Wie kann ich Lebensmittel ohne aktive Wärmequelle längere Zeit heiß halten?

Die lange Fahrt ist einfach. Es stehen 12-Volt-Kühler / -Wärmer zur Verfügung, die diesen Bedarf decken. Aber Sie haben Ich habe einige gefunden, die sagen, dass sie sich auf 140 ° F oder höher erwärmen, aber ich habe ein Paar gesehen, das nicht über 135 ° F geht. Es gibt auch wiederverwendbare heiße und kalte Packungen, die in einer Isolierung verwendet werden können Kühler oder Träger, der Lebensmittel 4 – 6 Stunden lang sicher aufbewahrt.

Dort Es gibt verschiedene andere Optionen, die für eine lange Fahrt oder Camping usw. verwendet werden können.

• Sofortige Einweg-Eisbeutel oder Wärmebeutel; Sie benötigen keine Wärme- oder Kältequelle und können bei Bedarf ausgetauscht werden.

• Hotpots – Übertragen Sie heißes Essen in den Hotpot und es bleibt mehrere Stunden lang heiß.

• Aufläufe mit heißem Topf – Lebensmittel können gekocht und getragen oder gelagert werden und bleiben mehrere Stunden lang heiß.

Andere Ideen für Camping:

• Ein Chafing Dish-Setup.

• Ein Campingkocher.

* Beide haben bestimmte Zeitlimits und sollten nicht unbeaufsichtigt bleiben.

• Wenn Sie den 12-Volt-Kühler / Wärmer verwenden, können Sie ihn nach Bedarf anschließen. Sie müssen jedoch sicherstellen, dass Ihre Autobatterie nicht entladen wird. Sie können dies vermeiden, indem Sie das Fahrzeug beim Heizen / Kühlen laufen lassen. (Nicht das effizienteste.) Auch bei einigen Autos (wie meinem) funktionieren die Stecker nicht arbeiten, es sei denn, das Auto ist eingeschaltet.

Kommentare

• In der Frage ist " Nr Elektrizität, kein Feuer. "
• @PrestonFitzgerald Die einzigen Dinge in meiner Antwort, die auf Flammen basieren, wären eine Wärmequelle für die eingerichtete Chafing Dish oder ein Camping Herd. Beide sind machbar, wenn Sie wissen, dass Sie zelten gehen. Ich denke, alle anderen stimmen mit der " kein Strom, kein Feuer " Parameter der Frage.
• Ich habe gerade über das Auto gesprochen. Ich dachte, Sie hätten es im OP verpasst.
• @PrestonFitzgerald Es war nicht ' t im OP, aber in Jefromis ' Kommentaren unter der Frage erwähnt er eine rea lly lange Fahrt oder Camping als mögliche Situationen, in denen Sie das Essen für einen langen Zeitraum heiß halten möchten.
• Ich habe versucht, Dinge zu vermeiden, die angeschlossen werden müssen, und mich für völlig passive Lösungen zu entscheiden, aber es ' ist nicht das Schlimmste, wenn sie auch erwähnt werden. Vielleicht wäre es ' schön, wenn Sie sich neu organisieren, die Dinge ohne Elektrizität und ohne Flamme zuerst zu platzieren und dann die " zu geben, wenn Sie haben ein Auto … " und ", wenn Sie Feuer haben können … " als Follow-ups?

Es sieht so aus, als wäre eine beliebte Lösung eine gute Eiskiste mit erhitzten Steinen. Ich habe verschiedene Variationen dieser Technik an verschiedenen Stellen gefunden. Es ist eine Verbesserung gegenüber dem einfachen Isolieren, da Sie viel zusätzliche thermische Masse haben und es bei einer viel höheren Temperatur beginnt.

Sie wickeln die Ziegel in Folie und erhitzen sie im Ofen (z 30 Minuten bei 450F), damit sie viel Wärmeenergie speichern, dann die Eiskiste mit Handtüchern auskleiden, um sie zu schützen, und die Ziegel hineinlegen. Möglicherweise möchten Sie auch eine weitere Schicht Handtücher um das Essen legen, und Sie können zusätzliche Isolierung anbringen übertrieben, um den verbleibenden Platz zu füllen.

Abhängig vom Essen erwarte ich, dass dies tatsächlich dazu führen könnte, dass es etwas weiter gekocht wird, aber es wird definitiv lange heiß bleiben. Ich habe es nicht wirklich versucht und die Einschätzungen der Leute, wie lange es dauert, variieren stark.Angesichts der Tatsache, dass Eiskisten unter guten Bedingungen ein oder zwei Tage lang kalt bleiben können, vermute ich, dass dies auch der Fall sein kann, wenn Sie die Details richtig verstehen.

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• Würde die Eiskiste nicht bis zu einem gewissen Grad schmelzen? Ich ' habe einige dieser 10-Gallonen-Wasserkühlerkrüge mit knapp 180 F Wasser darin schmelzen lassen … würde ' die Ziegel nicht heißer sein?
• @Catija Es hört sich so an, als hätten die Leute dies erfolgreich gemacht. Einige der Websites, auf denen ich es gefunden habe, haben es sogar einer Episode von Good Eats zugeschrieben. Eiskisten scheinen stärker aus Kunststoff zu sein als Wasserkühler, aber ich ' weiß nicht genau, wie heiß sie damit umgehen können.

Und dann ist da noch diese aus der niederländischen Antike. Es funktioniert wirklich, wirklich.

http://www.rootsimple.com/2011/12/hay-boxes-or-fireless-cookers

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• Willkommen bei Seasoned Advice! Während dies theoretisch die Frage beantworten kann, , wäre es vorzuziehen , die wesentlichen Teile der Antwort hier aufzunehmen und den Link als Referenz bereitzustellen.