Frigideiras Fissler. Eles valem o preço?

Esse preço é absolutamente ridículo, e as frigideiras não valem a pena de jeito nenhum . Para os americanos: isso “s $ 250 por 2 frigideiras! Mesmo All-Clad é vendido por $ 100 por uma frigideira, e isso está entre os utensílios de cozinha mais caros. Agora, neste caso, muitas pessoas podem justificar esse preço para o All-Clad, porque eles aquecem rápida e uniformemente e duram por várias vidas com o devido cuidado.

Enquanto o Fissler as panelas podem ser bem feitas, Eu teria muita dificuldade em justificar esse tipo de dinheiro. Em particular, o modelo Protect é antiaderente e as superfícies antiaderentes se desgastam. Não há como contornar isso. As melhores durarão mais, mas ainda assim você terá alguns anos de bom uso antes que a superfície se degrade. É muito melhor comprar uma série de panelas antiaderentes para restaurantes baratos e substituí-las regularmente. Posso encontrar umas decentes por cerca de US $ 20-25, o que significa que você pode conseguir um por provavelmente € 20. Veja minha resposta a O que é uma boa marca para panelas de teflon? para saber onde conseguir o melhor valor … e por que você não deveria gastar muito dinheiro com coisas revestidas com teflon.

Não acho que o modelo “crocante” seja uma compra segura, porque enfatiza uma superfície crocante enigmática em relação ao uso diário versátil . Também não descreve que tipo de núcleo de cobre / alumínio ele usa para garantir um aquecimento rápido e uniforme. Para uma frigideira nessa faixa de preço, eu esperaria um multi -Construção simples, com núcleo de alumínio ou cobre. Na minha opinião, isso não significa dinheiro bem gasto. Por um preço mais baixo, pode ser um truque divertido, mas por tanto dinheiro você vai querer uma panela versátil sólida e versátil .

Na verdade, com bons negócios, você poderia equipar totalmente uma cozinha com utensílios de cozinha por esse preço. Tenho um conjunto de múltiplas camadas de 7 peças com o qual estou bastante satisfeito, e custou apenas cerca de US $ 16 0 Jogue uma frigideira antiaderente barata e uma frigideira de ferro fundido e está tudo pronto.

Comentários

• Você me convenceu. Não vou compre as panelas. 🙂 Vou marcar esta como a resposta, pois é a resposta que me fez decidir.
• Obrigado pelo aviso; perdi a paciência com aquele site hostil e apenas verifiquei um algumas facas. Entre os vários cliques em páginas necessários para cada etapa, parecia um monte de texto de argumento de vendas enganoso e nenhum fato substancial sobre o que o tornaria um produto superior.
• Fissler é um dos marcas de utensílios de cozinha mais caras e de melhor qualidade na Alemanha. Eles ocupam o mesmo segmento de preço aqui que sua marca totalmente revestida e são, de fato, de alta qualidade. Não ‘ usei todos- vestido para que eu possa ‘ compará-los, também posso ‘ dizer se este tipo de panela é ” vale seu preço ” (depende do n definições pessoais de valor), mas você não pode ‘ dizer que é um caso de comparação entre uma marca top conhecida e uma estranha; ambas são as principais marcas em suas regiões.
• @rumtscho, já que você está mais familiarizado com a marca Fissler do que eu, ‘ acreditarei na sua palavra de que é um marca de primeira linha. Mas mantenho minha opinião original: nenhuma frigideira antiaderente, mesmo que tenha um truque sofisticado, vale a pena pagar o mesmo que uma boa com várias camadas. Você ‘ está comparando algo que se desgasta em questão de alguns anos, com algo que vai durar várias vidas com o devido cuidado. Você ‘ fica muito melhor com uma série de panelas antiaderentes para restaurantes baratos, substituindo-as quando ficam gastas.
• Você sabia que All-Clad também produz Mais de US $ 100 em panelas antiaderentes? . Eu ‘ estou supondo que as pessoas que as compram são pessoas que compram panelas como decoração e não ‘ realmente cozinham.

