Jaký je ' rozdíl mezi francouzskou a holandskou troubou?

Dobře, takže „Smart XXX Alec“ ve mně chtěl začít slovy: „ Francouzská trouba je arogantnější a méně užitečná. “ Ale zdržel jsem se, dokud jsem se nedozvěděl, že mám pravdu.

Podívám se na tyto dva podobné produkty Dutch Oven vs. Francouzská trouba Všiml jsem si, že tam není velký rozdíl, kromě toho, že„ Francouzská trouba “je 4krát vyšší než cena & dobrá pouze do 350 stupňů v troubě, kde je holandská trouba dimenzována na 400 stupňů (F).

Takže si myslím, že musím stát za svou původní myšlenkou.

Komentáře

• No, tam ' s jedním velkým rozdílem – značkou. Lodge je známý pro levné nádobí; Le Creuset je značka stavu. ' se však podívám na chatu – mám některé jejich litinové pánve a mám je opravdu rád. Pravděpodobně ' nevařím natolik, abych si všiml rozdílu v kvalitě.
• @EmmyS – viz vaření. stackexchange.com/questions/9903/…
• litina značky My Lodge mě nikdy nezklamala. Nechtěl bych je ' nazvat levnými, jen ' se správnou cenou '.
• Vlastním Le Creuset i Lodge, i když ' nemám žádné smaltované hrnce Lodge. Všimněte si, že zatímco litinová lóže je stále vyráběna v USA, outsourcovala svou smaltovanou linku do slévárny v Číně. Ne že by to ' bylo nutně špatné; mějte na paměti, že kvalita původní litinové linky Lodge ' se může lišit od kvality její smaltované linky. Přesto jsem o nich slyšel dobré věci.
• Důvodem, proč má francouzská trouba nižší maximální teplotu, je také standardní knoflík, což je nějaký druh kompozitu, který je na dotek chladnější zahřátý, ale ' neodolá velmi vysokému teplu. Můžete si koupit náhradní knoflík z nerezové oceli, který je dobrý až do 425 ° F. Jediný důvod, proč mě napadá, proč to ' d potřebujete, je to, když pečiete chléb. Mám dva vintage hrnce Le Creuset, které jsem zdědil po své babičce (která je dostala jako svatební dary), a zdá se, že mají litinové rukojeti.

Já jsem googlil to a zjistil jsem, že v tom není žádný rozdíl. Podle těchto názorů je nádobí stejné. Název „holandská pec“ je dán holandským nádobím v rané historii USA. Francouzi ji pojmenovali francouzská trouba pro marketingové účely.

Potvrzuje to Wikipedia .

Komentáře

• To je skoro všechno. Všechny francouzské pece jsou opravdu jen smaltované holandské pece, takže jsou považováno za vyšší. Kitchn to nedávno pokryl, ve skutečnosti: thekitchn.com/…

Je to opravdu jen marketing Le Creuset a Le Chasseur (o kterém je také známo, že to dělá) – oni “ re jen se snažím využít pozitivní asociace mezi „francouzštinou“ a „kuchařstvím“.

Ve skutečném produktu není žádný rozdíl (pokud jde o název, nevím o konkrétních dílech, na které se díváte ).

Komentáře

• Děkuji. Pokud to má rozdíl, ' m aktualizuji původní příspěvek o konkrétní kousky.
• @EmmyS – Kromě rozdílu tvaru a velikosti by měly být funkčně stejné (dva kusy, které jste propojili). Pokud se podíváte, existují ' dvě různé marketingové strategie, které se pokusí pomocí podobných produktů zachytit různé segmenty trhu.Jeden má být návratem k ' dřívějším ' časům a druhý je modernější. Jsou to opravdu všechny marketingové rozdíly.
• Já ' ma Lodge fandím sám sobě.
• Líbí se mi víko lépe na větším = „a9763750e0″>