Můžete nahradit kapary zeleným pepřem? Dělám omáčku na pečeně.
Odpovědět
Kapary jsou obecně velmi slané, a ne to, co chcete jako náhražka pepře.
Myslím si, že pepř černý / bílý / červený / madagaskar by byl skvělou náhražkou. Rozdíl mezi různými příchutěmi pepře je velmi jemný a není třeba se o něj příliš starat.
Komentáře
- Kapary, které zůstávají pod octem, nejsou vůbec slané. Nahrazení zeleného pepře kapary však není to, co bych udělal, ani by to nemělo požadovaný účinek.
Odpověď
Kapary a pepře jsou úplně jiné. Neříkám, že nemůžete nahradit jeden u druhé je to jen to, že nezískáte stejný konečný výsledek. Protože se zdá, že hledáte „zelené pepře“, jsou ve srovnání s černými velmi mírné. Pokud máte bílý pepř nebo jiné pepře kromě černé, bylo by to v pořádku. Vždy to můžete také vynechat.