Připravuji pokrm, který vyžaduje Anaheim Peppers. Nemají je v mém místním obchodě … co jiného mohu použít.

Komentáře

Odpověď

Musíte nahradit jemnou papriku … dávejte pozor, abyste nepřidali něco mnohem žhavějšího, jinak můžete změnit celý koncept pokrmu … pokud samozřejmě snažíte se trochu načerpat.

Jak je navrženo, Poblano je nejlepší náhradou. Jiné názvy paprik Anaheim jsou: California Green Chile; Long Green Pepper; a Chile Verde.

Odpověď

Poblanos jsou dobrou náhražkou a jsou docela běžné. jakýkoli jemný zelený pepř by pravděpodobně být v pořádku. (poznámka: také nazývají anaheim peppers „new mexico“, takže možná jsou označeny odlišně?)

Komentáře

  • Také jim prostě říkají " zelené chilli " a noví Mexičané tvrdí, že se jedná o správné jméno. " Anaheim " je mírnou odrůdou základního tvora. Poblanos má tendenci běžet žhavěji než Anaheim – – spíš jako zelené chilli, které rostou kolem Hatch, ale dělají dobrou náhradu.
  • Nové Mexiko a Anaheim jsou zjevně odlišné papriky – Nové Mexiko je o něco žhavější. foodsubs.com/Chilefre.html
  • Jsou to stejné pepře. Zelené Chile z Nového Mexika se chová žhavěji, proto se při vaření často klasifikuje odlišně. en.wikipedia.org/wiki/Anaheim_pepper

Odpovědět

Hledejte papričky Cubano nebo (méně pravděpodobné) maďarské papriky.

Odpověď

Maďarský špičatý pepř. Je to silné 🙂

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *