Există o mare varietate de sugestii despre cum să decongelați tortilla de făină congelată. Ce funcționează cel mai bine?
Comentarii
- Aceasta este o întrebare ciudată .. de ce să le înghețe? Frigiderul le păstrează bune pentru o perioadă lungă de timp, fără atât de multe sacrificii pentru bunătatea dischetă.
- @zanlok De îndată ce am citit titlul întrebării, răspunsul, " nu ' nu le înghețați pentru a începe cu " introdus în capul meu. Dar cred că ar putea fi cazuri în care ar fi util.
Răspuns
Dacă congelați tortilla dumneavoastră și nu vă deranjează să faceți puțină muncă suplimentară la început pentru a obține mai multă comoditate mai târziu, aș separa tortilla cu hârtie cerată (de fapt folosesc foile de hârtie care sunt cerate pe o parte, destinate brutăriilor). vă cumpără este abilitatea de a scoate una sau două tortilla pe măsură ce aveți nevoie de ele.
Se vor dezgheța foarte bine în tigaia în care urmează să le încălziți / să le rumenească oricum.
Dacă obișnuiți să treceți printr-o duzină de tortilla, atunci probabil că nu doriți să vă deranjați. Dar dacă acesta este cazul, probabil că nu vă înghețați tortilla în primul rând.
Comentarii
- Hârtia utilizată la coacere sunteți vorbind despre aceasta se numește hârtie pergament între ele.
Răspuns
Cumpăr tortilla în vrac (36 – 48) la o dată. Îi îngheț pentru că nici familia noastră de 6 persoane nu le va trece suficient de repede dacă este lăsată în frigider! Le stivuiesc cu hârtie de ceară congelatoră individuală între tortilla (le aduc în magazinele de depozite, cum ar fi costco) și apoi le pun într-o pungă de congelator de plastic sau într-un recipient de depozitare din plastic. Le-am aruncat la cuptorul cu microunde câte 6, hârtiile îndepărtate, apoi învelite într-un prosop de bucătărie ușor umed. 30 de secunde la maxim o face pentru stivă.
Comentarii
- Acesta este exact motivul pentru care le îngheț și cum le îngheț și eu. Îi separ în stive de 10, le îngheț și apoi le sigilez în vid în pungi proaspete după aceea. un minut cam (cel mult!) În cuptorul cu microunde într-o pungă cu fermoar și sunt din nou ca proaspete. magazinele noastre locale le vând în stive de 40-100 la un moment dat (nimic mai puțin!), așa că înghețarea este singura modalitate de a merge.
Răspuns
Cuptorul cu microunde este bun pentru acest gen de lucruri. Înfășurați-le într-un prosop pentru a le ține în abur și mergeți câteva minute până când sunt moi. Sau dacă nu sunteți prea îngrijorat de toxicitatea plasticului, puteți pune câteva găuri în punga în care au intrat și o puteți face chiar în asta.
Comentarii
- Toxicitate plastică, nu!
- Dacă ' este o pungă resigilabilă, deschideți-o și ar putea fi evitate găurile (distrugând punga).
Răspunde
Dacă ai timp, pune-le (înapoi) în frigider pentru câteva zile . Întotdeauna păstrez unele congelate (mai ales pentru că am mai mult spațiu în congelatoare decât în frigider).
Răspuns
Am pus le direct pe arzătorul aragazului și răsturnați cu clește. Funcționează excelent, au un gust mai bun în acest fel.