Mit der Legalisierung von Mondschein in vielen US-Bundesstaaten habe ich mich gefragt, was die großen Unterschiede zwischen Mondschein und Wodka sind.
Beide sind klare Geister, die aus den verfügbaren Körnern / Stärken hergestellt werden. Beide können ein ziemlich hoher Beweis sein.
Ist alles nur ein Appalachianer, der an ihre Herkunft gebunden ist?
Kommentare
- Man könnte sagen, dass “ Mondschein “ eine Appalachen-Bezeichnung ist .;)
Antwort
Wenn sich Menschen auf „Mondschein“ beziehen und sich auf das beziehen, was legal gekauft werden kann, beziehen sie sich im Allgemeinen auf „Mondschein“ beziehen sich wirklich auf „weißen Whisky“ (auch bekannt als nicht gereifter Whisky) oder Whisky, der nicht in einem Eichenfass gereift ist.
Der meiste Whisky wird entweder aus Vollmais oder Mais und einem anderen fermentiert Getreide (wie Roggen), aber es gibt einige Whiskys vom Typ Boutique, die andere Körner wie Quinoa, Dinkel, Flachs usw. verwenden. Technisch jedes gr ain kann zur Herstellung von Whisky verwendet werden, wird jedoch erst dann zu „Whisky“, wenn er in ein Eichenfass gegeben wurde. Es gibt nur wenige andere „Regeln“ wie den Beweis, nach dem es destilliert wird. Whisky muss mit 95% ABV (190 Proof) aus dem Destillierapparat kommen und dann mit Wasser auf nichts weniger als 40% ABV (dh 80 Proof oder höher) geschnitten werden.
Wodka kann aus Mais hergestellt werden. Aber im Gegensatz zu Whisky kann er aus wirklich allem hergestellt werden, was fermentiert werden kann. Einige der häufigsten Starts für Wodka sind Kartoffeln, Weizen, Roggen und einige andere Körner, aber Wodka kann aus praktisch allem anderen hergestellt werden, das fermentieren kann, wie Trauben (Ciroc-Wodka), Tomaten, Gurken, Donuts, wie Sie es nennen. Ich habe Mandelwodka und sogar Milchwodka gesehen (wie bei Wodka, der aus Mandeln bzw. Milch fermentiert wurde). Wodka muss mit> 95% ABV aus dem Destillierapparat kommen, aber solange er mit Wasser auf mindestens 80 Poof (40% ABV) oder höher geschnitten wird, ist es Wodka. Egal, womit es angefangen hat.
Der gleiche exakte Mais „Wodka“ kann als Whisky bezeichnet werden. Er kommt zu 95% ABV heraus und wird dann in Eichenfässern abgefüllt. Beachten Sie, dass ich in Eiche „platziert“ und nicht „gereift“ geschrieben habe. Whisky hat keine Altersvoraussetzung, daher haben die „weißen Whiskys“, die nicht „Mondschein“ lauten, mindestens Eiche berührt. Wenn Sie sehen, dass auf dem Etikett „Mondschein-Whisky“ steht, hat sie auch Eiche berührt, wenn sie nur “ Mondschein „und hat noch nie ein Eichenfass berührt, dann ist es technisch gesehen stark körniger Wodka, aber“ Mondschein „klingt wohl abtrünniger. Mais“ Wodka „, der aus dem Still bei 96% ABV oder höher kommt, aber nicht Touch Oak ist immer noch Wodka, könnte aber technisch auch als „Moonshine“ bezeichnet werden.
Whisky kann als „Bourbon“ bezeichnet werden, wenn er in den USA aus 51% Mais hergestellt wird. Es muss aus dem Still mit nicht mehr als 160 Proof / 80% ABV kommen und es geht mit 125 Proof (62,5% ABV) in das Fass, und es muss mindestens 4 Jahre in der Eiche in Zolllagern unter sein die US-Regierung Rekord. Dank des Bottle-in-Bond-Gesetzes von 1897 .
Antwort
Mondschein ist jeglicher Alkohol, der illegal hergestellt wird. Es wird normalerweise in kleinen Mengen hergestellt.
In den meisten Fällen ist es kein echter Mondschein p, wenn Sie „Moonshine“ in einem Geschäft kaufen können >
Ich glaube, dass es Mondschein genannt wird, weil es illegal war, es herzustellen, daher wurde es normalerweise nachts im Mondlicht verteilt, daher der Name „Mondschein“. Es war beliebt zu machen, da sie einen hohen Prozentsatz an Getränken produzieren konnten Sehr schnell, aber an den meisten Orten gibt es eine legale Zeitspanne, für die Sie einen Alkohol destillieren müssen. Moonshiners hat diese Regeln nicht eingehalten, weshalb das Getränk illegal war.
An Orten, an denen Mondschein legalisiert wurde I. Ich würde es nicht mehr als Mondschein betrachten, da dies nur bedeutet, dass sie den Brennern erlaubt haben, nach jeder gewünschten Zeit in den Prozessen abzufüllen, anstatt eine festgelegte Zeit für die minimale Destillation anzugeben.