Pelo que eu posso dizer, ninguém com uma opinião importante aqui jamais usou uma frigideira Fissler. Isso faz todo o sentido porque qualquer pessoa que tivesse respondido à pergunta com bastante facilidade. Vale a pena o dinheiro? sim. Deixa-me contar-te a minha historia. Como a maioria das pessoas razoáveis, eu não teria considerado pagar US $ 250 por uma frigideira.A panela foi-me dada por um vizinho que estava se mudando para o exterior. Como a maioria das pessoas razoáveis, nunca pensei que pudesse me apaixonar por uma frigideira. Mas como as pessoas aqui, isso foi antes de eu usar um. O que tenho é mais antigo, por isso não é exatamente o mesmo. Tem a base super condutora que aquece muito rapidamente, vai ficar muito quente se for o que deseja e dispersa o calor por igual. O meu tem um fundo ondulado como o modelo “crocante”. Ele escurece uniformemente, mas quase nunca queima nada. Você poderia pensar que o fundo irregular tornaria difícil de limpar, mas por razões que não consigo explicar, mesmo com crosta, pegajosa, cozida na comida praticamente enxágue. A borda da panela é alargada cerca de 1/2 polegada e ligeiramente para baixo, o que torna mais fácil e sem bagunça despejar o conteúdo. Você pode pensar que essa borda inibiria uma vedação firme com a tampa, mas exatamente o oposto é verdade. A tampa veda tão bem que inicialmente pensei que a panela poderia ser algum tipo de panela de pressão. Você pode fazer uma panela assada diretamente no fogão em uma hora e meia e ela sai como se você tivesse cozinhado lentamente o dia todo. Se você não quiser uma vedação tão apertada, pode girar o alça na tampa e abra as aberturas para liberar o vapor. Eu tive essa panela por anos e ninguém que eu conhecia ouviu falar de Fissler. Eu amei tanto a frigideira que tentei descobrir mais sobre ela. Não consegui encontrar nada na Internet naquela época. Aparentemente, Fissler não vendia nos EUA naquela época. Eu não tinha ideia de quanto custava a frigideira ou que tipo de frigideira era, mas sabia que havia algo diferente nisso. Bem, depois de 5 ou 6 anos, decidi verificar novamente hoje. De repente, as panelas Fissler estão por toda parte e vejo que o custo é muito alto. Eu não tinha dinheiro para comprar esta frigideira agora, mas, se pudesse, você pode ter certeza de que não hesitaria nem um minuto.

Comentários

• Eu não ‘ não sei que concordo, mas 1 para muito bem fazer seu caso.

Isenção de responsabilidade : Eu nunca toquei, muito menos usei, uma frigideira Fissler.

Uma das principais coisas a se procurar em uma frigideira boa é que ela seja ” tri-ply “ou” totalmente revestido “( ie , para ser de aço inoxidável com núcleo de alumínio). A fabricação dessas panelas é geralmente mais cara, mas as boas têm um desempenho maravilhoso e duram para sempre. preço do Fissler espero que seja tri-ply, no entanto, não consegui confirmar isso no site. Você poderia obter um excelente All-Clad ou Mauviel por esse preço.

Quanto ao “ crocante “, eu realmente não acho os sulcos na parte inferior do a frigideira são úteis. Na verdade, eles provavelmente o inibirão de fazer um molho adequado para a frigideira.

Quanto ao “ proteger “, geralmente sou contra gastar tanto dinheiro em uma frigideira antiaderente, porque as frigideiras antiaderentes não duram para sempre (seu revestimento eventualmente se desgasta, independentemente de como você as trata bem). Eu economizaria seu dinheiro e compraria uma ótima panela de aço inoxidável e obteria uma panela antiaderente barata para os poucos casos em que possa precisar ( por exemplo , cozinhar ovos).

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• +1 por apontar que os sulcos podem dificultar o desembaçamento da frigideira.

Eles parecem bons o suficiente, mas considere uma série de coisas. Em primeiro lugar, o preço 🙂 OK, vamos fazer isso por último …

1. Revestimento antiaderente. Deve ser usado apenas para ovos e panquecas. Para o resto das suas necessidades culinárias, não é recomendado (do meu ponto de vista) porque o revestimento irá eventualmente se deteriorar e você acabará comendo o revestimento … Bom apetite.

2. Alça resistente ao calor. Você pode colocar no forno a 200ºC?

O resto parece bom, mas eu procuraria algo um pouco mais barato, e em vez de comprar um pacote, eu compraria apenas uma forma boa e veria como fica.

