Was ist das US-Äquivalent von Golden Syrup (UK)?

Waben können mit Honig oder Melasse hergestellt werden, aber der Geschmack ist nicht der gleiche. Es gibt kein US-Äquivalent – wir haben Melasse, aber es ist dunkler. Sie können Maissirup in Rezepten ersetzen, in denen es nicht die Hauptzutat ist, aber hier würde das nicht funktionieren.

Abgesehen davon hat mein örtliches Lebensmittelgeschäft eine britische Lebensmittelabteilung, die goldenen Sirup führt. Sie wahrscheinlich Sie müssen es nicht ersetzen, sondern müssen es nur in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden.

Ich verwende Goldenen Sirup. hier in den USA die ganze Zeit; Ich finde es im regulären Backbereich, aber ich habe es, wie die vorherige Antwort, im internationalen Bereich gesehen. Ich bin mir sicher, dass es in Großbritannien dasselbe ist, aber hier wird es jetzt in einfach zu gießenden Plastikflaschen geliefert (nur für den Fall, dass Sie es in einer anderen Verpackung suchen) und nicht nur in Dosen, wie ich sie früher gekauft habe (Jahrhunderte) vor) beim britischen NAAFI in Rheindahlen. Ich habe es tatsächlich durch Maissirup ersetzt (mein Neffe ist allergisch gegen Mais) mit großartigen Ergebnissen (Sie müssen ständig umrühren, wenn Sie Erdnüsse spröde machen, weil es schneller brennt, aber es macht immer noch großartig spröde, & es macht einen etwas weicheren Trüffel, aber nicht genug, was die meisten bemerken würden), also wäre ich interessiert zu hören, was passiert ist, wenn Sie Goldenen Sirup immer noch nicht finden können in Ihrer Nähe und haben Maissirup verwendet … vielleicht müssten Sie etwas Rohrzucker hinzufügen, um zu verhindern, dass er zu steif wird (ähm)? Ich bin kein Lebensmittelchemiker, offensichtlich , aber ich experimentiere gerne mit Lebensmitteln. & war glücklich über meine Ergebnisse überrascht. Meine andere Antwort wäre “ Amazonas. Sie haben alles. „

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• Als Ergänzung zu meiner obigen Anmerkung habe ich auch nur “ goldener Sirup “ & Es wurde eine amerikanische Marke gefunden, “ King Golden Syrup „. Möglicherweise finden Sie dies in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft, wenn sie ‚ keine Lyle ‚ s. Ich würde immer noch gerne hören, wie Ihre Wabe mit Maissirup herauskommt! Wenn es ‚ so etwas wie spröde ist, erhitzen Sie den Zucker & Maissirup sehr hoch & am Ende Backpulver hinzufügen (Backpulver schäumt die Mischung), es würde gut funktionieren. Ich konnte sehen, dass ich das “ Wabe „, insbesondere wenn Sie ‚ beim Gießen nicht dünn strecken, wie wir es bei Sprödigkeiten tun Sehr leichtes & Schmelze-i n-dein-Mund, aber auch mit Crunch.

mache deinen eigenen goldenen Sirup von Kochen Sie Zucker und Wasser und fügen Sie ein wenig Zitronensaft hinzu, um das Kristallisieren zu stoppen. Es gibt ein paar Videos auf Youtube, die Ihnen zeigen, wie es leicht gemacht wurde. Ich hoffe, dies hilft einem anderen Briten, der jetzt in den USA lebt.

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• Dies klingt nach einer großartigen Idee, aber Sie können Ihre Antwort verbessern, indem Sie ein oder zwei erwähnen, die Sie ‚ als funktionierend befunden haben. Noch besser wäre es, hier eine Zusammenfassung Ihrer Lieblingstechnik einzufügen, um die Suche an anderer Stelle zu vermeiden.
• Dies ist ein umgekehrter Sirup (eines der Dinge, die anscheinend als goldener Sirup „). Rezept, das für mich funktioniert: 1: 1 (nach Gewicht) Zucker und Wasser ~ 1 Stunde lang bei 80-90 ° C mit dem Saft einer Zitrone pro Liter Wasser kochen und dann kochen bis zu ~ 118 ° C (ergibt eine hellgoldene Farbe, eine dünne honigartige Viskosität). Eine sehr vielseitige Zutat!
• Der klassische goldene Sirup von Tate und Lyle ist ein ‚ Partial ‚ invertierter Sirup. Ich ‚ weiß nicht, was das bedeutet, aber ich ‚ lese die Dose, während ich dies tippe!
• Dies ist eine gute Anleitung dazu: youtube.com/watch?v = ijG7Yn96B-g

Ich hatte noch nie von goldenem Sirup gehört und diese gefunden als ich es gegoogelt habe.

Sie können es online bestellen, zum Beispiel von King Arthur .

Und Sie können machen Sie Ihre eigenen wie in diesem Video .

Ich finde es seltsam, wenn Leute sagen, dass es in den USA kein Äquivalent gibt, ich bin anderer Meinung. Wir haben seit 1928 goldenen Sirup der Marke Golden Eagle, der bis heute hier von Hand hergestellt wird. Es wird in Fayette, Alabama, hergestellt und ist Lyle weit überlegen. Sie können es online bestellen, es kostet 3 US-Dollar pro Pint !! Sie können es in der 16 Unzen oder ganz nach oben bestellen. Normalerweise kaufe ich die 32 Unzen für 6 Dollar. Wenn Sie es nicht versucht haben, tun Sie es bitte! Schauen Sie sich die Facebook-Seite GOLDEN EAGLE SYRUP an.

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• Golen Eagle Syrup aus Alabama funktioniert möglicherweise wie Lyle ‚ s goldener Sirup in einem Rezept oder nicht. Es ist nicht ‚ überhaupt nicht dasselbe. Lyle ‚ s hat weder Maissirup oder Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt noch Honig. Golden Eagle hat alle drei. Die ersten beiden Zutaten sind möglicherweise unsicher für Menschen mit Maisallergie. Der Geschmack wäre auch unterschiedlich und würde einige verursachen Menschen, die einander vorziehen.

In den USA können Sie Lyles Golden Syrup (11.46) kaufen Unze) im Bereich Internationale Lebensmittel bei Publix.

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• Für diejenigen von uns in den USA, aber nicht in der Nähe von Florida, scheint Publix ein zu sein regionale Supermarktkette im Südosten der USA.

machen Sie einfach Ihr o wn … es ist einfach und für 1/4 Preis

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• Willkommen! Dies klingt nach einer guten Idee und wurde von einigen der vorherigen Antworten vorgeschlagen. Haben Sie eine bestimmte Methode oder ein bestimmtes Rezept, das für Sie gut funktioniert hat und das Sie teilen möchten?