Em um de meus cafés locais, você pode pedir sua bebida em uma cafeteira. Parece uma caneca grande com uma bomba no topo:
Para que é usado? Isso afeta o sabor ou a intensidade do café?
Resposta
É “sa Prensa francesa .
Coloque o café moído dentro, despeje água quente, mexa um pouco e espere 2 a 4 minutos (ou mais, se quiser um forte e amargo café).
Depois de esperar, use a bomba para filtrar o pó do café e despeje o café em sua caneca.
Eu recomendo usar café de pó grosso ou médio, caso contrário, o o café passa pelo filtro e vai parar na sua xícara (e boca).
Algumas informações extras aqui .
Comentários
- Se você deixar o café na prensa e depois servi-lo para beber – já que vale mais do que uma xícara; como isso afeta o sabor do café?
- Se ficar muito tempo na imprensa, ficará amargo e também conterá mais cafeína.
Resposta
É frenc h pressione café. A vantagem sobre outros métodos de fermentação é que permite que mais óleos e sabores à base de óleo no café permaneçam. O café gota a gota usa filtros que filtram o óleo. Esta é uma preferência pessoal. Se você está tentando evitar gorduras ou se não gosta dos sabores que um determinado óleo de café confere à bebida, você pode não gostar do café da imprensa francesa, mas também pode ser uma das pessoas que adora o sabor da imprensa francesa . Pode até variar de acordo com o feijão. Com uma prensa francesa, o café deve repousar por cerca de 4 minutos e depois ser despejado. Se ficar por muito tempo, fica muito amargo.