Ich habe vor einiger Zeit auf dem Bauernmarkt einen Eichelkürbis gekauft und seine Haut war anfangs dunkelgrün mit einem kleinen orangefarbenen Fleck Ich habe angenommen, dass der Kürbis auch reift, aber er erscheint bis auf die Farbe unverändert.
Ist mein Kürbis immer noch gut? und kann ich es wie einen normalen grünen Eichelkürbis verwenden?
Antwort
Solange es nicht weich ist Flecken, und wenn Sie es aufschneiden, gibt es keine Schimmel oder Fäulnis im Inneren, es ist immer noch in Ordnung. Ich habe oft Eichelkürbis verwendet, der teilweise orange geworden ist, und ja, das ist nur eine weitere (aber nicht benötigte) Reifung.
Kommentare
- Wenn Sie ' haben Ihren Kürbis für eine Weile gehabt. ' ist auch hilfreich, um auf Gewichtsverlust zu prüfen. Ein guter Kürbis fühlt sich dicht an Größe, wenn Sie es aufheben. Wenn es ' hell ist, hat es Wasser an die Luft verloren und ist trocken, fadenziehend und nicht sehr lecker.
Antwort
Ich habe gerade zwei orangefarbene Eichelkürbisse im Supermarkt gekauft im nächsten Frühjahr blieben sie dunkelgrün. Ich habe nur angenommen, dass es sich um eine neue Sorte handelt.
Leider ist „Wayfaring Stranger“ richtig. Diese sind anscheinend überreif. Das Fleisch ist leicht fadenförmig (meiner Erfahrung nach sehr ungewöhnlich für eine Eichel). und der Geschmack ist schlechter als langweilig. Es gibt tatsächlich eine ziemlich abstoßende fast metallische Geschmack zum Kürbis. Das Fleisch ist auch sehr blass, nicht einmal gelb, aber fast blassbeige. Am enttäuschendsten und eine Verschwendung von Butter & Ofenzeit. Ich werde es beim nächsten Mal besser wissen.
Antwort
Ja, es ist immer noch gut. Ich finde die orangefarbenen viel süßer als die grünen.
Antwort
Ein Bauer in Michigan sagte mir, ich solle eine auswählen Eichelkürbis, der grün mit etwas Orange auf der Unterseite ist. Er sagte, dies sei die perfekte Reife