Fui a um restaurante tailandês esta tarde e pedi curry Massaman, que “nunca comi antes. Quando faço curry em casa, costumo prepará-lo com frango e despeje sobre o arroz e coma. Mas este curry foi servido em uma tigela com uma porção de arroz ao lado. Então, fazendo o que eu normalmente faço com curry, alisei o arroz, derramei o curry sobre o arroz e comi .
Eu percebi depois que talvez eu devesse colocar o arroz na tigela e comê-lo assim, mas eu nunca tinha ouvido falar disso antes. É normal servir / comer curry assim? Depende do tipo de curry que está sendo servido?
Comentários
- O que o fez pensar que deveria colocar o arroz na tigela e comer é assim?
- @Jay eu não tinha ' t certeza se era para ser um curry ensopado ou uma sopa de curry. Se fosse o último, faria sentido para mim adicionar o arroz à tigela em vez de esvaziar o conteúdo da tigela ' sobre o arroz. Acho que uma analogia seria sopa fina servida com biscoitos. Você não ' t despeja a sopa nas bolachas, você coloca as bolachas na sopa.
- Eu adicionei algumas frases novas à minha resposta para abordar sua preocupação de curry fino.
- Rotular esta culinária indiana pode não ser adequada. Tailandês! = Indiano.
- Ops, não ' não sei como consegui fazer isso. Obrigado
Resposta
Existem duas maneiras tradicionais de comer curry. Os índios costumam comer curry com um tipo de pão. Normalmente Naan ou Roti e use o pedaço de pão como uma espécie de concha / colher.
O curry tailandês tende a ser comido, como você sugeriu, por cima do arroz. Normalmente é separado quando é servido para que o arroz não fique empapado enquanto espera para ser servido. O arroz é normalmente servido em um prato grande o suficiente para acomodar tanto o arroz quanto o curry.
Claro, você pode comer o arroz e o curry como achar melhor.
Também existem sopas finas que são aromatizadas com curry, mas geralmente aquelas não são servidas com arroz, então não deve haver confusão nessa categoria. Mas observe que se você achar que o curry é muito ralo, ele vai engrossar ao se misturar com o amido do arroz.
Comentários
- Isso foi um curry tailandês em um restaurante tailandês.
- Essa resposta não se aplica realmente aos caril do estilo tailandês, é uma resposta muito válida para os caril do estilo indiano
Resposta
Com curries asiáticos como sopa, use uma colher e pegue uma pequena porção de arroz, depois mergulhe-o no curry e embeba um pouco de sopa e pegue um pouco de sólido partes conforme desejado
Freqüentemente, há coisas no curry que não são muito comestíveis, apenas para sabor e aroma. Ao mergulhar, você pode perdê-los com facilidade e não criar uma grande confusão