In einem Guinness aus der Dose fand ich eine weiße Plastikkugel. Was ist ihr Zweck?
Antwort
Es wird als schwebendes Widget bezeichnet und verwendet (zusammen mit Stickstoff anstelle von Kohlendioxid). Um dem Bier zu geben, ist es ein typischer, cremiger Kopf, wenn er aus der Dose gegossen wird. Die Methode wurde in den 1960er Jahren von der Guinness-Brauerei erfunden.
Zitieren Sie aus Wikipedia :
Einige Dosenbiere werden durch Zugabe von flüssigem Stickstoff unter Druck gesetzt, der nach dem Verschließen der Dose verdampft und an Volumen zunimmt, wodurch Gas und Bier durch ein winziges Loch in das hohle Innere des Widgets gedrückt werden – je weniger Bier das Bier Besser für die nachfolgende Kopfqualität.
[…]
Wenn die Dose geöffnet wird, fällt der Druck in der Dose schnell ab, wodurch das unter Druck stehende Gas und Bier im Widget austreten Diese Bewegung auf dem umgebenden Bier verursacht eine Kettenreaktion der Blasenbildung im gesamten Bier. Das Ergebnis ist, wenn die Dose dann ausgegossen wird, eine sprudelnde Mischung aus sehr kleinen Gasblasen und Flüssigkeit im Glas.
Kommentare
- Sie sind vor mir dort angekommen, ich glaube, es war eine Art Offenbarung, als es war kam zuerst heraus.
- Ich habe mich immer gefragt, wie th Ist tatsächlich Funktionen, gibt es eine Videosimulation, die man sich ansehen könnte.
- Um dies hinzuzufügen, gießen Sie die Dose direkt in ein Glas! Das Dosen-Widget entleert beim Öffnen den gesamten Stickstoff von '. „0c519e0cbe“>
Schlucke nicht aus der Dose, es verliert Stickstoff durch das Ende. Das Flaschen-Widget injiziert angeblich nur Stickstoff, wenn es gekippt wird. Daher ist es so konzipiert, dass es genippt und nicht ausgegossen werden kann.