Como devo armazenar broto de feijão?

Parece que ehow tem o melhor guia de referência até agora para armazenar brotos de feijão

Após a compra, os brotos de feijão devem ser armazenados e lavados após a compra no cultivo. O artigo indica que os melhores métodos para armazenamento são os seguintes:

• Lave-os depois de comprá-los.

Lave os brotos de feijão depois comprar ou cultivar. Lave-os em água fria para remover cascas de sementes, raízes e outros resíduos que possam estar presentes. Se for usá-los em um dia, guarde-os na geladeira a uma temperatura de 40 a 45 graus. Coloque os brotos em um saco plástico com uma toalha de papel molhada para mantê-los úmidos.

• Armazene em água gelada re mude a água algumas vezes por dia

Você também pode armazenar os brotos em um balde de água gelada e trocar a água algumas vezes um dia. Dependendo de quanto tempo os brotos ficaram em trânsito ou na prateleira da loja, eles devem durar mais do que quando armazenados em um saco plástico.

• Congelar eles

Congele os rebentos para o armazenamento mais longo. Lave os rebentos conforme descrito no primeiro passo. Em seguida, aqueça uma camada de cada vez no vapor por três minutos. Resfrie imediatamente em água gelada e escorra. Coloque os brotos em recipientes de plástico e lacre.

Também é mencionado no artigo apenas cultivá-los para fornecer o melhor frescor.

Aparentemente, a vida útil dos brotos de feijão só deve ser armazenada até 3 dias

Fonte: http://www.ehow.com/how_6178837_preserve-bean-sprouts.html#ixzz1pAEZ12Jp

Comentários

• Observação: ehow é pago pelo conteúdo, embora muitas vezes seja capturado na tela ou simplesmente errado
• Não deve ' desacreditar o respostas que ' ve fornecidas. Eu ' revisei-os com outras fontes.

Eu os tenho guardado em um pote na seção mais crocante da geladeira, e eles parecem estar ainda bastante crocantes por duas semanas. Encontrei um pote deles na semana passada que “tinha esquecido” na semana anterior e eles estavam em muito melhor estado do que os comprados nove dias depois, mas para os quais eu não tinha um pote disponível.

Não enxáguei os meus até antes de usá-los; a maioria dos meus vegetais parece durar mais tempo assim (presumivelmente porque seria quase impossível secar completamente).

Editado para esclarecer: eu sempre cubro tudo completamente, então os brotos mais novos eram embrulhados em papel de cera e depois em papel alumínio.

Minha irmã comprou essas sacolas de vegetais verdes no Walmart. Eles fazem tudo durar mais tempo. Não tenho certeza do que eles são chamados de cerca de 8 x 16 pol. De tamanho. Ótimo para alface. Ainda não tentei com brotos de feijão, mas, ótimo para frutas e vegetais.