Snažím se na začátku týdne začít dělat více přípravných prací kvůli nabitému pracovnímu plánu. Rádi jíme pico de gallo na omeletech. Bylo jen zvědavé, jak dlouho vydrží domácí piko v lednici. Ještě jsem to neudělal jako domácí, ale brzy to udělám. 🙂
Komentáře
- Můj záznam je přes noc, protože ať dělám cokoli ' Když nebudu jíst, nakonec jím další ráno. Myslím, že rajčata budou mokrá a nebude hezké jíst dlouho před tím ' je pro vás špatné. 3 dny na syrovou zeleninu se ' nezdají příliš dlouhé na to, aby ji udržely, zvláště pokud máte ve své kyselině nějakou limetkovou šťávu.
- Vždy se snažte uložit své pico de gallo do nádoby, která umožní, aby šťáva odtékala a oddělovala se od chuti. Díky šťávě je rychle kašovitá. Pokud nemáte nádobu, která to zvládne, než denně slijte šťávu.
Odpověď
Když jsem důkladně promíchal, dal jsem ho do zednických nádob s víčka a nechávám to v lednici asi 1 a 1/2 týdne. Nenašel jsem vůbec rajčata, která by byla kašovitá. Když vezmu sklenici od f hřeben, musím rozlomit těsnění, protože má tendenci těsnění, když nasazujeme víčko a těsnění zpět. Doufám, že to pomůže!
(V případě, že je to relevantní, moje obsahuje rajčata, červenou cibuli, limetkovou šťávu, koriandr, jalapeños, peperoncini, sůl a pepř.)
Odpověď
Pico de Gallo, které vyrábím (švestková rajčata, bílá cibule, čerstvé papriky jalapeno, limetkový džus, kousek olivového oleje a nasekané čerstvé koriandr, sůl a pepř) vydrží přibližně 1 týden, pokud bude uchováván v uzavřené nádobě v chladničce. Za tu dobu budou rajčata trochu kašovitá a koriandr bude vadnout.
Možná si můžete nechat vše ostatní promíchat a stačí přidat nasekaná rajčata a čerstvě nasekaný koriandr, až budete připraveni sloužit?
Odpovědět
Jedl jsem jen pico, které Vydělával jsem až 2 týdny. Používám hodně čerstvé limetkové šťávy a zdá se, že to udrží vše čerstvé po dlouhou dobu. Pokud rajčata budou i nadále vypadat čerstvě, mělo by to být v pořádku.
Odpovědět
Jakmile nakrájíte čerstvé rajče, „dívám se na 1 – 2 dny, než začne kašlat a“ vypnout „a 3 dny na zkysnout (v ledničce). Čerstvá citronová a limetová šťáva začne po několika dnech také žluknout. Nejlepší udělat malé dávky čerstvé a konzumují stejný den. 1–2 týdny? Ó člověče …
Komentáře
- Dávám přednost tomu, jak chutná moje piko poté, co sedím přes noc. Takže stejný den je pro mě venku.