Jaký ' je nejlepší způsob strouhání čokolády?

Doporučil bych se držet dál od struhadla a buď použít nůž nebo šlehač čokolády (http://www.amazon.com/Lee-43198-Chocolate-Chipper/dp/B00005NUVX). Čím menší tření a čím více držíte ruce pryč (protože vaše ruka to roztaví, jak jste objevili), tím lépe.

Komentáře

• Perfektní! ' Nevím, proč mě ' nepřemýšlelo, jak to jemně rozsekat nožem! Fungovalo to jako kouzlo! Díky!
• Pokud se chcete držet struhadla, vsadím se, že můžete zkusit držet čokoládu s držákem na hrnce nebo chňapkou. Udržuje teplo; mělo by to také zůstat. Pokud je to, položte na něj igelitový sáček ' něco, na co ' nechcete čokoládu, jen pro každý případ.
• I bez teplé ruky „Stále mě ' znepokojuje tření při strouhání čokolády. Samozřejmě vše záleží na tom, jak je ve vaší kuchyni teplo.

Používal jsem nůž „nastrouhat“ čokoládu, když mi maminka dala … kráječ sýrů (ten, který vypadá trochu jako zvedák dortů)! Nakloňte čokoládovou tyčinku na bok a jak byste krájeli sýr, „krájejte“ čokoládu a pak dostanete buď jemně strouhaný šepot nebo silné kadeře, v závislosti na použitém tlaku. Čokoláda také nemá čas se roztavit, protože jde tak rychle A dotýkáte se pouze zezadu a zepředu dvěma prsty. Funguje to jako sen. Jsem si jist, že škrabka na brambory by měla stejný účinek.

Pokud máte místo na polici pro další gadget , bubnové struhadlo je vynikající řešení. Tření není dostatečné k roztavení čokolády a nedotýkáte se jí prsty. Pro sýry a ořechy je to také pohodlnější než standardní struhadlo. Považuji to za mnohem pohodlnější a rychlejší než sekání nožem a přináší jednotné výsledky.

Komentáře

• Něco takového by opravdu mělo být v každé kuchyni. Je to ' jediný způsob, jak rozdrtit ořechy na mouku (spíše než něco podobného arašídovému máslu), a nastříhá sýr tak rychle, že ' Zajímalo by mě, proč dokonce vlastníte struhadlo na krabici.
• Vlastně mám jednu z nich, které mi moje babička dala před věky, na které jsem zapomněl … " grate " nápad na eliminaci tání tepla ruky!

Čokoládu zamrazte a poté ji vložte do mini elektrického sekačky potravin.

Škrabka na brambory dělá zázraky !!

Komentáře

• Stále musíte čokoládu držet a roztaví se? Je to rychlejší než použití struhadla na sýr? Jen se divím, jak to pomůže odpovědět na původní otázku.