Nakrájel jsem čerstvý ananas a chtěl jsem zmrazit část, vydrží a zachová si chuť / konzistenci? Také: je něco, co lze s Core udělat – tvrdá část uprostřed?
Komentáře
- Odšťavňuji jádra ráno odšťavňovač.
Odpověď
Ananas obvykle před zamrazením nakrájím na kousky.
- POKUD jsem v restauraci své matky, obvykle ji vložím do superchladiče a poté do mrazničky.
- Doma to obvykle vyprázdním na 20 – 30 minut do síta a potom je vložím do vzduchotěsných mrazicích sáčků.
Odpověď
Rozřezal jsem ho na kousky, položil na list cookie a vložil do mrazničky své ledničky. Když je pevná, vložím ji do sáčků (v každém 1/4 ananasu) a vakuově uzavřu. To jde do mého hrudníku s mrazákem, abych si to později užil. Pokud jsou ananasové dolary za kus, má smysl je pouze zmrazit. Jádra dělají skvělou polevu ze zmrzliny, pokud je nakrájíte na jemné kostky a uvaříte je v jednoduchém sirupu.
Komentáře
- Vítejte v ostřílených radách , a děkuji za odpověď! Myslím, že ' zjistíte, že vaše odpovědi budou lépe přijaty, pokud si uděláte čas na jejich správné gramatiky. (Pokračoval jsem ' a upravil jsem ho pro vás.)
Odpovědět
Pokud rozkrojíte jádro ananasu na menší kousky (řekněme něco jako kostky), pak je to použitelné. Řezání proti zrnu také zkrátí celkovou vlákninu. Také bych byl ochoten vsadím se, že jádrové kousky lze použít na chutný sirup.
Odpověď
Pro přípravu skvělého čaje můžete použít jádro a kůži (ananas před nakrájením umyjte) – Vložte kousky kůže a jádra do středně velké pánve na omáčku, přidejte několik plátků čerstvého zázvoru, podlejte vodou, hodinu duste a pak nechte sedět, dokud nevychladne. Odstraňte všechny pevné kousky a nalijte kapalinu do nádoby. Lahodný jako studený nápoj nebo ohřátý jako čaj – bromelain v ananasu je skvělý protizánětlivý prostředek a zázvor má příznivé zažívací vlastnosti.
Odpověď
Předpokládám, že ananas by měl zmrazit stejně jako jakékoli jiné ovoce, pokud je hotové rychle, jinak by při rozmrazování mohlo měknout.
Pokud máte dobrý mixér, můžete použít celý ananas (samozřejmě bez kůže, protože je hrubý) včetně jádra – je velmi zdravý, protože obsahuje bromelain což pomáhá blokovat nadměrné srážení krve, snižovat zánět a může snižovat růst některých nádorů (z toho, co jsem četl, nejsem žádný lékař, takže nemohu říci, jestli je to pravda nebo ne)
Odpověď
Také jsem slyšel, že jádro je nejpřínosnější, protože je to ta část, která obsahuje bromelian . Po umytí a následném rozřezání listů & zdola, čtvrtinu shora dolů. Pak jsem prošel odšťavňovačem. Moje vnoučata jim říkají smoothies, protože jsou hustá & krémová. Nikdo by nehádal, že se k tomu přidala i kůže.