Por que não ' t colocar no microondas uma colher de aço inoxidável incendiou minha cozinha?

O metal tem muitos problemas potenciais no microondas (aumento de carga elétrica + formação de arco e reflexão de microondas). Existem muitas variáveis para fazer declarações gerais como “tal e tal metal é seguro” ou “objetos lisos são seguros” com confiança, daí o conselho de cobertor de varredura garantida e segura para não colocar metal no microondas.

A razão de não ter causado problemas para você é provavelmente o fato de que foi isolado em um recipiente de plástico (evitando assim formar arco nas paredes / magnetron do microondas) e que você também tinha um pouco de água para absorver qualquer excesso refletido energia (e talvez energia elétrica através da física que eu não entendo, mas não me cite sobre isso).

Na verdade, uma pesquisa rápida acabou de revelar este artigo sobre esterilização de objetos de metal em um microondas , que menciona:

Arco de volta para o magnetron e danos ao o forno de microondas são evitados colocando-se um material absorvente de radar dentro do forno e com o isolamento adequado do item a ser esterilizado

E você tem as duas coisas: um material absorvente de radar (a água) e o isolamento (um recipiente de plástico perfeitamente selado).

O tipo e a forma do seu objeto de metal são provavelmente não relacionado ao sucesso de seu “experimento” acidental.

Como um aparte: vale a pena mencionar que no caso de um forno de micro-ondas pegar fogo, a NFPA menciona que 17% desses incêndios envolveram o alojamento / revestimento do próprio aparelho como o primeiro item aceso, onde o perigo é presumivelmente o excesso de energia refletido de volta para o aparelho, em vez de formar arco (ampliado por design ruim ou microondas mais antigas que não tinham uma capacidade tão boa de absorver a energia refletida).É por isso que, por exemplo, os autores do artigo de esterilização vinculado acima incluíram um material absorvente de radar, reflexos estranhos e imprevisíveis de metal podem facilmente colocar o microondas sob cargas de energia desiguais que ele não foi projetado para lidar (ver também fuga térmica ).

E, claro, também há problemas com aparelhos defeituosos ou falhas de design , por exemplo, aquele antigo processo contra incêndio espontâneo por micro-ondas da GE . Embora as causas desses incêndios “não estejam realmente relacionadas com a situação do OP”, a questão é fazer declarações gerais sobre metais e similares é ainda mais complicado pelo potencial de aparelhos mal projetados ou com defeito.

Além disso, esta resposta não pretende dizer “isolamento + água = sempre seguro”, é apenas uma explicação para sua experiência específica. Até mesmo “seguro” é flexível: um incêndio de micro-ondas não leva necessariamente a um incêndio na cozinha ou a uma casa queimada ou a um ferimento, por exemplo. g. Suponho que você poderia chamar um risco de incêndio por micro-ondas de “seguro” se estivesse ali de prontidão com um extintor de incêndio e roupas de proteção.

Comentários

• Portanto, é ‘ seguro colocar metal no micro-ondas, desde que eu tenha um extintor de incêndio à mão. Entendi
• @acbabis It ‘ é seguro e divertido, mas apenas se você não ‘ não me importo mais com o microondas (ou com as coisas que você ‘ está colocando dentro dele). Eu fiz plasma usando meu velho micro-ondas, um copo e um pedaço de papel alumínio. Divertido de assistir. Quebrou o vidro e o microondas. Não ‘ não ateou fogo em nada.
• ‘ daí o conselho de cobertor de segurança garantida para não colocar metal no microondas. ‘ Isso é totalmente errado. Aconselha-se colocar uma colher em uma xícara / copo se você aquecer líquidos. Caso contrário, você corre o risco de queimar-se ao retirar o copo, pois a água pode explodir. veja aqui: physics.stackexchange.com/questions/234042/…
• @KamiKaze Esse conselho existe em todos os lugares, e todos ‘ o ouviram. Não ‘ não importa que ‘ não seja um conselho preciso, ou que ‘ não é o conselho que o manual dá, ou que outras fontes dão conselhos diferentes: O ponto não é ‘ t que ‘ é verdadeiro (o oposto, na verdade), o ponto é apenas que ele existe, ele ‘ é predominante (daí a questão da OP ‘ s, por exemplo – – sua expectativa de que a colher causaria um problema tinha que vir de algum lugar) e ‘ é por isso. É ‘ também muito pequeno nesta resposta. A propósito, ” Isso é totalmente errado ” lê desnecessariamente agressivo, existem outras maneiras de dizer isso. : O
• @KamiKaze você pode prevenir o superaquecimento (a causa da ” explosão “) usando um pauzinho de madeira , ou outro utensílio que não seja de metal

