Ich bin mit der mexikanischen Küche nicht vertraut, aber ich habe die Dinge genossen, die ich bisher gegessen habe. Für mich sind sie alle ziemlich ähnlich. Gibt es einen wirklichen Unterschied zwischen Fajitas, Enchiladas und Tacos?
Der Taco ist aufgrund der harten Schale vielleicht am deutlichsten zu unterscheiden, aber ich habe auch Bilder von weichen Tortillas gesehen. Aber Fajitas und Enchiladas sind beide Aufgerolltes Fleisch + Gemüse + Sauce in Tortillas, nein?
Ich habe einige Websites und Bilder überprüft, kann aber kein gutes Kriterium finden.
Gibt es einen echten Unterschied Wenn ja, was ist das?
Kommentare
- Fajitas , enchiladas , tacos
- Ja, ich ' habe das gesehen. Aber es gibt ' auch im Text, dass Sie viele Dinge ersetzen können.
- Anscheinend haben echte Tacos weich Muscheln. Taco Bell ' Hartschalen-Tacos sind keine echten Tacos.
Antwort
Enchiladas sind normalerweise zerkleinertes Fleisch und / oder Käse, gerollt in Maistortillas, Bucht rot in roter (oder grüner) Enchiladasauce und Käse und dann gebacken.
Fajitas sind normalerweise gegrillte oder sautierte Fleischstreifen (oft mit Zwiebeln und Paprika). Sie können in Tacos, Burritos oder allein oder mit Tortillas auf der Seite (Mais oder Mehl je nach Präferenz) serviert werden.
Tacos können entweder hart oder weich geschält sein und bestehen normalerweise aus Fleisch (zerkleinert, gemahlen, gegrillt usw.) mit kaltem Gemüse (wie Salat, rohen Zwiebeln, Pico de Gallo usw.) und vielleicht Käse usw. .
Kommentare
- Fajitas haben möglicherweise größere Tortillas als Tacos mit weichen Schalen (obwohl es ' s natürlich überlappen), wahrscheinlich weil das Fleisch eher in Streifen als in kleineren Stücken oder gemahlen / zerkleinert ist.
- im Grunde sind alle Tacos: Fajitas gefüllt mit gegrilltem Streifensteak; Jetzt heißt alles, was auf einem Grill ankommt, ' fajita '. Enchilada wird vor und oft nach dem Füllen in Saucen eingelegt (ein nasser Burrito kann dies auch). ' muss nicht gebacken werden.
- " Enchilada " bedeutet im Wesentlichen " mit Chili infundiert " und bedeutet das Tortilla wird vor der Zubereitung mit Chilisauce versetzt. " Enfrijoladas " sind auch in Mexiko verbreitet, was bedeutet, wie Sie vielleicht erwarten (wenn Sie überhaupt Spanisch sprechen), " mit Bohnen (frijoles) " und im Wesentlichen auf die gleiche Weise hergestellt, aber die Tortillas werden in einer Bohnensauce anstatt in einem Chili eingeweicht Sauce.
Antwort
Hinweis: Ich spreche Englisch als Muttersprache, aber hier hilft etwas Spanisch. Ein Muttersprachler wird mich wahrscheinlich zumindest teilweise korrigieren:
Enciliada – „in Chile“ – Eine Tortilla, die mit einer Sauce auf Chilibasis getränkt / überzogen ist. Fast immer mit einer Art Füllung
Fajita – „kleiner Streifen“ oder „kleiner Gürtel oder Gürtel“ – ich bin mir nicht sicher, was der bedeutendere Teil der Bedeutung ist. Dies sind kleine Fleischstreifen, traditionell aus dem Rocksteak (weshalb ich Gürtel denke). Fajitas sind die Fleischstreifen, aber Sie servieren sie normalerweise mit Tortillas / Saucen / Beilagen.
Taco – „A Stopper or Plug“ – Also etwas, das Ihren Magen verstopft. Grundsätzlich fast alles, was in eine Tortilla gefaltet / eingewickelt ist. Ähnlich wie alles zwischen zwei Scheiben Brot ein Sandwich ist.