In den USA führen einige Supermärkte mehrere Couscous-Sorten in ihren Hauptabschnitten, von denen eine mit französischem Couscous gekennzeichnet ist. Wie unterscheidet es sich von den anderen Sorten von Bulk-Körnern, die Couscous genannt werden? Ist es nur eine Frage der Form?
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- ' ist kein Korn. Es ist ' eigentlich eine Form von Pasta. Und keine Ahnung von den französischen Sachen. " Israelischer Couscous " ist die einzige benannte Sorte, mit der ich ' vertraut bin, und es ' ist nicht wirklich Couscous.
- Sie ' meinen so etwas nicht, oder? img.21food.com/20110609/product/1211847925968.jpg Französischer Couscous bezieht sich normalerweise auf den Stil, in dem er ' s gekocht, kein Unterschied in der Körnung. Haben Sie eine Marke oder ein Bild zur Verfügung? Gibt es zusätzliche Zutaten oder wird diese nur in loser Schüttung verkauft?
- Unsere lokalen Vollwertkostprodukte führen keinen so genannten französischen Couscous mehr in der Massenabteilung und ich wollte ihn online bestellen. Der offensichtliche Unterschied zum Couscous im anderen Behälter war die Größe der Körner, aber vielleicht gibt es auch einen Unterschied in der Herstellung. Der Grieß kann mit verschiedenen Flüssigkeiten (Wasser, Eiweiß, Milch) getränkt werden und eine Vielzahl von Mehlen kann vor dem Rollen und Formen hinzugefügt werden oder nicht. Bevor ich es online bestellen kann, muss ich herausfinden, was ich früher gekauft habe, und ich habe nur sehr wenig zu tun, außer dem Namen, der von Whole Foods verwendet wird.
- Es scheint, als wäre es ein Name, der nur für Whole Foods gilt Vielleicht, vielleicht für Marketingzwecke verwendet (denken Sie daran, ' Spargelwasser '?) – Scheint die sicherste Wette zu sein, Ihre lokalen Vollwertkost zu fragen ( Sie waren immer sehr zuvorkommend, wenn ich meinen Einheimischen fragte. Beachten Sie die grundlegenden Arten von Couscous hier: thespruce.com/types-of-couscous-1809217 – vielleicht Sie hatten eine Unterform von einer dieser, vielleicht in Frankreich hergestellten und sie haben sie nur als solche gekennzeichnet.
- Französischer Couscous (wie in in Frankreich verkaufter Couscous) ist normalerweise recht klein und schnell zu kochen (tatsächlich können Sie das einfach auf kochendes Wasser gießen, abdecken und einige Minuten ruhen lassen). Dies ist auch hier in Großbritannien die Standardeinstellung, wo größere Typen häufig als " Riesencouscous " bezeichnet werden. Ich kann ' nicht auf amerikanische Terminologie antworten, obwohl
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Ich vermute, dass das, was sie als französisches Couscous bezeichnen, wirklich libanesisches Couscous in Marketing-Verkleidung ist. Die Libanesen sprechen Französisch, und wenn man es Libanesen nennt, könnte dies die Menschen aufgrund ihrer politischen Neigung abschrecken. Französisch ist wahrscheinlich nur schmackhafter. Ein bisschen wie der Begriff Rapsöl für den Versuch, Rapsöl zu vermarkten.
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- Raps kann auch als Marke eingetragen werden, so wie Menschen Schutz von Lebensmittelnamen in den USA (z. B. Apfelsortennamen). Und es ist ' spezifisch Rapsöl mit niedrigem Erucasäuregehalt. dass ' das ' la ' am Ende (Low Acid))
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Couscous sind Kugeln aus zerkleinertem Hartweizengrieß, im Wesentlichen eine Pasta. Es ist ein Grundnahrungsmittel in den Ländern Nordafrikas, ist aber auch in vielen Ländern Europas und Nordamerikas üblich geworden. Ich habe keinen Hinweis darauf gefunden, dass sich „französischer“ Couscous in irgendeiner Weise von traditionellem Couscous unterscheidet.
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Okay, ja, Raps hat auch andere Aspekte für seinen Namen. Andere Beispiele für die Umbenennung sind Nyjer-Vogelfutter und orangefarbener Roughy-Fisch (auch bekannt als pazifischer Schleimkopf). Die Tüte mit „französischem“ Couscous, die ich letzte Nacht gemacht habe, passte wunderbar zu dem geschmorten Lamm mit Gemüse, Clementine und Kumquat-Eintopf. Die Kugeln waren ungefähr so groß wie Linsen und größer als israelischer Couscous.
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- Dies beantwortet die Frage nicht. ' ist wahrscheinlich ein Kommentar zu einer anderen aktuellen Antwort.