Estou curioso para saber o uso correto dessas palavras, pois parecem ser usadas incorretamente com frequência. Veja https://homebrew.meta.stackexchange.com/q/202/59 para uma pergunta relacionada.
Resposta
Do Dictionary.com e do Dicionário online gratuito : fermentador : qualquer agente ou substância, como uma bactéria, bolor, levedura ou enzima, que causa a fermentação; ou, (também fermentador ) um aparelho que mantém as condições ideais para o crescimento de microrganismos, usado na fermentação em grande escala e na produção comercial de antibióticos e hormônios.
Portanto, fermentador pode significar a enzima ou o aparelho de fermentação, enquanto fermentador só pode ser usado para significar o aparelho.
Comentários
- @Joe: Eu verifiquei no site da Homebrewing e encontrei enquanto brewchez está bem em propondo uma tag fermentor como uma opção menos ambígua do que a tag fermenter atual, você está certo ao dizer que fermenter não é incorreto de um inglês ponto de vista preocupado. Dito isso, vocês, cervejeiros caseiros, podem decidir por si mesmos se a ambiguidade atual nessa tag representa um problema suficiente para valer a pena mudar.
Resposta
Fermentador é um recipiente no qual ocorre a fermentação; fermentador pode ser aquele recipiente ou organismo que causa a fermentação.
Resposta
O -er terminar em uma palavra geralmente designa uma pessoa que executa algum tipo de função relacionada a um verbo. Por exemplo, quem pesca é pescador. O carpinteiro é carpinteiro. Alguém que medica é um médico, mas o -er extra geralmente não é usado.
A terminação -ou em uma palavra geralmente designa uma máquina ou equipamento associado a um verbo. Por exemplo, uma máquina que processa alimentos é um processo de alimentos – ou. Uma máquina que calcula é um calculador – ou.
Então, ao falar sobre a fermentação de algo, o recipiente em que a fermentação ocorre é um pedaço de equipamento, ou um ferment-or. A pessoa (ou organismo) que faz a fermentação é o ferment-er. O juiz final da fermentação é o bebedor 🙂
Comentários
- Quais radicais verbais obtêm quais sufixos para formar substantivos de agentes é principalmente uma questão de origem etimológica do radical. Um terceiro sufixo é -ist, do grego -ίστης, embora isso não signifique que seja apenas para radicais verbais gregos (por exemplo, estuprador, do latim rapio). O sufixo -er também é usado para formar comparativos de adjetivos.