Colheres (a maioria de metal, na verdade) geralmente não são um grande problema no microondas. Meu micro-ondas tem peças de metal … muitos têm. Os garfos às vezes são um problema devido ao acúmulo de carga entre os dentes, o que pode resultar em faíscas. Como você notou, a forma pode ser um fator. O formato das colheres espalha a carga, as bordas pontiagudas dos garfos e dentes estreitos podem permitir um acúmulo. Não foi sorte, mas provavelmente não deveria ser uma prática normal.

Comentários

• Eu estaria disposto a apostar que o fato de que foi isolado em um recipiente de plástico e, até certo ponto, a água era o principal fator aqui, pelo menos para evitar a formação de arco nas paredes do microondas. Por exemplo, a razão pela qual eles isolam equipamentos de metal durante a esterilização em um microondas (com água servindo como o material absorvente de microondas). Além disso, ” geralmente não é um problema ” é não totalmente …. preciso.
• Também me lembro de um caso em que uma embalagem de hambúrguer danificou um forno de micro-ondas e pingou plástico na comida. Os primeiros fornos eram mais problemáticos; os modernos são mais seguros.
• A forma pode não ser um fator tão importante. Certa vez, meu irmão cobriu um prato com uma ‘ tampa metálica da panela, que era perfeitamente ” rodada ” – sem pico es ou qualquer -. Bem, o microondas estava, depois de alguns segundos, MUITO desagradável de olhar para dentro, com faíscas e flashes acontecendo. NUNCA faça isso de novo!
• O fato de o forno conter metal não ‘ significa que outro metal é seguro.O próprio metal do forno será moldado e posicionado de forma a não causar danos. O forno é prejudicado por formar um arco ou por refletir muita energia de volta para o gerador, não do metal em si.

Na verdade, vale a pena considerar duas coisas com relação ao metal em microondas.

O grande perigo é o arco elétrico e isso acontece com coisas pontiagudas como garfos e aparentemente uvas . Também vale a pena considerar, por estar em uma caixa de plástico, não havia nenhum lugar para onde a faísca pudesse saltar. Com um garfo, há uma lacuna pequena o suficiente para a corrente pular. Com uma colher, não há.

No entanto, o metal também tem um efeito de proteção , e o USDA chega a dizer que é “seguro usar pequenas quantidades de papel alumínio no microondas. Nesse caso específico, não havia potencial suficiente para causar uma faísca; a proteção apenas redirecionou as microondas para outro lugar.

Comentários

• Uvas no microondas são incríveis .
• Eu não ‘ não mexeria em colocar papel alumínio no microondas. Quando eu era criança, meu amigo e eu apagamos a luz do micro-ondas de seu pai ‘ com um único laço de torção, como acontece com sacos de lixo. Foi emocionante.
• Uma gravata torcida tem pontas afiadas. Se você não ‘ não entende a física, não ‘ não tente isso, por favor.
• @JourneymanGeek eu entendo física. É ‘ apenas que, mesmo no link para o qual você aponta, ele tem 6 advertências e diz ” Se você ver arco voltaico (faíscas) , remova imediatamente a proteção de alumínio. ” Seu micro-ondas já pode estar danificado. É ‘ muito difícil prever se ocorrerá um arco. A menos que você seja um físico ou engenheiro em uma área relevante, ‘ não vale a pena, a menos que você esteja preparado para pagar para consertar seu micro ou conseguir um novo.
• Neste caso, porém, você tem um pedaço de metal liso sem pontas, longe de qualquer coisa de metal, e é por isso que não ‘ t faísca.

Para colocar fogo em sua cozinha de maneira confiável, certifique-se de que haja combustível suficiente disponível e que parte de sua massa seja levado à temperatura de autoignição OU vaporizado e aquecido até o ponto de fulgor e, em seguida, aceso. Embora os arcos elétricos de qualquer tipo alcancem tremendas temperaturas internas, eles são notoriamente ruins na transferência de calor para os materiais circundantes.