Es gibt einige legale Mondscheinbrennereien, die diese kennzeichnen ihr Alkohol als Mondschein, aber die meisten von ihnen spielen mit dem wachsenden Trend des Mondscheins, wie alle diese immer noch echte Brennereien. Sie zahlen alle Steuern und versenden das Produkt, so dass dies vollkommen legal ist und sie es Mondschein nennen. Dies ist zwar kein originaler Mondschein, da alles legal ist. Mondschein kann jeder wirklich hochprozentige Alkohol sein, aber sobald dieser Alkohol legal verkauft und vertrieben wird, wird er genauso wie jeder andere Geist und verliert die wahre Natur, Mondschein zu sein.
Antwort
Moonshine leitet seinen Namen (angeblich) vom nächtlichen Transport ab, um nicht entdeckt zu werden.
Moonshine wurde viel in den Bergen hergestellt, weil es nicht möglich war, wo die Bergbewohner die Stills verstecken würden, und weil es so viele gibt frische Bergquellen.Sie könnten auch den Mondschein hochprozentig machen, um das Verhältnis von Kosten zu Trunkenheit zu maximieren (ich weiß, es klingt engstirnig, aber nicht viele Gründe, hochprozentigen Alkohol zu kaufen).
Der Alkoholgehalt wird als Beweis gemessen, der nur das Zweifache des angegebenen Alkoholgehalts beträgt – 40% Wodka sind 80-prozentig. Es gibt keinen kommerziellen Mondschein der Klasse 200, hauptsächlich wegen der Physik.
Dies liegt daran, dass Ethanol keine gewöhnliche Mischung ist, sondern ein Azeotrop. Anstatt bei zwei verschiedenen Temperaturen rein und getrennt zu kochen, bildet sein Dampf einen bestimmten Anteil. Dampf aus Alkohol besteht zu 95,57 Prozent aus Alkohol. Holen Sie sich einen Topf mit 95,57 Prozent Ethanol zum Kochen und der Dampf besteht zu 95,57 Prozent aus Ethanol, bis der letzte Tropfen verdunstet ist. Quelle
Es gibt wahrscheinlich andere Mondschneider im ganzen Land. Der Ursprung liegt jedoch in den Appalachen. Junior Johnson (ein NASCAR-Fahrer) startete seine eigene Spirituosenlinie und hat „Mondschein“. Sie sind jedoch nicht mehr als 100 Beweise …
Antwort
Wenn Sie ein Traditionalist sein möchten, ist dies nicht der Fall wirklich Moonshine, es sei denn, es wurde illegal hergestellt, ohne die richtigen Steuern und so. Alles, was Sie im Geschäft kaufen, kann je nach Maischevorrat genauer als Weiß-, Getreide- oder Maislikör bezeichnet werden.
Ein wesentliches Merkmal von legal und illegal hergestelltem Mondschein ist, dass er nicht gealtert ist. Es geht direkt von der Destille in das Glas oder den Krug. Diese Facette entstand aus der Notwendigkeit, schnelle Gewinne zu erzielen, die Menge der verfügbaren Beweise im Falle eines Überfalls zu minimieren und Ihren Alkohol in den Krug zu bringen Hände zahlender Kunden, bevor die Rächer es finden konnten.
Physisch gesehen gibt es keinen wirklichen Unterschied zwischen Wodka und Mondschein. Beide sind nicht gealterte neutrale Spirituosen, die normalerweise mit Wasser geschnitten werden, um das Volumen zu erhöhen und ein trinkbareres Produkt zu produzieren Der Unterschied ist größtenteils geografisch. Mondschein, zumindest kommerzielle Sorten, kann leicht als amerikanischer Wodka bezeichnet werden, ähnlich wie Poitin als irischer Wodka bezeichnet werden kann.
Antwort
Als Detail und hoffentlich und angemessen informativ, abgesehen von diesem Topi c:
Im Chemielabor werden zwei alkoholische Lösungsmittel verwendet: 1. Medizinische Qualität (chirurgischer Alkohol) = 95% Alkohol (die letzten 0,57% zu erreichen ist sehr zeitaufwändig) 2. (Benzol) Alkohol = 98% Alkohol (wobei 2% Benzol noch in Lösung mit dem Alkohol sind)
Benzol wird verwendet, um alle 5% Wasser auszutreiben oder zu erhalten aus destilliertem Alkohol . Der (Benzol-) Alkohol macht Sie wegen des Benzols krank.
Chirurgischer Alkohol ist der wunderbarste Betrunkene. Es ist ein Körper ohne Schwindel getrunken.
Schwindel entsteht durch langkettige Fuselöle (Alkohole) in fermentiertem Alkohol. Fuselölalkohole sind in chirurgischem Alkohol nicht enthalten. Alle Fuselölalkohole kochen bei einer anderen, etwas höheren Temperatur als Ethanol (Trinkalkohol) ab. Durch schlampiges oder gehetztes Destillieren kommen die Fuselölalkohole mit höherer Temperatur mit dem Ethanol über. Wirklich schlampiges und sehr gehetztes Destillieren bringt den ersten Durchgang Methylalkohol, Methanol. . . was zu dauerhaftem Sehverlust führt. Langkettige Alkohole verursachen einen Großteil des Kater-Effekts von Kopfschmerzen.
Hefen produzieren Fuselöle, wenn sie Schwierigkeiten haben, in Weinen und Bieren einen höheren Alkoholgehalt zu erzielen. https://www.google.com/search?q=FUSEL+OIL+ALCOHOLS