Ich habe eine Charge Eis gemacht und jetzt muss ich eine andere machen. Ich habe die Gefrierschale ausgespült, und als ich sie getrocknet habe, habe ich festgestellt, dass das Wasser zu einem dünnen Eisfilm gefroren ist. Es ist also offensichtlich immer noch ziemlich kalt. Ich hoffe, dass ich heute Abend die zweite Charge fertigstellen kann (zum Zeitpunkt des Schreibens ist es 19 Uhr hier in Schweden). Reichen ein paar Stunden im Gefrierschrank aus oder muss ich bis morgen früh warten?
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- Probieren Sie es aus. Das Schlimmste, was passieren kann, ist, dass Sie am nächsten Morgen schmelzen und wieder einfrieren müssen.
- Salz- und Eisregeln hier (zumindest in der " nicht mechanisch gekühlt und unter $ 100 " -Klasse.) Die zweite Charge ist einfach, kein Warten.
Antwort
Das hängt wirklich von Ihrem Gefrierschrank und Ihrer Eisschale ab. Normalerweise haben die Anweisungen eine empfohlene Einfrierzeit … Nach meiner Erfahrung sind es jedoch normalerweise mindestens 6-8 Stunden.
Wenn Sie mehrere Chargen herstellen müssen, ist dies ABSOLUT Ihr Geld wert, um eine weitere Schüssel zu bekommen.
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- Das Ziel ist es, die gesamte Schüssel auf die kälteste mögliche Temperatur zu bringen … obwohl Die Schüssel hat eine Temperatur von -1 ° C (es friert Wasser ein). Es wäre unwirksam, mehr Eis einzufrieren. 2 Schalen sind die einzig zuverlässige Methode, um zwei Chargen zuzubereiten, obwohl die Eismischung im Gefrierschrank bis zum Gefrieren vorgekühlt wird Hilfe.
- @doug: Am Tag der Arbeit habe ich gesehen, wie Leute versucht haben, zwei Chargen zu machen, wobei die Schüssel dazwischen 6 Stunden lang eingefroren wurde, und die zweite Charge ist nie eingefroren, nicht einmal in der Nähe. Also stimme ich vollkommen zu.
- Ok, ich denke, es muss bis morgen warten. Danke!
- Es hängt auch von der Umgebungstemperatur ab und davon, wie gut Ihr Eis vor dem Einfrieren gekühlt ist weg mit viel mehr wenn dein pla ce ist kühl und Sie kühlen den Pudding im Gefrierschrank bis fast zum Einfrieren.
Antwort
Ich hatte meine nur 2-4 Stunden im Gefrierschrank und es hat wirklich gut funktioniert.