Je Greenpan bezpečný?

Viděl jsem tyto pánve také v jednom z místních obchodů s nádobím a domácím výrobkem a přemýšlel jsem o tom samém. Nejlepší, co jsem zatím dokázal vykopat, je následující:

Oficiální prohlášení GreenPan o jejich materiálu je:

GreenPan ™ nepoužívá PTFE, ale s nepřilnavou technologií Thermolon ™ přináší zdravou alternativu trhu. Thermolon ™ je odolný vůči vysokým teplotám. To znamená, že GreenPan ™ má další bezpečnostní prvek; pokud svou pánev přehřejete, dokonce až na 450 ° C, neuvolní se žádné toxické výpary a povlak nebude puchýřit ani se odlupovat.

Samozřejmě nemohu ověřit tvrzení o přehřátí a nepřítomnosti výparů nebo puchýřů / loupání, ale jedna věc je jistá: Panvice nejsou Teflon. Místo toho používají Thermolon směs, která ve skutečnosti a skutečně nepoužívá PTFE,„ škodlivou “sloučeninu v teflonových výrobcích.

Samozřejmě, jak všichni víme, to neznamená, že je to bezpečné. Tyto věci „Thermolon“ jsou na trhu zcela nové, takže v reálném světě bylo provedeno jen velmi málo testů. A zdá se, že nikdo přesně neví, z čeho je vyroben. Když se podíváte na časné zdroje, uvidíte je, jak se nadávají o tom, že se to vyrábí pomocí „nanotechnologie“, ale na Mother Nature Network :

UPDATE: Nelepivá formulace Thermolonu ve skutečnosti není produktem nanotechnologie. Ukázalo se, že jeden z „nadšeně“ autorů textů společnosti vklouzl do tohoto popisu, protože „zněl špičkově“, ne proto, že to byla pravda.

Zdá se, že tyto informace jsou potvrzeny na SuperEco . Žádný z nich neuvádí zdroj, ale očividně to vycházelo přímo z tlamy koně (Thermolon) – sami vyvrátili tvrzení nanotechnologů.

Takže o této společnosti víme jednu věc, že jsou udělal alespoň jednu holohlavou lež. To nestačí k tomu, aby je obviňovali z hlediska bezpečnosti, ale rozhodně to na ně vrhá podezřelé světlo. Společnost je také v Jižní Koreji – opět, ne to, že to nutně znamená cokoli jiného, kromě toho, že SK má docela skličující výsledky, pokud jde o bezpečnost.

Je také zajímavé přečíst si některé recenze. Na jedné stránce MNN jsem viděl několik takových, jak to vypadá:

Všechny tyto skvělé komentáře o pánvích byly samozřejmě od lidí, kteří s největší pravděpodobností měli pouze tyto pánve po dobu několika měsíců. Fungovaly skvěle asi 6 měsíců a pak se každý pán, který jsem vařil, začal držet a hořet na pánve.

Ostatní lidé říkají, že vydržely rok, dva roky atd., ale zdá se, že všechny potvrzují stejný základní fakt: nepřilnavý povlak se časem opotřebovává. Pokud se vyčerpá, musí někam jít, a že někde je pravděpodobně v Vaše jídlo. Zda tato neuvěřitelně malá množství nespecifikovaného keramického materiálu jsou nebo nejsou skutečně nebezpečná, je třeba ještě studovat.

Abych to shrnul, zde se zdá, jaká je realita:

• Je to teflon? Ne a nepoužívá žádný PFOA / PTFE.
• Je to bezpečné? nepřesvědčivé. Zatím neexistují žádné ev idence bezpečnostních problémů.
• Je to ekologické? Vzhledem k tomu, že se společnost tak brání ve svém výrobním procesu se domnívám, že jejich „zelené“ nároky jsou v nejlepším případě přehnané.
• Je to skutečně dobré? Podle recenzí pouze s velmi lehkým použitím.

DALŠÍ AKTUALIZACE: GreenPan ™ přidal na svůj nový web greenpan.us více relevantních informací, protože tento původní Q & Došlo k A. Nyní popisují svůj povlak jako „keramický“ a tvrdí, že jde o formulaci, která je patentovaným řešením písku a vody:

Thermolon je keramický – lepicí vrstva použitá na všech nepřilnavých nádobách GreenPan.Jedná se o povlak, který se vyrábí bez PFAS nebo PFOA a neobsahuje žádné olovo ani kadmium. Je vyroben ze silikonu (nezaměňovat se silikonem), v zásadě z písku, který byl přeměněn na stříkací roztok a poté vytvrzen na pánvi v troubě.

Zdá se však, že je to opět trochu nepřesné. Zdá se, že se jedná o patent Thermolon (z databáze patentů Google). Patent popisuje potah, který obsahuje „silan nebo z něj odvozený oligomer“, oxid křemičitý , jeden nebo více z „turmalínu, žlutého okrového, sericitu, ametystu, bambusového uhlí, obsidiánu, elvanu a lávy“, jednoho nebo více z „stroncia, vanadu, zirkonia, ceru, neodymu, lanthanu, barya, rubidia, cesia a gália“ „A pigment. Zatímco oxid křemičitý (v podstatě písek) je jednou z hlavních složek, další složky obsahují mnohem více než jen křemík.

Komentáře

• Whoa! děkuji za váš čas a úsilí, které jste věnovali této otázce! Četl jsem také o thermolonu, ale zdá se, že lidé znovu nevědí, co jsou zač. Myslím, že jsme ' Budu muset počkat, až uvidím … Mezitím budu muset provést další průzkum dalších alternativ. Děkuji!
• It ' sw nebo s tím, že " normální " nepřilnavý povlak se také časem opotřebuje, zejména při velkém používání. Nejlepší je ' nepřipojit se k vašim nepřilnavým pánvám.
• To je pravda, @Bob, i když si myslím, že jde o to, že GreenPan vypadá jako což znamená, že jejich pánve jsou bezpečnější než teflon, což je požadavek, který by se měl setkat s podezřením vzhledem ke skutečnosti, že se povlak vyluhuje. Také YMMV, ale můj teflon vydržel více než 3 roky s mírným používáním, což se zdá být lepší než to, co lidé říkají o GreenPanu.
• Za to, co ' s, dostali jsme pár z nich jako dárek, ale poté, co se nelepivá vůně vytratila. ' Přešli jsme na litinu a levný teflon (očekáváme, že je třeba jej vyměnit).
• Thermolon je ve skutečnosti ochrannou známkou. Vyhledejte to zde: tmsearch.uspto.gov/bin/… " FARBY, LAKY, LAKY; KONZERVAČNÍ PROSTŘEDKY V PŘÍRODĚ NÁTĚRU; SUROVÉ PŘÍRODNÍ PRYSKYŘICE K POUŽITÍ PRO VÝROBU PRYSKYŘIC A K OBECNÉMU PRŮMYSLOVÉMU POUŽITÍ; NELSTICKÉ NÁTĚRY NA KUCHYNĚ A PŘENOSNÁ ELEKTRICKÁ ZAŘÍZENÍ " Tento popis je v rozporu s " Anorganic Ceramic Coating " popis na jejich webu: thermolon.com/html