Comentários
- Segurança é limítrofe, supondo que sua geladeira esteja em uma temperatura adequadamente fria. No entanto, após 5 dias sentados em uma marinada, a carne quase certamente será mingau.
- " pode "? Certo. " Deve "? .. A propósito, o que há na sua marinada? Se for fortemente ácido ou, por exemplo, álcool retificado a 96% com algumas ervas, a resposta pode ser um pouco mais próxima de " sim " .
- A marinação é amplamente irrelevante. As regras de segurança alimentar na pergunta que vinculei dizem que você não deve ' deixar frango na geladeira por mais de 2 dias.
Resposta
Cinco dias refrigerados estão ultrapassando os limites recomendados – MeatSafety.org e FoodSafety.gov não recomendam mais do que 1-2 dias.
A marinada não faria nenhuma diferença significativa na prateleira geral vida da galinha. Isso se aplica mesmo a marinadas à base de ácido ou enzima, uma vez que a concentração e a aplicação não são uniformemente controladas.
Resposta
Geralmente 5 dias é muito tempo, porém depende do prazo de validade do frango. Se estava muito fresco quando você o comprou e marinou imediatamente, então pode estar dentro do prazo de validade em caso em que pode ser seguro cozinhar e comer. Certifique-se de que ele passa no teste de cheiro depois de você lavá-lo muito bem se decidir tentar.
Pessoalmente, eu jogaria fora e pegaria outro, pois acharia difícil saborear um frango que eu suspeitava que poderia tornar meu futuro curto e doloroso.