Ich habe eine 10-g-Präzisionsküchenwaage und muss 7 g Hefe und 10 g Salz messen. Ich muss hier also einen Teelöffel verwenden. Der folgende Teelöffel wird normalerweise verwendet, und ich frage mich, ob er der richtige ist. Gibt es eine andere Methode, mit der ich die Hefe und das Salz messen kann, die das Rezept erfordert?
Ich habe diese Site gefunden , in die Gramm konvertiert werden kann Teelöffel, heißt es
2,5 TL Hefe entsprechen 7 g Hefe
1,75 TL Speisesalz entsprechen 10 g Speisesalz
Ist das richtig?
Antwort
(1 ) Ein Hefepaket wiegt normalerweise 7 g genau . Wenn Sie also Hefe per Paket kaufen, verwenden Sie ein Paket. Unter der Annahme, dass Sie aus Massenhefe messen, wäre das korrekte Volumenmaß 2 1/4 TL anstelle von 2 1 / 2 TL.
(2) Das Gewicht des Salzes im Verhältnis zu seinem Volumen hängt erheblich davon ab, welches Salz Sie verwenden. Der beste Weg, um die geeignete Umwandlung für das vorhandene Salz zu ermitteln, ist: Konsultieren Sie die Nährwertangaben auf der Rückseite des Behälters. Das meiste Salz gibt die Nährwertangaben basierend auf 1/4 TL. – Das Gewicht dieser Salzmenge hängt jedoch von der Art des Salzes und der Korngröße ab.
So rechnen Sie.
Beginnen Sie mit den Informationen auf der Rückseite von Ihrem Paket – zum Beispiel verwenden wir mein feines Mittelmeersalz – 1/4 TL. = 1,2 g .
Multiplizieren Sie beide Seiten mit 4, um das Gewicht von 1 TL zu erhalten. – 1 TL. = 4,8 g – d. H. 4,8 g. pro TL.
Sie benötigen 10 g – teilen Sie also 10 g durch 4,8, um die Anzahl der TL zu erhalten. Sie sollten verwenden – 10 / 4.8 = etwas mehr als 2 TL.
Sie sollten wirklich bekommen Ihre Messung auf diese Weise, anstatt sich auf eine generische Umrechnungsformel zu verlassen. Es gibt eine signifikante Variabilität von Salz zu Salz. Ein anderes Salz, das ich benutze, hat ein Etikett mit der Aufschrift 1/4 TL. = 0,7 g (die Kristalle sind größer, so dass das gleiche 1/4 TL jetzt viel weniger wiegt als das Meersalz).
1/4 TL. = 0,7 g . (Multiplizieren Sie beide Seiten mit 4)
1 TL. = 2,8 g .
Dieses Salz ist also 2,8 g. pro TL .
Sie benötigen 10 g – 10 / 2.8 = etwas mehr als 3,5 TL.