Tento odkaz ukazuje, že gumový medvěd exploduje při kontaktu s zahřátým chlorečnanem draselným, $ \ ce {KClO3} $ . Ale co u gumového medvěda vyvolává tuto reakci?
Reagují také jiné potraviny (ovoce, moučkový cukr …) na chlorečnan draselný tak prudce?
Komentáře
- Nikdy, nikdy, nikdy neopakujte tento experiment samostatně. Je známo, že chlorečnan draselný tvoří směs s násilným a citlivým chováním téměř se všemi hořlavými a mnoha nehořlavými věcmi.
- Také buďte připraveni vyhodit zkumavku poté.
Odpověď
Chloričnan draselný je zdrojem kyslíku. Po zahřátí se rozloží na $ \ ce {O2} $ a $ \ ce {KCl} $ : $$ \ ce {4 KClO3 → KCl + 3 KClO4} $$ $$ \ ce {KClO4 → KCl + 2O2} $$
Gumový medvěd se skládá hlavně z cukru a dalších sacharidů. Tyto sacharidy budou reagovat s kyslíkem, dojde k spalování . Například glukóza bude reagovat tímto způsobem: $$ \ ce {6O2 + C6H12O6 – > 6CO2 + 6H2O} $$
Pokud je přítomen nějaký materiál, který nehoří, například $ \ ce {H2O} $ , teplota nestoupne tak vysoko . U gumových medvědů reakce funguje efektně, protože jsou to hlavně sacharidy (> 70%).
Například jablko má pouze ~ 13% sacharidů – pokud ho samozřejmě nevysušíte. Na druhou stranu toto video na YouTube je příkladem toho, jak samotný cukr prudce reaguje s chlorečnanem draselným.