para ter mais comodidade depois, separaria as tortilhas com papel manteiga (na verdade eu uso as folhas de papel enceradas de um lado, destinadas a padarias). compra para você é a capacidade de retirar uma ou duas tortilhas conforme necessário.
Elas descongelam muito bem na frigideira e você vai aquecê-las / dourá-las de qualquer maneira.
Se você costuma comer uma dúzia de tortilhas, provavelmente não quer se incomodar. Mas se for esse o caso, então você provavelmente não está congelando suas tortilhas em primeiro lugar.
Comentários
- O papel usado para cozinhar você é falar sobre isso se chama papel pergaminho.
Resposta
Compro tortilhas a granel (36 a 48) em uma vez. Eu congelo porque nem mesmo nossa família de 6 pessoas vai passar por eles rápido o suficiente se deixados na geladeira! Empilhei-os com papel de cera para freezer individual entre as tortilhas (compre em armazéns como a costco) e, em seguida, coloco em um saco plástico para freezer ou em um recipiente plástico de armazenamento. EU DESCANSO no microondas 6 de cada vez, os papéis removidos, e embrulhado em um pano de prato ligeiramente úmido. 30 segundos no máximo fazem isso para a pilha.
Comentários
- este é exatamente o meu motivo para congelá-los e como eu os congelo também. Eu os separo em pilhas de 10, congelo e, em seguida, fecho a vácuo em sacos novos. um minuto ou mais (no máximo!) no micro-ondas em um saco ziplock e eles estão frescos novamente. nossas lojas locais os vendem em pilhas de 40-100 por vez (nada menos!), então congelar é a única maneira de eu ir.
Resposta
O microondas é bom para esse tipo de coisa. Basta envolvê-los em uma toalha para manter o vapor e esperar alguns minutos até que estejam macios. Ou se você não estiver muito preocupado com a toxicidade do plástico, pode fazer alguns furos no saco em que eles entraram e fazer isso direito.
Comentários
- Toxicidade de plástico, feh!
- Se for ' um saco que pode ser fechado novamente, abra-o e buracos (destruindo o saco) podem ser evitados.
Resposta
Se você tiver tempo, coloque-os (de volta) na geladeira por alguns dias . Sempre mantenho alguns congelados (principalmente porque tenho mais espaço nos freezers do que na geladeira).
Resposta
Eu coloco eles diretamente no queimador do fogão e vire com uma pinça. Funciona muito bem, fica melhor assim.