Was ' ist der beste Weg, um Schokolade zu reiben?

Ich würde empfehlen, sich von einer Reibe fernzuhalten und entweder ein Messer oder einen Schokoladenhacker zu verwenden (http://www.amazon.com/Lee-43198-Chocolate-Chipper/dp/B00005NUVX). Je weniger Reibung und Je mehr Sie Ihre Hände davon lassen (weil Ihre Hand es schmilzt, wie Sie entdeckt haben), desto besser.

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• Perfekt! Ich ziehe an ' Ich weiß nicht, warum ich nicht ' daran gedacht habe, es einfach mit einem Messer fein zu hacken! Hat wie ein Zauber funktioniert! Danke!
• Wenn Sie sich an die Reibe halten möchten, können Sie versuchen, die Schokolade mit einem Topflappen oder einem Topflappen festzuhalten. Hält die Hitze ab und sollte sie auch darin aufbewahren. Legen Sie eine Plastiktüte darüber, wenn ' ist etwas, auf das Sie ' keine Schokolade haben möchten, nur für den Fall.
• Auch ohne die Wärme einer Hand Ich ' wäre immer noch besorgt über die Reibung mit der Reibe, die die Schokolade schmilzt. Natürlich hängt alles davon ab, wie warm es in Ihrer Küche ist.

Ich habe ein Messer verwendet Schokolade „reiben“, als meine Mutter mir … einen Käsehobel gab (der ein bisschen wie ein Kuchenheber aussieht)! Kippen Sie den Schokoriegel auf die Seite, und als würden Sie Käse in Scheiben schneiden, „schneiden“ Sie Schokolade, und dann erhalten Sie je nach verwendetem Druck entweder fein geriebene Whisps oder dicke Locken. Außerdem hat die Schokolade keine Zeit zum Schmelzen, da sie so schnell geht UND Sie nur die Vorder- und Rückseite mit 2 Fingern berühren. Es funktioniert wie ein Traum. Ich bin sicher, ein Kartoffelschäler hätte den gleichen Effekt.

Wenn Sie Platz für ein weiteres Gerät haben Eine Trommelreibe ist eine ausgezeichnete Lösung. Die Reibung reicht nicht aus, um die Schokolade zu schmelzen, und Sie berühren sie nicht mit Ihren Fingern. Es ist auch bequemer für Käse und Nüsse als eine Standardreibe. Ich finde es viel bequemer und schneller als das Messerhacken und es liefert einheitliche Ergebnisse.

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• So etwas sollte es wirklich sein in jeder Küche. ' ist die einzige Möglichkeit, Nüsse zu einem Mehl zu mahlen (anstatt etwas Erdnussbutterartiges), und es reibt Käse so schnell, dass Sie ' Ich frage mich, warum Sie überhaupt eine Kistenreibe besitzen.
• Ich habe tatsächlich eine davon, die mir meine Oma vor Äonen gegeben hat und die ich vergessen hatte … " grate " Idee zur Beseitigung des Handwärmeschmelzens!

Ein Kartoffelschäler wirkt Wunder !!

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• Müssen Sie die Schokolade noch halten und schmilzt sie? Ist es schneller als eine Käsereibe? Ich frage mich nur, wie dies zur Beantwortung der ursprünglichen Frage beiträgt.