In einem meiner örtlichen Cafés können Sie Ihr Getränk in einer Kaffeepresse bestellen. Es sieht aus wie ein großer Becher mit einer Pumpe oben:
Wofür wird das verwendet? Beeinflusst es den Geschmack oder die Stärke des Kaffees?
Antwort
Es ist „sa Französische Presse .
Geben Sie gemahlenen Kaffee hinein, gießen Sie heißes Wasser ein, rühren Sie ein wenig um und warten Sie dann 2 bis 4 Minuten (oder länger, wenn Sie einen starken und bitteren Kaffee wünschen Kaffee).
Filtern Sie nach dem Warten mit der Pumpe den Boden aus dem Kaffee und gießen Sie den Kaffee in Ihre Tasse.
Ich empfehle die Verwendung von grob oder mittel gemahlenem Kaffee, andernfalls Kaffee wird durch den Filter geleitet und landet in Ihrer Tasse (und Ihrem Mund).
Einige zusätzliche Informationen hier .
Kommentare
- Wenn Sie den Kaffee in der Presse sitzen lassen und ihn dann zum Trinken einschenken – da er mehr als eine Tasse wert ist, wie wirkt sich das aus? der Geschmack von Kaffee?
- Wenn er zu lange in der Presse sitzt, wird er bitter und enthält auch mehr Koffein.
Antwort
Es ist frenc h Kaffee drücken. Der Vorteil gegenüber anderen Brühmethoden besteht darin, dass mehr Öle und Aromen auf Ölbasis im Kaffee verbleiben. Tropfkaffee verwendet Filter, die das Öl abseihen. Dies ist eine persönliche Präferenz. Wenn Sie versuchen, Fett zu vermeiden, oder wenn Sie die Aromen, die die Öle eines bestimmten Kaffees dem Getränk verleihen, nicht mögen, mögen Sie vielleicht keinen Kaffee aus der französischen Presse, aber Sie könnten auch einer der Menschen sein, die den Geschmack der französischen Presse lieben . Es kann sogar je nach Bohnen variieren. Mit einer französischen Presse sollte der Kaffee etwa 4 Minuten ruhen und dann ausgegossen werden. Wenn es zu lange sitzt, wird es sehr bitter.