Ich möchte Wasser so schnell wie möglich einfrieren. Lassen Sie mich meine Situation erklären:

Ich habe ein Setup, das Wasser enthält, das gefrieren muss, um eine Eisoberfläche zu erzeugen, auf der ich Produkte demonstrieren werde.

Ich habe einen Kompressor mit einem Pumpe, die Glykol in einigen im Wasser eingetauchten Kupferrohren laufen lässt.

Dieses gesamte Setup ist großartig und transportabel, aber es dauert eine Ewigkeit, um etwa 10 l Wasser (mehr als 6 Stunden) einzufrieren, und ich brauche es schneller als das, da ich damit reisen werde, um Demonstrationen zu geben !!

Ich suche nach einer Möglichkeit, den Einfrierprozess zu beschleunigen, idealerweise ohne das gesamte Setup ändern zu müssen (ich bin bereit, einige zu ändern Teile oder so weiter).

Kommentare

  • Können Sie ein Diagramm oder ein Bild Ihrer Einrichtung bereitstellen?
  • < Kommentar entfernt > @Stan Sie müssen Ihre Antwort nicht vorqualifizieren. Wenn Sie eine Antwort haben, posten Sie diese bitte unten, danke.
  • Können Sie mit Ihren derzeitigen Geräten ein anderes Kältemittel wie Monomethyldichlorethan anstelle von nur Glykol verwenden? @RobertCartaino Dies war nicht meine Antwort – Aus Sicherheitsgründen ist dies mit dem Kompressor der Person ‚ möglicherweise nicht möglich, da er giftig ist. Bob, meine Antwort wird konventionell als Antwort eingereicht.
  • Bitte lassen Sie uns wissen, wie es ausgeht.
  • Warum nicht die Eisplatte zum Ziel transportieren? (es sei denn, Sie reisen mit dem Flugzeug …)

Antwort

Versuchen Sie, den Sinn und die go für science !

1. Verwenden Sie heißes Wasser als Ausgangspunkt.

Nutzen Sie die Mpemba-Effekt:

Geben Sie hier die Bildbeschreibung ein

Da es einige Debatten über den Effekt gibt, ob er real ist oder nicht: Je größer die exponierte Oberfläche, wie in einem See, wo der Effekt entdeckt wurde oder die offensichtliche Anwendung von der Frage: Je stärker der Effekt zu sein scheint.

Wenn Sie genaue Aufzeichnungen darüber führen, können Sie auch zu den genauen Wissenschaften beitragen.

2. Verwenden Sie entsalztes Wasser und fügen Sie dann Verunreinigungen wie Testosteron

hinzu. Salzwasser hat einen niedrigeren Gefrierpunkt. Das wollen wir vermeiden. Die Verwendung von wirklich reinem Wasser ist möglicherweise nicht ideal, aber das Hinzufügen einer kleinen Menge an Verunreinigungen erhöht tatsächlich die Gefriertemperatur. Und überraschenderweise kann das Wasser von etwas Testoreron profitieren, wenn es so kühl wie Eis, aber tatsächlich etwas heißer ist.

3. Verwenden Sie einen langkettigen Alkohol als kristallbildenden Primer.

Betrunkenes Wasser gefriert wie betrunkene Menschen leichter.

Ab 4 Kohlenstoffkettenmolekülen kann Pentanol und höher , das in sehr geringen Mengen zugesetzt wird, den Eiskristallbildungsprozess beschleunigen. Das in der Frage erwähnte Glykol ist als Frostschutzmittel bekannt, weil es so kurz ist. Längere Moleküle können diesen Effekt umkehren.

Diese Optionen sind nicht in einer speziellen Reihenfolge.

Antwort

Versuchen Sie, mit einer kühleren Lösung zu beginnen, wenn Sie an Ihrem Ziel ankommen und sich für Ihre Demonstration einrichten.

Anstatt Ihr Tablett (Tank) zu füllen Halten Sie mit Leitungswasser in einem Supermarkt an, um Crushed Ice zu erhalten, und geben Sie die minimale Menge Wasser zu den Eischips, um einen Matsch zu erhalten. Wenn Sie einen Holzhammer haben, können Sie die Würfel in wenigen Minuten direkt in der Plastiktüte, in der sie getragen werden, zu Chips reduzieren. Eine Nylontasche ist wiederverwendbar und viel sauberer, um Würfel zu halten, während Sie sie mit dem Holzhammer pulverisieren.

