Na pánvi vařím smaženou libru mletého hovězího masa (vyrobeno z keramický titan ) denně. To je moje „cereální“ jídlo.
K tomu používám stěrku a druhou, která vypadá jako velká lžíce (vše nylonové).
Existuje však ideální nástroj?
Obrázky pro referenci
Co aktuálně používám: 
Smažené jídlo: 
Komentáře
- Používal jsem mimosmluvní poznámku, kterou uvedl jeden z porotců na Choppedovi, a funguje to skvěle, zahradní odrůda. Každý má jeden a skvěle rozbíjí mleté maso.
- dost vtipně jsem zjistil, že použití hůlky je nejlepší nástroj pro smažení.
Odpověď
Chvíli jsem nevařila hovězí maso, ale dřevěná špachtle funguje velmi dobře, protože může rozbít hrudky a je bezpečná pro nelepivé . Dávám přednost přímému tvaru toho, který jsem dostal ke kterékoli ze svých nylonových špachtlí, které jsou více navrženy pro zvedání.
Na druhém nářadí záleží méně, ale mohu použít štěrbinovou nylonovou lžičku, „Jsem připraven zvednout maso z tuku, nebo pokud to neudělám, dřevěnou lžící.“
Komentáře
- Pouze jedna špachtle? Ne dva (pro lepší míchání)?
- Také: existuje důvod, proč se rozhodnout pro dřevěné špachtle na rozdíl od nylonových? Moje pánev je vyrobena z keramického titanu .
- Dva nástroje, ale druhý může být cokoli. ' Přidám trochu
- Kromě tvarového aspektu v mé odpovědi mám trochu přednost dřevěným materiálům. Pro mě to přečká cokoli jiného, co funguje s nepřilnavým povrchem, i když je vloženo do myčky nádobí (vím, že jedna z mých dřevěných lžící je stará 20 let, protože má ' zábavný tvar a já vím Žil jsem, když jsem to upravil).
- Vždy naliju tuk zpět na misku. I ' jsem masožravec.
Odpovědět
Ne, použít jakýkoli nástroj, který máte po ruce a který funguje.
Pokud používáte teflonovou (nebo jinou nepřilnavou) pánev, možná zkuste použít něco, co povrch nepoškrábe.
Neoficiální „Použil jsem všechno, dřevo, křemík, kov,„ plast “, dřevěné předměty (jako epikurovské kuchyňské nářadí)
Odpovědět
Zatímco „ideální“ je poněkud subjektivní, existuje nástroj určený pro tento účel, „masher“ nebo „sekáček na maso“ (názvy se liší). Jedná se o nástroj připomínající nylonovou stěrku, avšak s křížkem nebo hvězdou čepelí vyrovnaných spíše s rukojetí než s jedinou čepelí skloněnou od konce.
Nástroj se používá tak, že ho vertikálně zatlačíte a otočíte do mletého masa (nebo jiných produktů), abyste jej při vaření rozdrobili na menší kousky. , stejně jako míchání, aby se rovnoměrně vařilo; protože je navrženo tak, aby bylo stlačeno a zkrouceno tímto způsobem, ohýbá se a ohýbá se méně než nylonová stěrka může být použita stejným způsobem.
Reprezentativní obrázek z Amazonu (bez přidružení):
Komentáře
- .. jinak známé jako výplň do zásuvky & -jammer. ' Nikdy jsem takovou shodu neviděl. Co to může udělat, že 50 centimetrová dřevěná špachtle nemůže být ' t? To ' je nástroj pro lidi, kteří ' příliš nevaří. (Vaše odpověď je dobrá, omlouvám se, ale ' je to jen zbytečný nástroj, proti kterému jsem ' m zábradlí. Dal jsem vám +1 za to, že jsem našel takového jednodílného poníka;)
- Viděl jsem to obchodě. Nevýhodou je, že můžete ' t " převrátit " kousky mletého hovězího masa s jednorázová akce nástroje, jako je tato; a pomocí dvou špachtlí tímto způsobem " překlopím ", abych to opravdu dobře promíchal (zejména smícháním s vykreslovaný tuk).
- Je to ' řešení bez problémů, upřímně.
- @Tetsujin proto jsem ' nenazývám to " ideální. " 🙂 Existuje, a vlastně ho mám jeden (váží se jako " vařím hodně mletého hovězího masa ") a upřímně ne ' nenajde to mnohem lepší nebo horší než jen špachtle. Pravděpodobně by to byl první, kdo by šel, kdybych ořezal svůj nádobu na nádobí.