Qual é a melhor maneira de fazer suco de abacaxi? A fruta inteira deve ser usada ou o miolo deve ser descartado?
(Eu prefiro um método que não requeira um daqueles enormes espremedores elétricos de frutas. Os únicos espremedores de frutas que tenho são para laranjas e um manual para limões.)
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- related: cooking.stackexchange.com/questions/3114/…
Resposta
Eu nunca fiz suco de abacaxi, mas fiz melancia e tive algum sucesso com um processador de alimentos e um pano de queijo. Eu removeria o caroço do abacaxi, porque não acho que tenha muito suco nele. Remova a pele também. Em seguida, passe o abacaxi pelo processador de alimentos e despeje todo o conteúdo em um pano de queijo sobre uma tigela. Esprema todo o suco que puder do que quer que esteja no pano de queijo.
Se você não tiver um processador de alimentos, talvez possa usar um ralador de queijo ou espremedor de batatas.
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- Um ricer pode funcionar bem em apuros também.
Resposta
Para fazer o suco de um abacaxi sem um espremedor de frutas, corte a casca e remova a fruta do caroço interno duro. Divida e pulverize a fruta no liquidificador ou processador de alimentos com algumas colheres de água. Filtre por uma peneira se quiser muita polpa ou forre-a com pano de queijo se quiser menos polpa.
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- E a imagem é um " coletor de tela " ?
- @adamse: Sim, tecnicamente, é mais provável que seja chamado de filtro. Os coadores são normalmente em forma de tigela e perfurados. Existem ' s um monte de dispositivos / filtros feitos especificamente para esse tipo de esforço. Eu ' usaria um espremedor, mas, se estou forçando, é isso que tenho em mãos.