Welche Biersorten werden üblicherweise zur Herstellung von halb und halb Bier verwendet?
In häufigen Rezepten werden nur Biere mit kontrastierenden Farben verwendet (wie Pilsener gegen Porter oder blasses Lager gegen Stout) oder werden auch andere Kombinationen verwendet? Was sind einige der beliebtesten Rezepte?
Antwort
In a Half and Half (auch als „Black and Tan“ bekannt) „an bestimmten Orten) ist der Hauptfaktor die Dichte der beiden Biere – ein Bier muss eine geringere Dichte haben als das andere, um über Wasser zu bleiben. Kontrastfarben werden für visuelle Effekte verwendet; Andernfalls, woher wissen Sie vielleicht, dass einer schwebte?
Zu den gängigen Rezepten gehört das Schweben des weniger dichten Guinness über einen Bass oder eines Guinness über ein Harfenlager. Seine Guinness „besondere Lichtdichte, die es zu einem guten Kandidaten für so viele Rezepte im halben und halben Stil macht.
Kommentare
- Ich weiß, dass dies so ist alt, aber niemand anderes hat es erwähnt … es ist ‚ eine schlechte Praxis, es Black and Tan zu nennen, besonders in einer irischen Bar. Sie ‚ Es ist in Ordnung, nur bei der Bestellung die Biersorten zu trinken, z. B. ‚ halb Guinness, halb Bass ‚. Während der Begriff Black and Tan ein wenig älter ist als dieser Begriff, gibt es ‚ eine Assoziation zwischen Black and Tans und einer bösartigen paramilitärischen Gruppe in Irland. Da wir ‚ verwendet irische Biere, ‚ ist am besten, respektvoll zu sein. Ich weiß, dass viele Bars es als Schwarz und Hellbraun auflisten, es ‚ s, weil sie ‚ es nicht besser wissen.
Antwort
Ich denke alles de hängt von Ihrer persönlichen Präferenz ab. Es gibt viele verschiedene Kombinationen wie Black und Tan, aber einige Unternehmen haben auch damit begonnen, sechs Packungen herauszubringen, die Sie mischen können. Shock Top veröffentlichte zum Beispiel ein Sixpack mit Schokoladenweizen und Belgium White.
Ich würde an ein dunkles Bier denken, das Sie genießen, und dann an ein leichteres (aber immer noch schmackhaftes Bier), das Sie mögen, und einfach mit dem Mischen experimentieren. In meinem Fall würde ich Left Hand Milk Stout und einen Kentucky Kolsch mischen. Lass mich wissen, was du versuchst! Ich bin neugierig!
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Eine halbe und eine halbe ist ein Guinness mit Harfe.
Diese Art der Bierkombination wird erreicht, indem unten ein dichtes Bier gefolgt von einem Bier mit geringerer Dichte oben verwendet wird (normalerweise über einen Löffel gegossen, um sicherzustellen, dass es nicht durchsinkt).
Im Wesentlichen handelt es sich normalerweise um ein Ale oder Lager unter einem Stout.Einige beliebte Versionen und Kombinationen umfassen
- The Trinity
Guinness, Smithwicks, Harfe - Schmied
Guinness & Smithwicks irisches Ale - Schwarz & Schwarz
Guinness & Guinness Stout - Schwarz Pyramide
Guinness & Pyramide - Schwarz & Gold
Guinness & Magners Cider - Schwarz & Rot
Guinness & Killians Irish Red - Schwarz & Sam
Guinness & Sam Adams - Schwarz & Feuer
Guinness & Feuerstein - Schwarzer Kaffee
Guinness & Schwarz Butte Porter - Eclipse
Guinness & Blauer Mond - Schwarzes Schloss
Guinness & Newcastle - Schwarz auf Blond
Guinness & Stella Artois - Schwarzer Reifen
Guinness & Fett Reifen - Schwarzer Torpedo
Guinness & Sierra Nevada - Dunkel & Steamy
Guinness & Anchor Steam - Irish American
Guinness & Budweiser - The Noogie
Guinness & Pabst Blue Ribbon - Half & Half
Guinness & Harfe - Schwarz & Tan
Guinness & Bass - San Patricios
Guinness & Corona - Rich Man ‚ s schwarzer Samt: Guinness und Champagner
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In unserer örtlichen Kneipe die Eclipse (Guinness & Blue Moon) wird auch als Dunkle Seite des Mondes
- Schwarze Himbeere – Guinness mit Lindemans Himbeerframbois
- Schwarzer Tod – Guinness mit Black Widow Cider
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Beim Erstellen einer „Half and Half“ ist Guiness die einzige Konstante. Das andere Bier hat normalerweise nur eine hellere Farbe. Weizenbiere haben einen interessanten Geschmack. IPAs haben ihre Bitterkeit in eine Hälfte und eine Hälfte geschnitten.