Motels und Hotels haben auf jeder Etage Eismaschinen. Viele Supermärkte haben Maschinen, die Crushed Ice in großen Mengen herstellen. Sie benötigen nicht mehr als ein paar Kilogramm, um einen Vorsprung für den Prozess zu erhalten.

Dann müssen Sie nur noch die Temperatur senken, indem Sie den Kompressor starten, um den Auftrag abzuschließen.

Viel Glück.

Kommentare

  • Motels und Hotels haben auf jeder Etage Eismaschinen: in den USA vielleicht. In NW nicht so häufig Europa zum Beispiel.
  • Danke, das ist eine interessante Idee! Ich bin in Kanada, wir haben diese Automaten auch in Hotels / Motels und Convenience-Stores. Ich mag die Idee, dem Wasser Eis hinzuzufügen es gefriert Wasser schneller!
  • @PascalCadorette Füge zuerst das gesamte Eis hinzu – so viel du kannst. Füge das Wasser zu den Eiswürfeln hinzu, damit es mehr Eis als Wasser hat, um noch kälter zu werden

Antwort

Ich weiß nicht, wie groß Ihre Eisoberfläche sein muss, aber vielleicht könnte so etwas wie das Folgende Arbeiten Sie für Sie.

Reisen Sie mit einigen Blöcken Trockeneis in einem Kühler.Legen Sie zur Präsentation die Blöcke aus und legen Sie eine Metallplatte (Aluminium sollte gut funktionieren) darauf. Nachdem die Platte sehr kalt ist, gießen Sie eine kleine Menge Wasser über die Platte, um eine dünne Eisschicht zu erzeugen.

Kommentare

  • Oder lassen Sie sie fallen das Trockeneis direkt ins Wasser.

Antwort

Sie könnten endotherme chemische Reaktionen verwenden (sie saugen) Hitze aus Sachen). Dies funktioniert unter der Annahme, dass Ihr Produkt nicht auf Lebensmitteln basiert. Sie können Wasser in Flaschen verwenden, das schneller gefriert als Leitungswasser. Sie können einen tragbaren Kühlschrank auf der Rückseite Ihres Autos platzieren, um Wasser während der Fahrt einzufrieren.

Hoffe ich habe geholfen 🙂

Bearbeiten: Hier ist ein Video einer endothermen Reaktion, von der ich denke, dass Sie sie verwenden könnten: endotherme Reaktion

Kommentare

  • Es wäre eine bessere Antwort, wenn Sie einige einfache endotherme Reaktionen vorschlagen könnten, die verwendet werden können.
  • Praktisch alle nordamerikanischen Flaschen Wasser IST Leitungswasser. (Schauen Sie ‚ auf Sie Nestl é.)

Antwort

Ich nehme an, Sie benötigen eine glatte Eisoberfläche für Ihr Produkt. Der Schlüssel ist ein kleiner Temperaturunterschied, damit der Gefrierprozess so schnell wie möglich verläuft.

  1. Füllen Sie Ihren Behälter nicht vollständig und frieren Sie ihn vor dem Start vor. Bauen Sie eine Isolierkammer mit in Industrieschaum in einer Form oder (einfach und billig) wickeln Sie den Behälter in viele, viele Zeitungsseiten.
    Nehmen Sie auch einen Krug Wasser und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank, damit sich Eis bildet, was bedeutet, dass das Wasser nahe 0 ° ist C. Geben Sie das Wasser in eine Thermoskanne.
    Sie haben jetzt einen fast vollen Behälter mit Eis und eine Thermoskanne mit sehr kaltem Wasser.

  2. Wenn Sie es brauchen, holen Sie sich den Behälter aus. Das meiste Eis sollte noch da sein. Legen Sie einige Gewichte auf das Eis, damit es nicht schwimmt, und gießen Sie das Thermoswasser vorsichtig auf das Eis, damit der Behälter den gewünschten Füllstand hat.

  3. Schalten Sie den Kühler ein. Jetzt ist das Thermoswasser noch kalt und wird durch das darunter liegende Eis gekühlt. Der Einfrierprozess sollte jetzt sehr schnell gehen.

Antwort

In Bezug auf die Physik heiß Wasser gefriert schneller als kaltes Wasser, berücksichtigen Sie dies also!

Kommentare

  • Ich gehe davon aus, dass Sie ‚ Ich spreche von Keimbildung. Der Unterschied für Leitungswasser wäre vernachlässigbar.

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