Vím, jak používat svůj hustoměr, a vím, na jaká čísla se dívat a jak si je zapisovat na své varné listy, ale nejsem si jistý, co ti čísla skutečně představují, nebo dokonce jaké jednotky bych měl použít k označení těchto odečtů.
Jaká je věda za hustoměrem? Jak jsou kalibrovány? Co jiného bych měl vědět o teorii používání jednoho k výrobě lepšího piva?
Odpověď
Dobrá odpověď Fishtoaster. Věda je prastará, objevena Archimédem.
1: Jakýkoli objekt, zcela nebo částečně ponořený do tekutiny, je povzbuzován silou rovnou hmotnosti tekutiny vytlačené objektem.
Jinými slovy, pokud dáte míč s objemem 1 litr zcela pod vodu, bude na míč působit vzestupná síla (vztlak nebo vztlak), která se rovná hmotnosti 1 litru voda. (tj. 1 kilogramová síla nebo 9,81 newtonů)
2: (Dodatek) Jakýkoli plovoucí objekt vytlačuje svou vlastní váhu tekutiny.
Pokud umístíme plovoucí objekt o hmotnosti 1 kilogram, vytěsní přesně 1 kilo vody nebo 1 litr vody. Pokud je objem našeho objektu větší než 1 litr (tj. Objekt je méně hustý než voda), bude plavat.
Takže u hustoměru je to váženo tak, že hmotnost ponořeného objemu při 1.000 odečtu se přesně rovná hmotnosti hustoměru. Pokud rozpustíme pevné látky ve vodě (cukr), je objem vody těžší a je třeba ji přemístit méně, aby se vyrovnala hmotnost hustoměru a hustoměr se vznáší výš.
Odpověď
Obecný princip je založen na hustotě. To znamená, že méně husté věci se budou vznášet nad hustšími věcmi.
analogicky si představte člověka, který se vznáší v kaluži vody. Nyní si představte člověka, který se vznáší v kaluži slané vody – člověk bude plavat ve slané vodě výše, protože hustota slané vody je vyšší.
Hustoměr funguje podobně – je to jen značená skleněná trubice, která je vážena tak, že ve vodě bude sedět v 1.00. Pokud to dáte do něčeho hustšího než voda (jako je mladina, což je voda s látkami v něm), bude to z kapaliny sedět trochu výše, takže to bude něco jako 1,050. Toto číslo je hustota * kapaliny.
Je třeba si uvědomit, že hustoměry jsou kalibrovány na určitou teplotu: 15 ° C / 59 ° F. Pokud vaše kapalina není taková teplota, chcete provést měření pomocí převodní tabulky, aby se zohlednila změna hustoty kapalin na základě teploty.
Vzorek je voda s obsahem látek (tj. Mladina) ).
Odpověď
Těžké lodě mohou plavat kvůli principům vztlaku. Hustoměry měří měrnou hmotnost kapalin. Specifická hmotnost je měření hustoty látky ve srovnání s hustotou vody. Hustota popisuje, jak hustě jsou zabaleny molekuly látky. Objekty se snadněji vznášejí v kapalinách, které jsou hustší, protože těsněji zabalené molekuly podporují větší hmotnost. Vztlak je určen velikostí síly, která tlačí předmět nahoru ve vztahu k síle tlaku vzduchu směrem dolů. Kapaliny s vyšší hustotou zvyšují vztlak objektu. Přečtěte si hustoměr, kde se povrch kapaliny setkává se stopkou hustoměru.