Hoje fiz cerca de um galão de molho de maionese Kraft, vinagre de cidra de maçã e açúcar. Qual é o prazo de validade disso?
Além disso, qual é o prazo de validade do vinagre balsâmico, óleo de salada, alho, mel, sal e pimenta?
Comentários
- possível duplicata de Por quanto tempo posso armazenar alimentos na despensa, geladeira ou freezer?
- Não ' não vejo o artigo genérico como uma duplicata quando ele não ' não cobre o caso específico.
- Parece que esses são dois tópicos totalmente diferentes
Resposta
Seu molho de salada de repolho é quase certo que será suficiente ácido como ter um essencialmente ilimitado (chamá-lo pelo menos um mês ou dois) na geladeira. A maionese comercial é ácida o suficiente para desencorajar o crescimento bacteriano muito bem, e você aumentou sua acidez com o vinagre de cidra.
O molho balsâmico – é difícil dizer. Depende de quão ácido é, e isso depende criticamente da receita.
Veja também:
Comentários
- ok .. Só pensando, então você tem certeza que eu senti que seria o contrário .. cozinhando profissionalmente por tipo 10 anos .. ok, balsâmico tinha nele. 1/2 galão de vinagre balsâmico / 1 galão de óleo de salada. . litro de colher de chá de mel de mostarda seca, sal e pimenta e 8 dentes de alho picados … totalmente misturados com o liquidificador de imersão.
- O problema é que o vinagre balsâmico varia de xarope de açúcar a moderadamente ácido, e não há padronização, então não posso dar nenhum conselho particular. Supondo que seja suficientemente ácido, também vai durar muito tempo, mas isso depende da natureza do vinagre específico que você usou. Suponho que não seja o produto tradicional nessa quantidade.
- bem, é uma marca de modena que vem em 2 galões de cada vez. De qualquer forma, o problema que me preocuparia é o alho, no entanto, acho que o vinagre vai cuidar disso. também estou me perguntando se há conservantes que possam ser usados.
- Descobri que o vinagre balsâmico que estava usando tem 6% de acidez