Jaký je nejlepší způsob, jak změřit, kolik je Spaghetti / Linguini 1 porce. Vím, že existují nástroje, které v zásadě měří průměr svazku suché špagety. Existují však jednodušší triky, které nevyžadují žádné nástroje?
Odpovědět
Jedna zřejmá odpověď je: podívejte se na počet porcí v krabici. (Toto najdete v informacích o výživě.) Poté vydělte množství v poli počtem porcí.
Právě jsem stáhl z police polici linguine. Jedna libra přináší osm 2 oz. porce. Což znamená, že vše, co musíte udělat, je rozdělit na polovinu třikrát. Nebude to přesné, ale budete dost blízko.
(Chcete-li získat přesný údaj, můžete vždy spočítat počet nudlí a poté je vydělit osmičkou. Ale to je ZPŮSOB příliš mnoho práce.)
Odpověď
Italové to váží a je to opravdu jediný bezpečný způsob. Používání kuchyňské váhy s velkou miskou nahoře by mělo fungovat téměř pro každý tvar těstovin. 40 g na malou porci, 100 g na plný talíř. Vařený objem bude záviset na druhu těstovin, ale například u špaget se asi 55 g suchých vyrobí asi 1 šálek vařených špaget.
To souhlasí s @Martha: 2oz = asi 57g a 1 šálek vařených zvuků jako rozumná velikost porce. I kdybych snědl víc 🙂
Komentáře
- italština " vážící " ve: všechny italské domácnosti, které jsem ' kdy navštívil, váží těstoviny pomocí váhy.
- Italové váží, protože v Itálii ' ta míra kapacity používané při vaření, která je podobná americkému šálku; pokud italský recept odkazuje na " 1 šálek mléka, " to ' neodkazuje na přesné množství.
- @ kiamlaluno, jak byste změřili špagety nebo jiné tvrdé těstoviny v šálku? 🙂 Je pravda, že v Itálii často nenajdete odměrky, ale ' to má dobrý důvod. Hmotnost je mnohem přesnější měřítko než objem.
- @Todd Chaffee Žiji v Itálii od doby, kdy jsem se narodil před 41 lety. Mohu vás ujistit, že ' nejde o něco chytřejšího; ' je to jen otázka zvyků. Pokud vidím, existují výhody a nevýhody použití hmotnosti nebo objemu.
- Bože !! Právě jsem spustil bitvu váhy vs. objemu ?? ..
Odpověď
Mám měřič špaget Joseph Joseph . Vypadá to jako clona fotoaparátu a měří až 4 porce.
Odpověď
Standardní plastová láhev … Cola nebo jinak ≈ 1 porce 🙂
Odpověď
U špaget nebo jiných těstovin s malým průřezem:
- držte v jedné ruce hromadu suchých těstovin a pivo horní část láhve v druhé
- konec špagetového svazku vložte do horní části lahve na pivo
- toto množství je porce malé a střední velikosti pro 1 osobu
… ačkoli, jak řekl Todd Chaffee, snědl bych víc 🙂
Odpovědět
Počítejte je! 100 špaget je dobrá porce (cca 100 g) pro 1 osobu. Pokud jde o linguine, protože „jsou o něco silnější, šel bych s 75 z nich.
Odpověď
Zajímalo by mě, totéž, a pak jsem o tom přemýšlel a takhle to dělám …
Jeden šálek vařených špagetových nudlí je jedna porce. Jeden talíř nebo polovina misky na 2 šálky je asi 1 šálek nebo 125 g špagetových nudlí. Pokud nemáte hlad, pravděpodobně nebudete moci jíst více než 2 celé porce.
fyi … 1 porce nudlí je asi 200 kalorií.
Komentáře
- Vítejte mckinneykev – věřím, že původní otázka se ptala na suché těstoviny, přestože to ' neurčuje. Vaše metoda bude fungovat pro vařené nudle.
Odpověď
Jedním z rychlých a jednoduchých způsobů je použití víčka z nádoby na koření, která koupili byste v supermarketu a pravděpodobně byste měli ve skříni asi půl tuctu.