Eu estava na Irlanda de férias e obviamente fui a alguns pubs. Claro que a Guinness está em todo lugar lá. Enquanto estava em Dublin, recebi o conselho de que uma bebida comum não era apenas o Guinness normal, mas “Guinness com cabeça de Smithwicks” e qualquer barman saberia disso. Então, eu experimentei, estava bom, nada de especial.
Agora estou em casa e pesquisei guinness with a smithwicks head no Google e não houve resultados. Minha pergunta é: esta é realmente uma bebida irlandesa comum ou é apenas algo que eles dizem aos visitantes para que seja mais fácil identificá-los?
Comentários
- Tem certeza que não são ferreiros com cabeça de guiness? Porque meu amigo estava ganhando meio litro de ferreiros e foi perguntado se ele queria uma cabeça de Guinness.
- Nada estranho apareceu em sua pesquisa – acerte essa frase exata (incluindo este tópico como o primeiro resultado, lol) com algumas boas informações, apesar da transposição da frase …
Resposta
Como Anon menciona acima, você “provavelmente estou pensando em Smithwick” s com uma cabeça Guinness, em vez do contrário – Guinness tem uma cabeça mais cremosa, que eu acho que é a razão pela qual as pessoas pedem.
Não não , de forma alguma, preto e castanho – e sim, o nome seria visto como ofensivo pela maioria na Irlanda e eu nunca ouvi uma ordem de moradores locais ( esta é uma maneira segura de localizar um turista) – que, pelo que eu sei, normalmente é feito com uma ale maior ou pale ale (Smithwick “s é uma cerveja vermelha), e cuja proporção é mais parecida 50:50. Seria mais ou menos assim:
cocktail '
Smithwick “s com cabeça de Guinness é exatamente isso – a proporção de Guinness no a bebida é apenas a cabeça, ou seja, talvez uma polegada no topo do copo. O pint de Smithwick é servido normalmente, com uma pequena quantidade de Guinness adicionada no final, que fica em cima do pint, dando-lhe uma cabeça de cerveja preta. Adicionar muito Guinness nesta fase fará com que as cervejas se misturem , e vai estragar a cerveja.
Não é possível encontrar uma imagem dele, mas basicamente vai se parecer com um litro de Smitwick com uma cabeça de creme (aparência e textura) e gosto como tal.
Como barman em um pub country por alguns anos durante a faculdade, eu tinha alguns clientes regulares que costumavam pedir. Não é particularmente comum, mas também não é incomum – qualquer barman deveria saiba o que quer e seja capaz de atendê-lo.
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- Isso é chamado de " Ferreiro " em muitos bares nos Estados Unidos (bem, o punhado de bares que oferecem qualquer coisa além de Guinness e Bass). " Preto e castanho " seria Guinness / Bass, " Meio a meio " é Guinness / Harpa. Existem outros nomes cuties baseados no emparelhamento cerveja + Guinness. AFAICT Guinness pode fazer camadas sobre qualquer cerveja CO2. Não tentei colocá-lo em camadas com outra cerveja nitro como a Boddingtons, mas talvez com um derramamento cuidadoso? Vários combos do Guinness estão listados aqui theperfectlyhappyman.com/various-guinness-combinations
Resposta
Um preto e castanho se referem a Guinness & Bass e o nome preto & tan é uma referência às cores dos uniformes que os soldados britânicos usavam. Meio a meio refere-se à Harpa & Guinness. Embora eu não possa falar pelo que seria chamado na Irlanda (como ainda não sou, mas em breve !!), um ferreiro geralmente é o Guinness & Smithwicks aqui nos estados e se tornou meu favorito.
Resposta
É bastante comum, mas geralmente é conhecido como Preto e castanho .
Portanto, pesquisar Guinness com uma cabeça Smithwicks não obterá muitos resultados, mas Black and Tan é uma bebida bastante comum
Embora até onde eu saiba, ela se originou na Inglaterra – mas estava ligada à Irlanda por seus laços com a Royal Irish Constabulary Reserve Force, que foi enviada para a Irlanda em no início da década de 1920 e apelidado de Preto e Castanho .
O Preto e Castanho quase certamente vieram da Inglaterra, e o primeiro foi escrito a menção à bebida vem do Oxford English Dictionary em 1889.
M minério de informações em preto e castanho
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- Eu queria perguntar sobre o nome e o conteúdo. Pedimos desculpas se isso não foi ' claro.Os irlandeses com quem conversei e muitas outras fontes na Internet concordam quase universalmente que o nome Black and Tan é ofensivo na Irlanda e para o povo irlandês. Isso porque a força paramilitar inglesa que você mencionou, que usava uniformes pretos e castanhos, cometeu alguns atos bastante brutais contra a população irlandesa. Seu primeiro link contém um parágrafo sobre como " o nome Preto e castanho é controverso na Irlanda " e " não conseguiu verificar a popularidade do Meio a Meio nos pubs irlandeses. "