Proč má konzervovaný Guinness DRAFT plastovou kouli?

Nazývá se to plovoucí widget a používá se (spolu s dusíkem místo oxidu uhličitého) dát pivu po nalití z plechovky typickou krémovou hlavu. Tuto metodu vynalezl pivovar Guinness v 60. letech.

Citovat z Wikipedie :

Některá piva v plechovkách jsou natlakována přidáním tekutého dusíku, který se po uzavření plechovky odpařuje a zvětšuje svůj objem, čímž tlačí plyn a pivo do dutého vnitřku widgetu malým otvorem – čím méně piva lepší pro následnou kvalitu hlavy.

[…]

Když je plechovka otevřena, tlak v plechovce rychle poklesne, což způsobí, že stlačený plyn a pivo uvnitř widgetu vystříknou ven z otvoru. Toto míchání na okolním pivu způsobuje řetězovou reakci tvorby bublin v celém pivu. Výsledkem, když je plechovka vylita, je prudká směs ve sklenici velmi malých plynových bublin a kapaliny.

Komentáře

• Dostali jste se tam přede mě, domnívám se, že to bylo trochu zjevení, když poprvé vyšel.
• Vždycky mě zajímalo, jak th je vlastně funkce, existuje video simulace, na kterou by se dalo dívat.
• K tomu přidejte POUR THE CAN PRIAMO DO SKLA! Widget plechovky po otevření vypustí veškerý ' s dusíkem, takže z plechovky nepijte ', ztratí dusík konec. Widget na láhev údajně vstřikuje pouze dusík, když je hrotem, takže je navržen tak, aby se napil, ne nalil.