Darüber hinaus werde ich manchmal das Bier auswählen, damit das Getränk einen fantastischen Namen bekommt:
- Schwarz und Blau – Guiness mit Labattblau
- Schwarzer Sonnenuntergang – Guiness mit Leinies Sunset Wheat
- Schwarze Kuh – Guiness mit New Glarus Spotted Cow
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Guinness ist nicht das einzige dunkle Bier, mit dem man schichten kann. Träger können als unterste Schicht verwendet werden, um Ihnen eine zu geben Dark-on-Bottom-Getränk. Überprüfen Sie alles unter The Perfect Black and Tan.
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Es ist mehr als nur Farbe. Das andere Bier muss eine andere Dichte als Guinness haben, zumindest wenn Sie möchten, dass es für längere Zeit getrennt bleibt. Und seien Sie vorsichtig, welches Guinness Sie verwenden, weil es eine Reihe von ihnen mit unterschiedlichen „Stärken“ gibt. Wenn die Dichten zu nahe sind, werden sie sich miteinander vermischen.
Ein guter Ausgangspunkt für die Auswahl interessanter Kombinationen ist die Betrachtung der -Dichten in verschiedenen Stilen . Wählen Sie zwei sehr unterschiedliche aus und finden Sie jeweils Flaschen. Wenn Sie zum Beispiel eine Flasche Kriek (rot aussehendes Frucht-Lambic) nehmen, schwimmt sie wahrscheinlich gut auf den meisten anderen Bieren, aber Sie möchten ein schönes, dunkles Bier auswählen, um den Kontrast zu demonstrieren (plus, wenn Sie haben einen Kriek (Kirsche) oder Frambois (Himbeere) verwendet und ihn mit einem Porter oder Stout kombiniert, der schöne Schokoladentöne hat. Das würde sehr gut schmecken. Ebenso würde fast alles auf einem Bock oder einem starken Scotch Ale wie einem „Wee“ schwimmen schwer „.
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- Ein weiterer Trick besteht darin, sicherzustellen, dass das dichtere Bier, das Sie zuerst einschenken, schön kalt ist Top Bier, haben Sie es bei Raumtemperatur oder Kellertemperatur und das wird helfen, sie beim Gießen getrennt zu halten.
- Es tut mir leid, wenn dies albern klingt, aber es <.div> ‚ div id = „a0e7645655“>
ist nicht dazu gedacht. Wenn Sie die Hälfte und die Hälfte trinken, würden Sie einen Strohhalm verwenden? Neben Temperaturunterschieden, um die Bären getrennt zu halten, was könnten Sie sonst noch tun (beim Trinken) ) halb und halb zu trinken a Und nicht einfach eine Mischung aus 2 Bären. Ich dachte daran, diesen Kommentar zu einer Frage zu machen. ‚ s. Wenn ich eine Antwort bekomme, werde ich es vielleicht tun.
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Ich habe nur um eineinhalb gebeten, aber dieser Ort hatte kein Guiness, also sagte mir der Barkeeper, ich solle es stattdessen mit Murphy und Harp versuchen. Total fehlgeschlagen. Die Dichten waren zu ähnlich und eine in die andere gemischt. Kein schrecklicher Geschmack, nur kein Black and Tan.
Antwort
Guinness und Harfe – eine Hälfte & Hälfte
Guinness und Ale – Bass, Smithwicks oder John Courage ist ein Black and Tan.
Der Gedanke, entweder mit leichtem Bier richtig zu gießen, ist bedauerlich!