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• Bom ponto sobre o cabo. Quero poder colocar no forno. Quanto ao revestimento antiaderente, esperava que durasse muito mais em uma panela cara como esta.
• @BaffledCook: I ‘ M NÃO tenho certeza de que o revestimento antiaderente em panelas muito caras dura mais. Na verdade, dura quase o mesmo que uma panela normal. Veja minha resposta para ” qual prato de teflon é o melhor ” .
• @Bob tão verdadeiro, esqueci o conclusão th na resposta. Eu ‘ apaguei covardemente esse comentário 🙁
• @BaffledCook, seu segundo ponto pergunta se a assadeira pode ir ao forno a 200 º C, mas você também aponta que ele ‘ é antiaderente.Eu ‘ entendi por muitos comentários e respostas aqui que 200 º C é o ponto de perigo para qualquer antiaderente? Ou esse limite de temperatura é apenas para os itens mais antigos e ligeiramente danificados?
• @MargeGunderson, eu ‘ eu pesquisei, deve estar bom até 260 º C

Herdei uma frigideira Fissler com o mesmo padrão “crocante” 25 anos atrás da minha avó na Alemanha e ainda está em uso. É claro que não sei se a panela que vendem hoje é idêntica, mas é praticamente a mesma. O padrão “crocante” não é, de longe, um truque – funciona muito bem e, por algum motivo, fornece transferência de calor uniforme e escurecimento e torna a frigideira menos pegajosa. Esta panela sempre foi minha panela de aço inoxidável favorita. Disseram-me que funciona fornecendo pequenos bolsões de ar, agora que pode ser uma explicação enganosa, eu não sei. Hoje eu fui e comprei outro. Vale a pena o dinheiro? Para mim, definitivamente.

E as panelas antiaderentes? Não sou um grande fã de panelas antiaderentes. Porque elas não duram. Mas minha esposa está. Há 8 anos, ganhamos uma frigideira antiaderente Fissler da minha mãe no Natal. Apresenta algum desgaste, mas está em bom estado e ainda o utilizamos regularmente. No mesmo período, passamos por dois conjuntos de panelas Anolon. Quando compramos o primeiro conjunto, fiquei animado com o preço. Com o segundo conjunto menos. Agora estamos recebendo um novo Fissler. Aparentemente, eles estão usando um revestimento (sem PFOA) desenvolvido pela Fissler e não o revestimento padrão da DuPont que a maioria das outras marcas usam.

Eu daria ao Fizzler 10 em 10. Em 1999, enquanto estava na Alemanha, comprei um conjunto de panelas de aço inoxidável 2 frigideiras de aço inoxidável com tampa e um modelo antiaderente de fábrica. Também comprei 2 fundos de panela de pressão uma frigideira 8 qt. mais a tampa da panela de pressão. Os inoxidáveis possuem anéis de indução. Disseram-me como limpar e cuidar deles – a frigideira sem costura tem um revestimento saudável / protetor que não descama ou lasca como as frigideiras da época.

Eu vi que o All-Clad não parece ruim, mas, recentemente, Costco teve o All-Clad masterclass Demo, mas eles custavam mais caro do que meu Fizzler. Acredito que o total do conjunto Masterclass com uma taxa de desconto foi de US $ 1800,00 para o conjunto completo.

Meu marido se ofereceu para comprá-los para mim, mas eu não conseguia comprar potes e panelas novos quando os que tenho pareciam novos 15 anos. O atendimento é fácil e não riscam como o Calprehon. Vou reiterar que tenho Fizzler e a fábrica fica ao norte de Kaiserslautern, DE, com uma loja de vendas.

Tenho tive minha panela há pouco menos de dois anos e hoje notei que o revestimento estava descascando. A princípio pensei que era apenas gordura acumulada e usei uma espátula de plástico para tentar raspar, mas logo ficou claro que era o revestimento antiaderente. Não estou impressionado!

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• Olá! É ‘ certamente frustrante ter uma panela falhando dessa forma, mas uma camada de teflon é sempre muito sensível e irá falhar mais cedo ou mais tarde, dependendo da quantidade de uso e da forma de uso (temperatura, utensílios de cozinha). Você pode comparar isso com outras panelas que usou de maneira semelhante?

Minhas primeiras panelas Fissler estão agora com vinte anos … Eles se parecem mais ou menos com os novos extras que comprei no ano passado. Eles são todos da série profi original. Perfeição ….

Como ninguém mais aqui tinha experiência com panelas Fissler modernas, contarei minha história. Comprei 3 frigideiras Fissler há 4 anos, duas Fissler Catania de 28 cm, uma com revestimento de teflon, uma frigideira wok de aço inoxidável. O teflon do primeiro descascou em poucos meses com o uso muito leve, então foi para o lixo. Os de aço inoxidável são incríveis. Eles têm núcleo de alumínio de 3 camadas e aquecem muito uniformemente. Tinha a panela coberta com óleo e cozida de forma que nada grudasse nela. Eu poderia me ver usando os de aço inoxidável por muitos anos. Também paguei pelos meus 20 € cada, então 150 € para 2 é muito caro.