Jaká je americká obdoba Golden Syrup (UK)?

Plástev lze vyrobit z medu nebo melasy, ale chuť nebude stejná. Neexistuje ekvivalent USA – máme melasu, ale je to temnější. Kukuřičný sirup můžete nahradit v receptech, kde to není hlavní složka, ale zde by to nefungovalo.

Jak již bylo řečeno, můj místní obchod s potravinami má britskou sekci potravin, která nese zlatý sirup. Pravděpodobně nemusíte je nahrazovat, stačí je najít v místním obchodě.

Používám Golden Sirup, tady v USA po celou dobu; Našel jsem to v běžné sekci pečení, ale viděl jsem to, stejně jako předchozí odpověď, v mezinárodní sekci. „Jsem si jistý, že je to stejné i ve Velké Británii, ale tady to nyní přichází v plastových lahvích pro snadné nalití (pro případ, že byste je hledali v jiném balení), než jen v plechovkách, jaké jsem kupoval (století před) na britském NAAFI v německém Rheindahlenu. Vlastně jsem jej nahradil kukuřičným sirupem (můj synovec je alergický na kukuřici) s / skvělými výsledky (při křehkosti arašídů musíte neustále míchat, protože hoří rychleji, ale přesto je skvěle křehký, & vytváří mírně měkčí lanýž, ale ne dost, který by si většina všimla), takže by mě zajímalo, co se stalo, pokud stále nemůžete najít Zlatý sirup ve vaší oblasti a použili kukuřičný sirup … možná byste museli přidat nějaký třtinový cukr, aby nebyl příliš tuhý (ahem)? „Nejsem chemik na potraviny, samozřejmě , ale rád experimentuji s potravinami & byl mými výsledky šťastně překvapen. Moje další odpověď by byla“ Amazonka. Mají všechno. „

Komentáře

• Jako doplněk k mé poznámce výše jsem také googlil “ zlatý sirup “ & zjistil, že existuje americká značka, “ King Golden Syrup „. Možná zjistíte, že ve vašem místním obchodě, pokud ‚ nemají Lyle ‚ s. Stále bych rád slyšel, jak váš plást vychází s kukuřičným sirupem! Pokud je ‚ něco jako křehký, kde zahříváte cukr & kukuřičný sirup velmi vysoký & na konec přidejte sódu bikarbónu (jedlá soda napění směs), fungovalo by to dobře. Viděl jsem volání toho “ plástev „, zejména pokud jste jej ‚ při nalití neroztáhli, jako to děláme u křehkých . Velmi lehký & melt-i n-your-mouth, ale w / crunch as well.

připravte si svůj vlastní zlatý sirup vroucí cukr a vodu a přidejte trochu citronové šťávy, abyste zabránili krystalizaci, na youtube je několik videí, která vám ukáží, jak je to snadné, snad doufám, že to pomůže dalšímu britovi, který nyní žije v usa. >

• Zní to jako skvělý nápad, ale svou odpověď můžete vylepšit uvedením konkrétního jednoho nebo dvou, které jste ‚ našli. Ještě lepší by bylo zahrnout sem souhrn vaší oblíbené techniky, abyste ušetřili hledání jinde.
• Toto je obrácený sirup (což je jedna z věcí, které se zdají být prodávány jako zlatý sirup „). Recept, který pro mě funguje: vařte 1: 1 (podle hmotnosti) cukru a vody po dobu ~ 1 hodiny při teplotě 80-90 ° C se šťávou z jednoho citronu na litr vody, poté ji povařte dolů do ~ 118 ° C (dává světle zlatou barvu, tenký med jako viskozita). Velmi univerzální ingredience!
• Klasický zlatý sirup Tate a Lyle je ‚ částečně ‚ invertovaný sirup. Nevím ‚ nevím, co to znamená, ale ‚ si při psaní píšu cín!
• Toto je dobrý průvodce, jak na to: youtube.com/watch?v = ijG7Yn96B-g

Nikdy jsem o zlatém sirupu neslyšel a našel jsem tyto když jsem si ji prohlédl.

Můžete si ji objednat online, například od krále Artuše .

A můžete vytvořte si vlastní, jako v tomto videu .

Považuji za zvláštní, když lidé říkají, že v USA neexistuje žádný ekvivalent, chci se lišit. Od roku 1928 máme zlatý sirup značky Golden Eagle Brand, který se zde vyrábí ručně dodnes. Vyrábí se ve Fayette v Alabamě a je mnohem lepší než Lyle. Můžete si jej objednat online za 3 pintu !! Můžete si jej objednat v 16 oz nebo úplně nahoru. Obvykle kupuji 32 oz za 6 dolarů. Pokud jste to ještě nevyzkoušeli, udělejte to !! Podívejte se na jejich facebookovou stránku GOLDEN EAGLE SYRUP.

Komentáře

• Golen Eagle Syrup z Alabamy může fungovat jako Lyle ‚ s zlatý sirup v receptu, nebo nemusí. Už to vůbec není ‚ totéž. Lyle ‚ s nemá žádný kukuřičný sirup, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy ani med. Golden Eagle má všechny tři. První dvě přísady jsou potenciálně nebezpečné pro ty, kteří mají alergii na kukuřici. Příchuť by se také lišila, což by lidé dávají přednost jednomu před druhým.

V USA si můžete koupit Lyles Golden Sirup (11.46 unce) v sekci International Foods v Publixu.

Komentáře

• Pro ty z nás v USA, ale ne poblíž Floridy, se Publix jeví jako regionální řetězec supermarketů v jihovýchodní části USA.

stačí si o wn … je to jednoduché a za 1/4 ceny

Komentáře

• Vítejte! To zní jako dobrý nápad a bylo navrženo některými z předchozích odpovědí. Máte konkrétní metodu nebo recept, který pro vás fungoval dobře, o který byste se chtěli podělit?