Algo que não pertence a um microondas pode ser aquecido de mais ou menos três maneiras:

• Por ser um material com perdas, absorvendo radiação e aquecendo. Os alimentos ficam aquecidos dessa forma.
• Por ser uma antena dipolo eficaz com uma carga resistiva anexada – muito dependente da geometria do objeto ; uma tira de papel alumínio de 2-3 polegadas é um bom exemplo.
• Forçando um arco

Comentários

• +1 Esta é a única resposta que aborda a incapacidade do OP de colocar fogo em sua cozinha!

Não ateou fogo à sua cozinha porque, embora evidentemente arqueasse, estava dentro de uma caixa de metal e não tinha condições adequadas / favoráveis para acender o pouco combustível de que dispunha.

Você tem uma caixa de plástico por um lado, como combustível, e você tem água , vapor, uma colher de metal e um interior de forno de micro-ondas de metal, todos não combustíveis.) Então, quando a eletricidade parou e os arcos pararam, a chama não foi sustentada.

Pessoalmente, a menos que eu esteja destruindo um CD / DVD e / ou fazendo “arte” com ele, brevemente (enquanto assiste) zapping-lo em cima de uma caneca de água , Respeito a regra “sem metal no microondas” – é mais simples.

Comentários

• I ‘ m provavelmente está faltando alguma coisa, mas por que você diz que evidentemente arqueado? Não consigo ‘ encontrar qualquer indicação disso.
• @Jefromi ‘ não é o melhor quadro, mas Eu vejo o que parece ser uma colher escurecida (que ‘ é possivelmente apenas um artefato da localização da imagem, eu acho), e na visualização em escala real vejo pontuações nas bordas.
• Entendo, poderia ser. Para mim, parecia apenas uma foto escura e uma colher velha amassada.
• Eu ‘ fiz a coisa de colocar um CD no micro-ondas algumas vezes e na minha experiência, se você colocar água lá com o CD, a água absorve toda a energia do microondas e o CD não é afetado.
• Desculpe pela foto ruim. A colher não está escurecida nem amassada; veio nessa forma. É ‘ possível que a borda seja perfurada.

Recentemente fiz um “experimento” com papel alumínio:

Colocação apenas uma peça no micro-ondas não fazia basicamente nada, mas ter duas peças juntas criava faíscas entre elas e as queimava.

Sua colher pode ser muito grande para atingir a temperatura suficiente. O metal geralmente é um bom condutor térmico. Portanto, grande parte da energia térmica criada pode ser distribuída uniformemente dentro da colher. É preciso muita energia para derreter ou queimar o ferro. Seu ponto de fusão está em 1811   K (1538   ° C, 2800   ° F)

Duvido que um micro-ondas doméstico comum possa emitir energia suficiente na forma de radiação para aquecer a colher até aquele nível.

Mesmo madeira e plástico (alguns dos mais materiais comuns usados em cozinhas) precisam de várias centenas de graus para começar a queimar. Se estamos falando de superfícies feitas de pedra, basicamente temos que criar um vulcão para derretê-las.

Resumindo: um micro-ondas comum simplesmente não é poderoso o suficiente para queimar uma cozinha. Com algumas manipulações, você pode ser capaz de cozinhar água fora dela, mas isso é tudo. (Não que eu apoie esse tipo de experimento.)

Comentários

• Leva cerca de 30 kJ para derreter uma colher inteira (uma colher típica de aço inoxidável de 25g), cerca da metade levando-a ao ponto de fusão. As eficiências do magnetron variam, mas mesmo com uma eficiência inferior de 60 %, um micro-ondas de 1300 watts levaria 38 segundos para derreter a colher inteira. Portanto, definitivamente havia energia suficiente para derreter a colher. Mas a água provavelmente absorveu quase todas as microondas neste caso.
• Entenda que a forma como as ondas de rádio de um determinado comprimento de onda interagem com os objetos é extremamente dependente da forma e do tamanho do objeto. As antenas da vida real não ‘ têm formas estranhas porque são arte moderna .
• … E uma fonte de calor de 1300 W é suficiente para colocar fogo em algo. Uma lata de ferro de solda de 13 W.